आधुनिक काल के दौरान फसलों का प्रसार

फसलों के प्रसार के दृष्टिकोण से, आधुनिक युग की शुरुआत के रूप में ग्रेट एज ऑफ़ डिस्कवरी को लिया जा सकता है। विभिन्न महाद्वीपों में आधुनिक काल के दौरान फसलों के प्रसार का एक संक्षिप्त विवरण निम्नलिखित पैरा में प्रस्तुत किया गया है।

यूरोप:

1500 ई। तक यूरोप में खेती की जाने वाली अधिकांश फसलें मुख्य रूप से दक्षिण-पश्चिम एशिया से फैली हुई थीं। प्रचलित जलवायु परिस्थितियों और आदिम तकनीक के कारण ये फसलें मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र, बाल्कन, डेन्यूब घाटी और यूरोप के निचले इलाकों में यूक्रेनी मैदान सहित सीमित रह गईं।

ग्रेट एज ऑफ डिस्कवरी के बाद जब केप ऑफ गुड होप और मैगेलन स्ट्रेट के माध्यम से दक्षिण पूर्व एशिया, चीन और ऑस्ट्रेलिया तक नए समुद्री मार्गों की खोज की गई, तो यूरोपीय देशों के कृषि परिदृश्य में कई नई फसलों को जोड़ा गया। 1500 ई। के आसपास मेक्सिको और मध्य अमेरिकी देशों से मकई (मक्का) लाया गया जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र के सिंचित क्षेत्रों में तेजी से फैल गया। उसी अवधि के दौरान तम्बाकू और टमाटर भी मैक्सिको से लाए गए थे।

यूरोप में वर्तमान में खेती किए गए सभी पौधे सत्रहवीं शताब्दी तक महाद्वीप में पहुंच गए थे। यूरोप में उगाई जाने वाली अधिकांश घास भूमध्यसागरीय क्षेत्र के लिए स्वदेशी हैं। हालाँकि, कुछ नई घास यूरोप में नील बेसिन, अफ्रीका, अमेरिका, एशिया, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड से फैली हुई थी।

अफ्रीका:

अफ्रीका का उत्तरी भाग दक्षिण-पश्चिम एशियाई जेनकेन्ट्रे से जुड़ा हुआ था, जो गेहूं, जौ, सन, फलियों जैसे नील बेसिन, तटीय भूमध्यसागरीय क्षेत्र, सूडान और इथियोपिया में फैलने में मदद करता था। सहारा के दक्षिण में पंद्रहवीं शताब्दी के बाद ही यूरोपीय घुस गए। यूरोपियों द्वारा पैठ से पहले अफ्रीका में नील घाटी को छोड़कर बहुत कम फसलें बोई गई थीं।

उन्नीसवीं शताब्दी के मध्य तक मक्का पूरे अफ्रीका महाद्वीप में उगाया गया था। पश्चिम अफ्रीका में सोलहवीं शताब्दी में उष्णकटिबंधीय अफ्रीका से शकरकंद लाया गया था। सत्रहवीं शताब्दी में ब्राजील से मूंगफली लाई गई थी। कोको और रबर को इथियोपिया से उन्नीसवीं सदी में ब्राजील से लाया गया था।

अफ्रीका में कपास की खेती का इतिहास स्पष्ट रूप से जटिल रहा। मिस्र और सूडान (नील बेसिन) में प्रारंभिक ईसाई युग में कपास को लिंट के लिए उगाया जा रहा था। लेकिन क्या ये कुटीर भारतीय या अफ्रीकी मूल के थे या नहीं यह स्पष्ट नहीं है। अमेरिकी कपास को हालांकि सत्रहवीं शताब्दी में पश्चिम अफ्रीका में लाया गया था।

दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया:

हरित क्रांति आने के बाद 1965 तक पंद्रहवीं शताब्दी के बाद भारत और दक्षिण पूर्व एशिया में कृषि प्रथाओं और फसल के पैटर्न में बहुत कम बदलाव हुए थे। द ग्रेट एज ऑफ डिस्कवरी के बाद अमेरिकी फसलों को फिलीपींस और दक्षिण-पूर्व एशिया के अन्य द्वीपों में पेश किया गया था।

