विभिन्न देशों में शीर्ष 7 प्रकार के अनाज मिले
यह लेख विभिन्न देशों में पाए जाने वाले सात प्रकार के अनाज पर प्रकाश डालता है। प्रकार हैं: 1. चावल 2. गेहूं 3. जौ 4. जई 5. राई 6. बाजरा 7. मक्का।
अनाज: प्रकार # 1. चावल:
चावल एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय फसल है जिसकी खेती ज्यादातर एशिया के मानसून भूमि में की जाती है। यह गहन निर्वाह कृषि का सबसे महत्वपूर्ण और प्रमुख फसल है। चावल दक्षिण-पूर्व एशिया का मुख्य भोजन है। चावल की फसल की तीव्रता कुछ क्षेत्रों में इतनी अधिक है कि इसकी खेती अक्सर साल में दो या तीन बार की जाती है।
चावल की खेती की भौगोलिक परिस्थितियाँ:
चावल की खेती के लिए विभिन्न भौतिक जलवायु परिस्थितियाँ उपयुक्त हैं लेकिन आदर्श आवश्यकताएँ हैं:
(तापमान:
20 ° -27 ° C के बीच मध्यम से उच्च तापमान वाले धूप वाले हिस्से चावल की खेती के लिए आदर्श होते हैं। न्यूनतम तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाना चाहिए क्योंकि अंकुरण उस तापमान से नीचे नहीं हो सकता है।
(ख) वर्षा:
धान एक बारिश से प्यार करने वाला पौधा है। वार्षिक पानी की आवश्यकता 175- 300 सेमी के बीच है। इसकी प्रारंभिक परिपक्वता अवधि में, जल-जमाव त्वरित वृद्धि में मदद करता है।
(c) भूतल:
चावल एक समान स्तर की सतह में अच्छी तरह से बढ़ता है। एसई एशिया के विशाल मैदानों में बहुत कम अवांछनीयता के साथ नदी के बाढ़ के मैदान चावल की खेती के लिए प्रसिद्ध हैं।
(d) मिट्टी:
उपजाऊ नदी की जलोढ़ मिट्टी चावल की खेती के लिए सर्वोत्तम है। मानसून भूमि में क्लेय लोम मिट्टी को चावल की खेती के लिए सबसे अच्छा माना जाता है क्योंकि इस मिट्टी की जल धारण क्षमता बहुत अधिक है। चावल की खेती के लिए बड़े पैमाने पर उर्वरक की जरूरत होती है।
(ई) सस्ता श्रम:
चावल की खेती एक श्रम प्रधान गतिविधि है। बड़ी संख्या में सस्ते मजदूरों की आवश्यकता है।
चावल की किस्में:
उत्पत्ति और भौगोलिक एकाग्रता के आधार पर, चावल दो प्रकार के होते हैं:
(ए) जापोनिका:
समशीतोष्ण जलवायु में पाया जाता है और अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है। ज्यादातर जापान, कोरिया और फिलीपींस आदि में पाए जाते हैं।
(बी) भारत:
अधिक तापमान चाहने वाला पौधा, भारत, बांग्लादेश, इंडोनेशिया आदि जैसे गर्म क्षेत्रों में पाया जाता है। चावल को 'हाइलैंड राइस' के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है, जो मुख्य रूप से पहाड़ी या ऊंचे इलाकों और 'तराई के चावल' में उगता है, जो दलदली, कम ऊंचाई पर अच्छी तरह से बढ़ता है। क्षेत्रों।
चावल का वैश्विक उत्पादन:
दक्षिण-पूर्व एशियाई देश मिलकर वैश्विक उत्पादन का 90% उत्पादन करते हैं। प्रमुख उत्पादक देश चीन, भारत, इंडोनेशिया, थाईलैंड, बांग्लादेश, म्यांमार, वियतनाम, लाओस और कंबोडिया हैं।
चीन:
चीन चावल का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है। यह एक पारंपरिक चावल उत्पादक देश है और चावल की फसल की तीव्रता शानदार है।
यहाँ, प्रमुख उत्पादक क्षेत्र हैं:
(ए) सिचुआन क्षेत्र:
