प्रागैतिहासिक काल के दौरान फसलों का प्रसार

नवपाषाण काल ​​के दौरान विभिन्न प्रजातियों के पौधों को विभिन्न प्रजातियों में पालतू बनाया गया था। मानव सभ्यता के शुरुआती चरणों के दौरान पड़ोसी और दूर के क्षेत्रों में उनका फैलाव और प्रसार बहुत धीमा था। दक्षिण-पश्चिम एशिया-क्रिसेंट संभवतः पौधों और जानवरों के वर्चस्व का सबसे पुराना और प्रमुख केंद्र था।

यह यहीं से था कि गेहूं और जौ जैसे अनाज भूमध्य सागर के पार डेन्यूब नदी के बेसिन तक जाते थे। डेन्यूब बेसिन से, कृषि लगभग 3000 ईसा पूर्व में बाल्टिक सागर और उत्तरी सागर की ओर फैल गई। फसलों की खेती पहली बार यूक्रेन के मैदान (काला सागर के उत्तर) और मास्को के 2500 ईसा पूर्व के आसपास शुरू हुई थी।

डेन्यूब बेसिन से खेती 4000 ईसा पूर्व और 3000 ईसा पूर्व के बीच फ्रांस, जर्मनी, हॉलैंड, स्पेन और पुर्तगाल की ओर फैल गई। पुरातात्विक साक्ष्य बताते हैं कि अफ्रीका के उत्तरी तटीय मैदानों में खेती जिसे अल-मुगरेब (वर्तमान में लीबिया, ट्यूनीशिया, अल्जीरिया और मोरक्को) कहा जाता है, लगभग 4000 ईसा पूर्व में नील बेसिन के माध्यम से दक्षिण-पश्चिम एशियाई जनकेंद्र से अलग किया गया था। दक्षिण पश्चिम एशिया के वर्धमान से कृषि बाद की अवधि में पूर्व में फैल गई, लेकिन यह दिखाने के लिए पर्याप्त सबूत हैं कि गेहूं और जौ की कृषि ईरान की उत्तरी सीमा और वर्तमान अज़रबैजान में 3000 ईसा पूर्व तक पहुंच गई थी।

पूर्व की ओर गेहूं, जौ और सन के धीमे प्रसार का श्रेय ज़ाग्रोस और हिंदुकुश पर्वतों के बीच कठिन पहाड़ी इलाकों, बंजर और शुष्क पठारों और गर्म और शुष्क निर्जन रेगिस्तानों को दिया जा सकता है। इन भौतिक बाधाओं ने दक्षिण-पश्चिम एशिया के कम सुसज्जित खानाबदोश समुदायों (फिग्स। 2.12-2-2) के आंदोलन में बाधाएं पैदा की हो सकती हैं।

भारत के उपमहाद्वीप में पौधों और जानवरों के वर्चस्व के शुरुआती प्रमाण बलूचिस्तान और सिंधु घाटी की पहाड़ियों में इसके उत्तर-पश्चिमी भागों में स्थित हैं। एंथ्रोपो-पुरातात्विक साक्ष्य हैं जो दर्शाते हैं कि लगभग 3500 ईसा पूर्व में सिंधु घाटी का सामना करने वाली पहाड़ियों में कृषक समुदाय थे, जो उत्तर में ज़ोब घाटी के बीच दक्षिण में मकरान तट तक फैला हुआ था।

इस क्षेत्र के किसान क्लब गेहूं (गेहूं की कठोर किस्म) उगाते थे, भेड़, बकरियों, ज़ेबू, मवेशियों को रखते थे और संभवतः मौसमी धाराओं के पार बांधों के साथ जलाशयों में पानी इकट्ठा करने और फसलों की सिंचाई के लिए उपयोग करने के लिए मौसमी धाराओं के साथ बांधों का निर्माण किया। मांग का समय। 3000 ईसा पूर्व तक, किसान निचले सिंधु के मैदानों में बस गए थे और गेहूं, जौ, दालें, सन, सब्जियां और हरे चारे की फसल उगाने लगे थे।

