पशुपालन से जुड़े पर्यावरणीय पहलू

पशुपालन से जुड़े पर्यावरणीय पहलुओं के बारे में जानने के लिए इस लेख को पढ़ें!

पशुपालन घरेलू पशुओं की देखभाल करने का विज्ञान है जो मुख्य रूप से भोजन या उत्पाद स्रोतों का उपयोग किया जाता है। दुनिया भर में कई जगहों पर, लोग अनिवार्य रूप से किसान, पशुपालक, भेड़-बकरियां या जानवरों की देखभाल करने वाले किसी भी व्यक्ति द्वारा पशुपालन के विशेषज्ञ हैं। जो भी पालतू जानवरों की देखभाल करता है, खासकर बड़े समूहों में, वह पशुपालन का अभ्यास कर रहा है।

चित्र सौजन्य: upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/15/Sheep_and_cow_in_South_Africa.jpg

सामान्य तौर पर, पशुपालन सीखने में शामिल कई प्रथाएं प्राकृतिक रूप से उन खेतों पर पैदा की जाती हैं जहां बड़ी संख्या में जानवरों को पाला जाता है। यह विशेष रूप से मुख्य रूप से ग्रामीण क्षेत्रों और कम विकसित देशों में सच है। बच्चों को जल्दी सिखाया जाता है कि अपने माता-पिता द्वारा उठाए जाने वाले जानवरों के समान प्रकारों की देखभाल कैसे करें ताकि वे खेतों और पशुपालकों पर कब्जा कर सकें।

एक वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, पशुपालन के विशेषज्ञ जानवरों के बड़े समूहों में होने वाली विशिष्ट समस्याओं को दूर करने का प्रयास कर सकते हैं। एक पशुपालन विशेषज्ञ गायों में मास्टिटिस को रोकने के लिए वर्तमान साधनों, या सूअरों के लिए आश्रयों की विशिष्ट आवश्यकताओं का अध्ययन कर सकता है। जैसे-जैसे कई खेत और अधिक औद्योगिक हो गए हैं, जानवरों के लिए अधिकतम भंडारण स्थान का पता लगाना एक फोकस हो सकता है।

पशुपालन के वैज्ञानिक अभ्यास में विचार के कई अलग-अलग स्कूल हैं। कुछ समूह भोजन और विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए जानवरों की आवश्यकता को स्वीकार करते हैं लेकिन उन्हें लगता है कि स्टॉक बढ़ाने के लक्ष्यों को हमेशा जानवरों की मानवीय देखभाल पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

पिछले बीस वर्षों में विभिन्न पशुपालन विशेषज्ञों ने कुछ जानवरों के समूहों की "फ्री-रेंज" देखभाल करने की वकालत की है, जैसा कि उनके अधिकांश जीवन के लिए जानवरों को तंग क्वार्टरों में रखने का विरोध किया गया है।

पशुपालन के अन्य विशेषज्ञ विशेष रूप से सिर्फ यह देखते हैं कि आप किस स्थान पर किसी जानवर को रख सकते हैं, ऐसे संशोधन जो कि अधिक विनम्र जानवरों और आनुवंशिक परिवर्तन या ड्रग इंजेक्शन का उत्पादन करने के लिए किए जा सकते हैं जो पशु को आर्थिक रूप से अधिक मूल्यवान बनाते हैं। प्रत्येक व्यक्ति गाय से अधिक दूध की आपूर्ति का उत्पादन करने के लिए गोजातीय उत्तेजक हार्मोन (BSH) का परिचय कुछ पशुपालन विशेषज्ञों द्वारा दिया गया और दूसरों द्वारा तिरस्कृत किया गया।

पशुपालन या पशुपालन पर्यावरण का एक महत्वपूर्ण पहलू है। यह हमें प्रोटीन से भरपूर खाद्य संसाधन प्रदान करता है। भेड़, सूअर, मुर्गी, टर्की, गीज़, बत्तख, गाय, भैंस और बकरी कुछ महत्वपूर्ण प्रकार के पशुधन हैं।

वे हमें दूध, अंडे, मांस और दूध उत्पाद प्रदान करते हैं। इस मछली के अलावा, केकड़े, झींगे, झींगे, शंख आदि भी हमें प्रोटीन से भरपूर खाद्य संसाधन प्रदान करते हैं और आजकल जलीय कृषि में उगाए जाते हैं। पशुपालन से जुड़े कुछ महत्वपूर्ण पर्यावरणीय पहलुओं पर यहां चर्चा की गई है:

(i) पशुओं के वर्चस्व से आनुवंशिक विविधता का नुकसान होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सबसे वांछनीय लक्षणों वाले जानवरों का चयन किया जाता है, जिनका मनुष्यों के लिए मूल्य है। अन्य लक्षण, जो अन्यथा उपयोगी हो सकते हैं, चयनित नहीं हैं। यह पशुधन की आबादी में समान प्रकार के पात्रों की ओर जाता है।

यदि एक समान आबादी में कोई बीमारी फैलती है, तो पूरी आबादी अतिसंवेदनशील होती है और प्राकृतिक आबादी की तुलना में नुकसान बहुत अधिक होता है, जहां कुछ व्यक्तियों में आनुवंशिक विविधता के कारण रोगजनकों का विरोध करने के लिए जीन होगा।