चीन में सबसे बड़ा चावल उत्पादक क्षेत्र। सदियों पुरानी सिंचाई प्रणाली, अनुकूल भौगोलिक परिस्थितियाँ, सस्ते श्रम, उपजाऊ नदी की जलोढ़ मिट्टी और पारंपरिक कौशल इस क्षेत्र को उच्च गुणवत्ता वाले चावल की भारी मात्रा में उत्पादन करने में सक्षम बनाते हैं।
(बी) निचले यांग्त्ज़ी बेसिन:
यह उपजाऊ, उच्च जनसंख्या घनत्व क्षेत्र भी उच्च गुणवत्ता वाले चावल का एक उत्कृष्ट उत्पादक है।
(c) दक्षिण-पश्चिम क्षेत्र:
अत्यधिक जलवायु और बीहड़ इलाकों के बावजूद अन्य फसलों के साथ अच्छी गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन करता है।
(घ) क्वांटुंग क्षेत्र:
सिंचाई सुविधाओं की सहायता से, निचले इलाकों में हर साल एक से अधिक चावल की फसल पैदा होती है।
(ई) सिचुआन-हुनान क्षेत्र:
अत्यधिक उपजाऊ सिचुआन और हुनान प्रांत और निकटवर्ती किआंगसी क्षेत्र में गीली खेती द्वारा चावल का उत्पादन होता है। चीन, देर से, कुछ HYV चावल बीज पेश किया है जो अत्यधिक सफल साबित हुए। श्रम प्रधान कृषि प्रणाली को अब प्रति हेक्टेयर उत्पादकता बढ़ाने के लिए और अधिक जोर दिया गया है।
इंडिया:
भारत, दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश, चावल की खेती पर अत्यधिक निर्भर है। चावल मुख्य भोजन है और इसकी खेती लगभग सभी राज्यों में की जाती है। इन क्षेत्रों में, गंगा-ब्रह्मपुत्र घाटी तटीय क्षेत्रों के बाद चावल की सबसे बड़ी मात्रा में योगदान करती है।
भारत में बुवाई के प्रकार- प्रसारण, ड्रिलिंग और ट्रांसप्लांटिंग का प्रचलन है। कुछ उपजाऊ जलोढ़ बाढ़ के मैदान भी प्रति वर्ष तीन फसलों की खेती करते हैं। बुवाई का तरीका बारिश के मौसम में और ऊपर के इलाकों में होता है जबकि ड्रिलिंग विधि को दक्षिण भारतीय किसानों द्वारा अपनाया जाता है। प्रत्यारोपण, सबसे लोकप्रिय विधि, उपजाऊ नदी के डेल्टा, बाढ़-मैदान और तटीय क्षेत्रों में सभी पर लागू की जा रही है।
सिंचाई, श्रम-गहनता की मदद से, भारत के अधिकांश हिस्सों में मल्टीपल क्रॉपिंग का अभ्यास किया जाता है। भारत में प्रमुख चावल उत्पादक राज्य पश्चिम बंगाल, बिहार, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, असम और उड़ीसा हैं। हाल के वर्षों में उल्लेखनीय वृद्धि के बावजूद, भारत में प्रति हेक्टेयर उत्पादकता अन्य चावल उत्पादक देशों की तुलना में बहुत कम है।
इंडोनेशिया:
यह दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा चावल उत्पादक है। चावल की खेती कई द्वीपों में की जाती है लेकिन अधिकांश चावल जावा, सुमात्रा और बोर्नियो में उत्पादित किए जाते हैं।
बांग्लादेश:
चावल बांग्लादेश की प्रमुख अनाज की फसल है। उच्च वर्षा, उपजाऊ जलोढ़ भूमि और सस्ते श्रम चावल की खेती में सहायक होते हैं। चटगाँव पहाड़ी इलाकों के कुछ पहाड़ी हिस्सों को छोड़कर पूरे बांग्लादेश में चावल की खेती की जाती है। पुरानी बाढ़, अनिश्चित मानसून, पूंजी की कमी और कृषि आदानों की कमी बांग्लादेश में कम उत्पादकता के प्रमुख कारण हैं।
अन्य चावल उत्पादक देश:
दक्षिण-पूर्व एशियाई देश मिलकर वैश्विक चावल उत्पादन का आधा हिस्सा पैदा करते हैं। मेकांग- वियतनाम और थाईलैंड में मेनाम उपजाऊ जलोढ़ मैदान; म्यांमार (बर्मा), वियतनाम में रेड बेसिन और वियतनाम के लाओस, कंबोडिया में इरावाडी बाढ़ के मैदान, सभी पारंपरिक चावल उत्पादक देश हैं। चावल के प्रमुख निर्यातक थाईलैंड और म्यांमार को 'एशिया का चावल का कटोरा' माना जाता है।
इन एसई एशियाई देशों के अलावा, ब्राजील, अमेरिका, फ्रांस आदि चावल के अन्य उत्पादक हैं। वैश्विक चावल उत्पादन का लगभग 2.5% ब्राजील का है, इसके बाद यूएसए का 1% है। इटली में पो घाटी और फ्रांस में रोन घाटी यूरोप में चावल के अन्य उत्कृष्ट उत्पादक हैं। मिस्र में नील नदी घाटी एक अन्य पारंपरिक चावल उत्पादक क्षेत्र है।
चावल का वैश्विक उत्पादन:
वर्षों तक, चीन चावल-उत्पादन का निर्विवाद नेता बना रहा। पैदावार / हेक्टेयर भी चीन में सबसे अधिक है।
भारत चावल उत्पादन में दूसरा सबसे बड़ा देश है। चावल की खेती का क्षेत्र भारत में सबसे अधिक है लेकिन उत्पादकता / हेक्टेयर चीन का लगभग आधा है!
इंडोनेशिया चावल का एक और लगातार उत्पादक है। यह चावल उत्पादन में तीसरा स्थान हासिल करता है। यहां प्रति हेक्टेयर उत्पादकता अधिक है।
बांग्लादेश पांचवा सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश है लेकिन इसकी उत्पादकता दुनिया में सबसे कम है!
अन्य प्रसिद्ध चावल उत्पादक देश वियतनाम, थाईलैंड, म्यांमार, जापान, फिलीपींस, ब्राजील और यूएसए हैं
अंतर्राष्ट्रीय व्यापार:
सभी चावल उत्पादक देशों में चावल की आंतरिक खपत अधिक है। इसलिए, निर्यात के उद्देश्य से अंतरराष्ट्रीय बाजार में थोड़ा अधिशेष चला जाता है। चावल के प्रमुख निर्यातक देश अमेरिका, थाईलैंड, पाकिस्तान, म्यांमार, श्रीलंका, भारत, वियतनाम आदि हैं।
अनाज: प्रकार # 2. गेहूं:
गेहूं, या ट्रिटिकम ब्यूटीवुम, दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण अनाज की फसल है, जो यूरोप, अमेरिका, ओशिनिया और अफ्रीकी देशों को मुख्य आहार प्रदान करती है। यह बड़े पैमाने पर और व्यावसायिक रूप से दुनिया के उप-उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों में खेती की जाती है। गेहूं की खेती ज्यादातर 15 ° से 65 ° उत्तर और दक्षिण अक्षांश के बीच होती है।
भौगोलिक और आर्थिक स्थिति:
(तापमान:
चावल की तुलना में, गेहूं दुधारू जलवायु पसंद करता है। बहुत गर्म और आर्द्र जलवायु गेहूं की खेती के लिए हानिकारक है। बुवाई के मौसम में इसे 14 ° -17 ° C तापमान की आवश्यकता होती है; परिपक्व होने के लिए 18 ° C से 22 ° C तापमान की आवश्यकता होती है।
(ख) वर्षा:
गेहूं कम वर्षा पसंद करता है। गेहूं की खेती के लिए 40-100 सेमी वार्षिक वर्षा आदर्श है। खेती के शुरुआती हिस्से में, गेहूं को आर्द्र स्थिति की आवश्यकता होती है लेकिन, परिपक्वता के दौरान भारी वर्षा फसल को नुकसान पहुंचा सकती है। कटाई के दौरान एक धूप और उज्ज्वल जलवायु आवश्यक है।
(ग) फ्रॉस्ट-फ्री दिन:
गेहूं की खेती के लिए कम से कम 110 निरंतर ठंढ से मुक्त दिनों की आवश्यकता होती है।
(d) मिट्टी:
गेहूं की खेती के लिए उपजाऊ, थोड़ा अम्लीय दोमट, रेतीली दोमट या सिल्टी दोमट मिट्टी बेहतर होती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में पॉडसोल और यूरोप में चेर्नोज़म गेहूं की खेती के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।