सिंधु घाटी में मोहनजो-दारो और हड़प्पा सभ्यता इन कृषक समुदायों के परिणामस्वरूप उभरी। सिंधु घाटी सभ्यता अच्छी तरह से उत्तर में हिमालय की तलहटी, पूर्व में यमुना नदी, दक्षिण में नर्मदा नदी और पश्चिम में मकरन तट से काफी बड़े क्षेत्र में फैली हुई थी। लेकिन इस सभ्यता की अधिकांश बस्तियाँ सिंधु नदी और उसकी सहायक नदियों के किनारे थीं।

सबसे बड़ी ज्ञात बस्तियाँ सिंधु और हड़प्पा की निचली पहुँच पर मोहनजो-दड़ो की हैं, जो रावी नदी के किनारे मोहनजो-दारो के उत्तर में लगभग 670 किलोमीटर (400 मील) है। सिंधु घाटी में फसलों और मवेशियों को मुख्य रूप से दक्षिण-पश्चिम एशिया से अलग किया गया था, हालांकि कुछ देशी फसलें थीं जैसे फलियां और गन्ना।

सिंधु घाटी के किसानों द्वारा उगाई जाने वाली मुख्य फ़सलें थीं गेहूँ, जौ, गन्ना, मटर, चना और खजूर। 3000 ईसा पूर्व के आसपास यहां कपास का प्रसार किया गया था। अफ्रीका में स्वदेशी रागी और बाजरे की खेती दक्षिण भारत में लगभग 1500 ईसा पूर्व में की गई थी। ये फसलें, संभवतः दक्षिण पश्चिम एशिया के भूमि मार्ग से अफ्रीका से भारत पहुंचीं।

गंगा घाटी में कृषि का प्रसार प्रायद्वीपीय भारत की तुलना में बहुत धीमा है। भारत पर आक्रमण करने की लहरें- आर्यन जनजातियों ने हड़प्पा नगरों को संभवतः नष्ट कर दिया और हिंदुस्तान में गहराई तक प्रवेश किया। आर्यों के साथ घोड़ा, सिक्का, ब्राह्मी लिपि और वैदिक साहित्य का संपूर्ण कोष आया। 1100 ईसा पूर्व तक, गंगा के किसान हल और लोहे की कुल्हाड़ियों से लैस थे। यह घना जंगल और कठोर मिट्टी का आवरण रहा होगा जिसने भारत के गंगा के मैदानों में बसने में देरी की।

जाहिर है, चावल ने जनसंख्या और नई ग्रामीण बस्तियों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। वे ईसा पूर्व सातवीं शताब्दी तक गंगा डेल्टा के पूर्व में फैल गए थे।

वैदिक साहित्य (C 1000-500 ईसा पूर्व) में, लोहे के बार-बार उल्लेख हैं। अनाज, सब्जियां और फल, मांस और दूध उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की खेती आहार का हिस्सा थी, पशुपालन महत्वपूर्ण था। कई बार मिट्टी गिरवी रखी गई। बीज प्रसारित किए गए। गिरने और फसल के निश्चित अनुक्रम की सिफारिश की गई थी। गोबर ने खाद प्रदान की।