भारत में, मक्का, मिर्च, टमाटर, शकरकंद और अनानास सोलहवीं शताब्दी की शुरुआत में पुर्तगालियों द्वारा लाए गए थे। यूरोपियों द्वारा 1600 में कॉफी पहली बार भारत में लाई गई थी और इसे मैसूर (कर्नाटक) में लगाया गया था। तम्बाकू 1607 में भारत पहुंचा और इसे और तेजी से अपनाया गया। चाय दक्षिण पूर्व एशियाई मुख्य भूमि के लिए स्वदेशी है लेकिन इसकी खेती को भारत में ईस्ट इंडिया कंपनी और इंडो-चीन में डच कंपनी की स्थापना के बाद ब्रिटिश काल के दौरान बहुत प्रोत्साहन मिला। 1876 ​​के बाद ब्राजील से व्यापारियों द्वारा रबर भारत लाया गया।

सिंधु घाटी में कपास का घरेलूकरण किया गया था। सत्रहवीं शताब्दी तक भारत में पैदा होने वाली कपास सभी बारहमासी झाड़ियों में थी। अच्छी गुणवत्ता वाली कपास (गॉसीपियम हर्बसियम फारसियम) ईरान और नील नदी घाटी से भारत में फैली है। मध्य पूर्व और दक्षिण अमेरिका के डच, पुर्तगाली और ब्रिटिश व्यापारियों द्वारा दक्षिण पूर्व एशिया और चीन में मक्का, शकरकंद, मैनीओका, मूंगफली, तम्बाकू, तेल- ताड़ और रबर पेश किए गए।

अमेरिका:

एक पश्चिमी मार्ग द्वारा दक्षिण पूर्व एशिया तक पहुँचने की कोशिश करते हुए, कोलंबस ने 1492 में उत्तरी अमेरिका की खोज की। उससे पहले रेड इंडियन्स देशी पौधों की खेती कर रहे थे। भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उगाए गए गेहूं, जौ और अन्य फसलों को अमेरिका में 1620 और 1700 के बीच यूरोप में फैलाया गया था। वे भारतीय प्रवासी जो गन्ने के खेतों में तैनात थे, वेस्ट इंडीज अपने साथ चावल का बीज लेकर आए थे, जो वर्तमान में एक है। उष्णकटिबंधीय अमेरिका के फसल मोज़ेक का महत्वपूर्ण घटक।

स्पेनिश और पुर्तगाली अपने साथ जैतून, अंजीर, खट्टे फल और बेल भी लाए थे। विटीकल्चर को 1798 में कैलिफोर्निया में पेश किया गया था। रबर उष्णकटिबंधीय अमेरिका का एक स्वदेशी पौधा है। 1890 में मोटर कार उद्योग की वृद्धि ने ब्राजील में प्राकृतिक रबर उत्पादन को जन्म दिया। हालाँकि, ब्राजील के प्राकृतिक रबर को मलेशिया के प्राकृतिक रबर और विकसित देशों के सिंथेटिक रबर के साथ प्रतिस्पर्धा करना कठिन लगता है।

नई दुनिया में मवेशी तेजी से बढ़ रहे हैं। ताजे और बड़े चराई वाले क्षेत्रों की जरूरत है, जो ओहायो और केंटुकी में पश्चिम की ओर मवेशियों की खेती करते हैं, जहां कम लागत पर मकई के प्रयोजन के लिए मकई को उठाया जा सकता है। मवेशी को 1805 तक समुद्र के किनारे के बाजारों में ले जाया जा रहा था।

संयुक्त राज्य के दक्षिणी राज्य कपास और तम्बाकू के निर्यातक थे जबकि मध्य पश्चिम और कनाडाई मैदान गेहूं के दाने हैं। बड़ी मात्रा में उगाया गया मकई आमतौर पर मवेशियों, सूअरों और मुर्गी को खिलाया जाता है।

ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड:

ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में उगाई जाने वाली अधिकांश फसलें अठारहवीं और उन्नीसवीं शताब्दी के दौरान यूरोपीय उपनिवेशवादियों द्वारा विसरित की गई हैं। गेहूं, फलियां, तिलहन, चावल, कपास, गन्ना, केला, और अंगूर अंग्रेजी व्यापारियों द्वारा ऑस्ट्रेलिया में लाए गए थे।

प्रशांत द्वीप समूह, पोलिनेशिया और माइक्रोनेशिया, हालांकि, सोलहवीं शताब्दी तक अलग-थलग रहे। सोलहवीं शताब्दी में प्रशांत द्वीपों में फैले स्पेनिश चावल, मक्का और मनिओका व्यापक रूप से इस क्षेत्र में अठारहवीं शताब्दी में विकसित किए गए थे, जबकि उन्नीसवीं सदी में प्रशांत द्वीपों में गन्ना, केला, कॉफी, कोको, रबर और खट्टे फलों का प्रसार किया गया था। ।