यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में चुकंदर का उत्पादन

यूरोप और अमरीका में शुगर बीट के उत्पादन के बारे में जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।

यूरोप में चुकंदर का उत्पादन:

चुकंदर उत्पादन में यूरोपीय देशों का बहुत महत्व है। यूरोप के लगभग सभी देश चीनी के लिए अपनी घरेलू आवश्यकता को पूरा करने के लिए चुकंदर की एक महत्वपूर्ण मात्रा का उत्पादन करते हैं। पूर्व USSR दुनिया में चीनी चुकंदर का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो वैश्विक उत्पादन का लगभग 30% योगदान देता है।

पूर्व यूएसएसआर के अलावा, फ्रांस, जर्मनी, चेकोस्लोवाकिया और पोलैंड चीनी चुकंदर के प्रमुख यूरोपीय उत्पादक हैं। वास्तव में, यूरोपीय देश विश्व चुकंदर उत्पादन का लगभग 60% उत्पादन करने के लिए गठबंधन करते हैं।

पूर्व यूएसएसआर में चुकंदर की खेती कई प्रमुख कृषि क्षेत्रों में केंद्रित है जिसमें ट्रांसकेशिया, दक्षिण साइबेरिया, पश्चिम और मध्य रूस और यूक्रेन शामिल हैं। चीनी की भारी मांग के कारण, यूरोपीय देशों में शायद ही कोई विपणन योग्य अधिशेष है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में चुकंदर का उत्पादन:

यूएसए चुकंदर का एक उत्कृष्ट उत्पादक है और दुनिया में तीसरे स्थान पर है, चीनी चुकंदर के वैश्विक उत्पादन का लगभग 8% हिस्सा है। यह अनुमान लगाया गया है कि चुकंदर देश की चीनी आवश्यकताओं का लगभग 20% पूरा करता है।

चुकंदर की खेती के प्रारंभिक वर्षों में, यूएसए को यूरोप से आयातित चुकंदर के बीज पर ही निर्भर रहना पड़ता था, लेकिन देश अब इस संबंध में काफी आत्मनिर्भर है और उत्पादन में काफी वृद्धि हुई है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में चुकंदर की खेती के प्रमुख क्षेत्र मुख्य रूप से मिसिसिपी नदी के पूर्व में केंद्रित हैं और मैदानों में भी, मोंटाना से दक्षिण कोलोराडो तक, स्नेक नदी घाटियों में, इडाहो, यूटा और कैलिफोर्निया में फैला हुआ है। देश के उत्पादन का बड़ा हिस्सा कैलिफोर्निया से आता है। हाल के वर्षों में, चुकंदर के उत्पादन की लागत में कई गुना वृद्धि हुई है, जिसका चुकंदर की मात्रा और उत्पादन पर कुछ प्रतिकूल असर पड़ा है।

यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका के अलावा, चीन और जापान में चुकंदर को एक घूर्णी फसल के रूप में उगाया जाता है। इन देशों में से चीन चुकंदर की खेती के लिए महत्वपूर्ण है। तुर्की ने हाल के वर्षों में चुकंदर की खेती में महत्वपूर्ण प्रगति की है।