जैसा कि चीन के नरसंहार में चर्चा की गई थी, देश के उत्तरी भागों में मध्य ह्वांग हो के कृषि क्षेत्र में कृषि के पहले ज्ञात प्रमाण पाए जाते हैं। इस क्षेत्र में संभवतः लगभग 6000 ईसा पूर्व में खेती शुरू की गई थी। सोरघम, बाजरा और सोयाबीन उनके द्वारा खेती की जाने वाली मुख्य फसलें थीं। उन्होंने शायद शिफ्टिंग खेती को अपनाया। इन किसानों ने बाद में उत्तर में कोरिया, मंचूरिया और जापान और दक्षिण में यांग्त्ज़ी- किआंग घाटी का विस्तार किया। दक्षिणी चीन ने दक्षिण पूर्व एशियाई जनकेंद्र से चावल, केला, रतालू, गन्ना और स्क्वैश प्राप्त किया था। संभवतः, दक्षिण-पश्चिम एशिया और मध्य एशिया से चीन में अंगूर-बेल, भेड़, बकरी और मवेशियों का अधिग्रहण किया गया था जबकि सुअर स्थानीय रूप से पालतू थे। मुख्य औजार थे आग, खुदाई करने वाली छड़ी, कुदाल और हुकुम।

थाईलैंड की आत्मा गुफाओं से उपलब्ध सबसे पुराना पुरातात्विक साक्ष्य लगभग 7000 ईसा पूर्व का है। चावल की खेती (oryza sativa) को आमतौर पर दो जंगली किस्मों (oryza perrennis और oryza spontanea) से प्राप्त किया जाता है, जो भारत की दलदली भूमि, फिलीपींस के निचले इलाकों और दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में पाए जाते थे।

इस प्रकार, चावल इस क्षेत्र में कहीं भी पालतू बनाया जा सकता था। दक्षिण पूर्व एशिया से चावल दक्षिण चीन और मलेशिया में फैल गया। गीले चावल और रोपाई का विकास बहुत बाद में हुआ। ऐतिहासिक रूप से, शिफ्टिंग की खेती सभी देशों की मूल निवासी है और अभी भी दक्षिण पूर्व एशिया के लगभग सभी पहाड़ी इलाकों में जीवित है।

अफ्रीका में कृषि की शुरुआत, सहारा के दक्षिण में, कम स्पष्ट है। जैसा कि चर्चा की गई थी, वाविलोव के नरसंहार के तहत, दो स्वतंत्र संयंत्र वर्चस्व केंद्र थे - एक पश्चिमी सूडान में और दूसरा इथियोपिया में। कुछ मानवविज्ञानी इस बात को स्वीकार करते हैं कि कृषि अफ्रीका में, घाना के दक्षिण में, केवल नील बेसिन और अल-मघरेब (अफ्रीका के उत्तरी और पश्चिमी तटों) के माध्यम से पहुंची। यह मानने के कारण हैं कि पुरापाषाण और नवपाषाण काल ​​के दौरान सहारा अपेक्षाकृत अधिक गीला था और खानाबदोश चरवाहों द्वारा कब्जा कर लिया गया था, जो शायद किसी प्रकार की कृषि का अभ्यास करते थे।

गेहूँ और जौ सूडान क्षेत्र के गर्मियों के वर्षा वाले क्षेत्रों में अनुपयुक्त साबित हो जाते थे और इस तरह मोती बाजरा, उँगली बाजरा, शर्बत और जड़ फसलों जैसे स्थानीय पौधों को पालतू बना दिया जाता था। भूमध्यरेखीय क्षेत्र में, हल, उन्नीसवीं सदी तक नहीं पहुंचा।

प्लांट और पशु वर्चस्व पुरानी दुनिया में दिखाई दिया था, और इसलिए, अमेरिका में कृषि एक स्वतंत्र विकास है। मकई (मक्का) कोको, सूरजमुखी, स्क्वैश, सेम, मैनियोक, आलू और मूंगफली जैसी फसलों को अमेरिका में पालतू बनाया गया था। खुदाई की छड़ी मुख्य कृषि उपकरण थी और सोलहवीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोपीय लोगों द्वारा हल की शुरुआत की गई थी। दक्षिण अमेरिका में, पेरू और इसके पड़ोसी क्षेत्रों में अरारोट, अनानास, स्क्वैश, बीन्स, आलू, टमाटर, मिर्च, मूंगफली और कई कंदों का पालतू बनाया जाता है।