(ii) पशुओं को चरागाह या चारागाह पर चरना पड़ता है। अक्सर घास के मैदान के एक विशेष टुकड़े पर चरने वाले पशु इसकी वहन क्षमता को पार कर जाते हैं। किसी भी प्रणाली की वहन क्षमता अधिकतम आबादी है जिसे स्थायी आधार पर इसका समर्थन किया जा सकता है।

जब चराई का दबाव अधिक होता है, तो यह भूमि क्षरण, मिट्टी के क्षरण और उपयोगी प्रजातियों के नुकसान जैसी कई समस्याओं की ओर जाता है। ओवरग्रेजिंग वनस्पति आवरण को हटा देता है और मिट्टी को तेज हवा और बारिश के कारण मिट्टी के कटाव की ओर ले जाता है।

इसके अलावा, कूड़े में गिरावट के कारण, मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ और धरण सामग्री में गिरावट होती है, जिसके परिणामस्वरूप व्यवस्थित रूप से खराब, शुष्क, संकुचित मिट्टी होती है। ओवरग्रेजिंग अच्छी गुणवत्ता वाले पौधों के मूल स्टॉक पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, जो अब पुनर्जीवित नहीं हो सकते हैं। उनकी स्थिति धीरे-धीरे अगम्य, कांटेदार पौधों द्वारा ली जाती है, जो मिट्टी के खराब होते हैं। इस प्रकार, अतिवृष्टि के कारण भूमि का समग्र क्षरण हुआ है।

(iii) पशुधन की पैदावार बढ़ाने के लिए, हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग सामने आया है, लेकिन मानव उपभोक्ताओं के लिए गंभीर स्वास्थ्य चिंता के कारण दोनों का उपयोग विवादास्पद है। पशुधन उत्पादों में प्रत्यारोपित हार्मोन की उपस्थिति मनुष्यों के लिए बहुत हानिकारक पाई गई है। पशुधन में एंटीबायोटिक दवाओं के अंधाधुंध उपयोग से ऐसे जीवाणुओं का विकास होता है जिनमें एंटीबायोटिक दवाओं का अधिक प्रतिरोध होता है, जिससे हमें अधिक जोखिम होता है।

(iv) पशु अपशिष्ट नाइट्रोजन में समृद्ध हैं और फास्फोरस भी। यदि इन कचरे को ठीक से नहीं सौंपा गया है और ये रन-ऑफ के साथ जल निकायों में प्रवेश करते हैं, तो उसी के अति-पोषण या यूट्रोफिकेशन के लिए अग्रणी है।

(v) कुछ पशुधन पशुओं के पशु अपशिष्ट, फसल की उत्पादकता बढ़ाने के लिए खाद का काम कर सकते हैं। वे जैविक खेती का एक महत्वपूर्ण घटक हैं।

(vi) वातावरण में मीथेन के उत्सर्जन में पशुधन का भी बड़ा योगदान है। जुगाली करने वाले लोगों के पेट में भोजन अवायवीय बैक्टीरिया द्वारा कार्य किया जाता है और मीथेन का उत्पादन होता है। मीथेन अपने बेल्ट के साथ वातावरण में आती हैं। मीथेन C02 से 25 गुना अधिक शक्तिशाली ग्रीन हाउस गैस है और जलवायु परिवर्तन (ग्लोबल वार्मिंग) में योगदान देता है

जिले में प्रचलित सामान्य पशु रोग पैर और मुंह के रोग, रक्तस्रावी सेप्टीसीमिया, सुर्रा और परजीवी दोनों आंतरिक और बाहरी रोग हैं।

पैर और मुंह की बीमारी:

स्थानीय रूप से "मुहूर्त" के रूप में जाना जाता है, यह आमतौर पर सर्दियों के मौसम में होता है। प्रारंभिक चरण में जो तीन-चार दिनों तक रहता है, मुंह से पानी का स्त्राव होता है। मुंह में घाव हैं, खुर के अंदर।

यह बीमारी, हालांकि घातक नहीं है, संक्रामक है और संपर्क से फैलती है। यह दुधारू पशुओं की दूध की पैदावार को कम करने और काम करने वाले मवेशियों को अक्षम करने से बहुत आर्थिक नुकसान का कारण बनता है। सभी पशु चिकित्सा संस्थानों में प्रभावित मवेशियों के उपचार की नियमित व्यवस्था है। इस बीमारी की जाँच के लिए, मवेशियों और भैंसों में निवारक टीकाकरण किया जाता है।

रक्तस्रावी सेप्टिकलमिया:

मौसमी बीमारी आमतौर पर बरसात की शुरुआत के साथ फैलती है और स्थानीय रूप से गलघोटू के रूप में जानी जाती है। सबसे खतरनाक संक्रामक रोग मवेशी और भैंस में अधिकतम मृत्यु दर का दावा करता है। रोग के दिखाई देने वाले लक्षण उच्च बुखार, सुस्ती, भूख की कमी और गले की सूजन हैं। इससे कठिन श्वसन और तेज आवाज होती है।

प्रारंभिक अवस्था में उपचार संभव है। बारिश के मौसम की शुरुआत से पहले सभी जीवित स्टॉक के बीच रोगनिरोधी टीकाकरण नि: शुल्क किया जाता है। वर्ष के दौरान इस बीमारी के खिलाफ टीका लगाए गए पशुओं की संख्या- 97-98 = 489653, 98-99 = 487357 और 99-2000 = 448076 आदि।