पोल्ट्री फर्मों में अंडे का ऊष्मायन: गर्म पानी और ऊष्मा का गर्म प्रकार

मुर्गी पालन में अंडे की ऊष्मायन: गर्म पानी और ऊष्मायन के गर्म हवा के प्रकार!

वाणिज्यिक खेती के लिए, अंडे के उत्पादन में कमी की क्षमता वाले लगभग आधे पक्षियों को हर साल छोटे पक्षियों द्वारा बदल दिया जाता है।

इसका मतलब है कि प्रत्येक पोल्ट्री फार्म में आवश्यक समय पर चूजों को उपलब्ध कराने के लिए आपूर्ति का एक तैयार स्रोत होना चाहिए। अन्य कशेरुक प्रकारों की तुलना में चूजों में ऊष्मायन अवधि के दौरान विकास की तेज दर होती है। ऊष्मायन के लगभग 21 दिनों के बाद एक निषेचित अंडा हैच। प्रजनन और त्वरित विकास की दर बड़ी मात्रा में पोल्ट्री उत्पादन की बड़ी वजह है जो मानव को भोजन प्रदान करती है।

ऊष्मायन के लिए अंडे का चयन करने के लिए बहुत देखभाल की जानी चाहिए। हालांकि, एक मुर्गी निषेचित अंडे देना शुरू कर देती है संभोग के 24 घंटों के बाद केवल उन अंडों को ऊष्मायन के लिए माना जाना चाहिए जो एक सप्ताह के बाद रखे जाते हैं।

ऊष्मायन के लिए चार दिनों (गर्मियों में) और सात दिनों (सर्दियों में) से पुराने अंडे का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। बहुत गंदे अंडे से बचा जाना चाहिए। गंदे अंडे को नहीं धोना चाहिए। स्वस्थ चूजों को सुरक्षित रखने के बेहतर अवसर के लिए स्वस्थ और अच्छी तरह से खिलाए गए मुर्गियों द्वारा अंडे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

अंडों को इनक्यूबेट करने की विधि, जो अभी भी ग्रामीण भारत में प्रचलित है, ब्रूडे हेंस द्वारा प्राकृतिक ऊष्मायन है। भारतीय देसी मुर्गियाँ आदर्श पालक और बहुत अच्छी माताएँ हैं। एक अच्छी तरह से आकार की मुर्गी एक बार में 15 अंडे सेते हैं। इस उद्देश्य के लिए, एक स्वस्थ, ब्रॉडी मुर्गी का चयन किया जाना चाहिए।

उसे घर के किसी अंधेरे कोने में भूसे, सूखे पत्तों आदि से बने मुलायम घोंसले में बैठना चाहिए। मुर्गी को अक्सर परेशान नहीं किया जाना चाहिए।

इसे दिन में एक बार भोजन दिया जाना चाहिए। पानी को मुर्गी की पहुंच के भीतर रखा जाना चाहिए। बैठने वाले पक्षियों को अधिमानतः पूरे अनाज और चूना पत्थर के साथ खिलाया जाना चाहिए क्योंकि मैला भोजन ढीला ढलान का कारण बन सकता है। २० वें या २१ वें दिन चूजों को बाहर निकाला जाता है। हैचिंग के पूरा होने के बाद, खाली गोले को हटा दिया जाना चाहिए, लेकिन मुर्गी को दो और दिनों के लिए युवा लोगों के साथ घोंसले में बैठने की अनुमति दी जानी चाहिए। प्राकृतिक ऊष्मायन में मुर्गी अपने आप ही चूजों के पालन-पोषण और प्रजनन का ध्यान रखती है, जो कृत्रिम ऊष्मायन में ऐसा नहीं है।

आजकल, व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, इनक्यूबेटरों द्वारा कृत्रिम ऊष्मायन किया जाता है। इनक्यूबेटरों के उपयोग ने ब्रोचिंग मुर्गी को इनक्यूबेटिंग अंडे से मुक्त कर दिया है और मनुष्य को उन नस्लों के उत्पादन की दिशा में काम करने में सक्षम बनाया है जो नॉन-ब्रॉडी हैं और जो साल भर के दौरान अंडे सेने का काम करती हैं। कृत्रिम इनक्यूबेटर इस प्रकार किफायती होते हैं क्योंकि उन्हें एक समय में 25 से कई हजार अंडे देने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

मूल रूप से दो प्रकार के इनक्यूबेटर हैं: (i) फ्लैट प्रकार (ii) कैबिनेट प्रकार। फ्लैट टाइप इनक्यूबेटर में एक समय में 50-500 अंडे सेने की क्षमता होती है। इसमें केवल एक ही परत होती है जिस पर अंडे समतल होते हैं। कैबिनेट प्रकार इनक्यूबेटर को कई अलमारियाँ के साथ एक समय में बड़ी संख्या में अंडे सेने के लिए बनाया गया है। उनके कार्य के आधार पर, इनक्यूबेटर दो प्रकार के होते हैं। गर्म पानी के प्रकार और गर्म हवा के प्रकार।

गर्म पानी के प्रकार:

इस इनक्यूबेटर में एक पानी की टंकी होती है जिसे इलेक्ट्रिक हीटर या केरोसीन स्टोव द्वारा गर्म किया जाता है। अंदर का तापमान 102-130 ° F पर बनाए रखा जाता है। अंडे की स्थिति हर सुबह और शाम को बदल दी जाती है। फ्लैट टाइप इन्क्यूबेटरों में, 50-500 अंडे और कैबिनेट प्रकार में 50-5000 अंडे इस प्रणाली के माध्यम से तैयार किए जा सकते हैं।

गर्म हवा के प्रकार:

यह इनक्यूबेटर विद्युत रूप से संचालित होता है। यह आधार पर एक हीटर और छत पर एक प्रशंसक है। अंदर का तापमान 100 ° F पर बनाए रखा जाता है। अंडे की स्थिति हर रोज बदल जाती है। फ्लैट प्रकार में 50-500 अंडे और कैबिनेट प्रकार में 50-10, 000 अंडे इस विधि से एक बार में सेते हैं। एक समय में अंडों को सेने की बहुत बड़ी क्षमता वाले मॉडेम कैबिनेट प्रकार के इनक्यूबेटर और स्वयं संचालित घूर्णन प्रणालियों के साथ विकसित किए गए हैं।

कुछ सामान्य बुनियादी सिद्धांत हैं जिन्हें कृत्रिम ऊष्मायन के दौरान अभ्यास किया जाना चाहिए:

(i) इनक्यूबेटर को इसे कीटाणुरहित करने के लिए फॉर्मेल्डिहाइड गैस से भरा जाना चाहिए।

(ii) इनक्यूबेटर का स्तर ठीक से बना रहना चाहिए।

(iii) अंडों को फ्लैट प्रकार में ट्रे के फर्श की ओर उनके किनारों के साथ एक पंक्ति में व्यवस्थित किया जाना चाहिए लेकिन कैबिनेट प्रकार में, अंडे को व्यापक अंत तक रखा जाना चाहिए।

(iv) इनक्यूबेटर के अंदर पर्याप्त वेंटिलेशन और एक समान तापमान होना चाहिए।

(v) अंडे को दैनिक रूप से बदल दिया जाना चाहिए लेकिन 18 दिनों के बाद, उन्हें परेशान नहीं किया जाना चाहिए।

20 वें या 21 वें दिन, अंडे से चूजा निकलता है। इस अवधि के दौरान उचित तापमान और नमी बनाए रखी जानी चाहिए। युवा लड़कियों को अगले 36 घंटों के लिए इनक्यूबेटर में रहने की अनुमति दी जानी चाहिए, जिस अवधि के दौरान उन्हें कोई भोजन नहीं दिया जाना चाहिए।