(() स्थलाकृति:
जैसा कि आजकल गेहूं की खेती ज्यादातर यंत्रीकृत खेती द्वारा की जाती है, इसके लिए कोमल, रोलिंग मैदान की आवश्यकता होती है। भूमि में जल निकास की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए, अन्यथा जल-जमाव से फसल को नुकसान हो सकता है।
गेहूं की खेती के अनुकूल आर्थिक कारक हैं:
1. प्रौद्योगिकी:
वाणिज्यिक गेहूं की खेती प्रौद्योगिकी-गहन खेती है, जिसमें ट्रैक्टर, हार्वेस्टर, वाइनर, थ्रेशर, लिफ्ट आदि की आवश्यकता होती है।
2. परिवहन:
यह खेती निर्यात से जुड़ी हुई है। इसलिए, अच्छा परिवहन नेटवर्क इसके अस्तित्व के लिए आवश्यक है।
3. पूंजी:
यह एक पूंजी प्रधान खेती है। बैंकों या वित्तीय संस्थानों से बड़ी पूंजी की आवश्यकता होती है।
4. बाजार:
बाजार - गेहूं की खेती की दीर्घकालिक सफलता के लिए यह आंतरिक या बाहरी होना आवश्यक है।
गेहूं के प्रकार:
गेहूं के विभिन्न प्रकारों में, कुछ महत्वपूर्ण प्रकार हैं:
(ए) पतझड़ के मौसम में पतझड़ के मौसम में गेहूँ।
(बी) वसंत गेहूं-कठोर जलवायु, के साथ।
(c) शीतकालीन गेहूँ - सर्दियों में गर्म क्षेत्रों में बढ़ता है।
गेहूं की खेती के लक्षण और गेहूं और चावल की खेती के बीच अंतर:
1. गेहूं की खेती मुख्य रूप से डब्ल्यू। यूरोप और उत्तरी और दक्षिण अमेरिका के सूखे क्षेत्रों में की जाती है, जबकि मुख्य रूप से एसई एशियाई मानसून भूमि में चावल की गहन खेती की जाती है।
2. गेहूँ की खेती मुख्यतः अपेक्षाकृत कम घनत्व वाले क्षेत्र में की जाती है जबकि चावल की खेती अत्यधिक आबादी वाले क्षेत्रों में की जाती है।
3. गेहूँ उत्पादक क्षेत्रों में, जमीन सस्ती है लेकिन श्रम महंगा है। चावल उत्पादक क्षेत्रों में स्थिति रिवर्स है।
4. गेहूँ के खेत-भूमि बड़ी हैं; अधिकांश चावल के खेत छोटे हैं।
5. गेहूँ की खेती अत्यधिक यंत्रीकृत है और उत्पादकता / आदमी अधिक है लेकिन उत्पादकता / भूमि कम है। यह चावल की खेती के मामले में बिल्कुल विपरीत है।
6. गेहूं, हालांकि समशीतोष्ण क्षेत्रों की एक फसल, उप-उष्णकटिबंधीय भूमि में भी उगती है, लेकिन चावल मुख्य रूप से कम अक्षांश वाली फसल है। गेहूं अलग-अलग जलवायु के लिए अधिक अनुकूल है लेकिन चावल नहीं है।
विश्व के प्रमुख गेहूं उत्पादक देश:
समशीतोष्ण क्षेत्रों में गेहूं अनिवार्य रूप से पाया जाता है। लेकिन, इसकी अधिक अनुकूलनशीलता के कारण, गेहूं का उत्पादन विभिन्न उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बहुत फैल गया है। गेहूं के उत्पादन के लिए सिंदूरीकरण (बीजों का कृत्रिम परिपक्वता) भी उप-ध्रुवीय खेती करने वालों को सक्षम बनाता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और अर्जेंटीना जैसे दुर्लभ आबादी वाले क्षेत्रों और चीन, भारत, पाकिस्तान और डब्ल्यू यूरोपीय देशों जैसे घनी आबादी वाले क्षेत्रों में गेहूं की खेती मुख्य रूप से होती है। रूसी संघ, यूएसए, चीन, भारत और अर्जेंटीना मिलकर वैश्विक गेहूं उत्पादन में 60% से अधिक का योगदान करते हैं।
1. चीन:
चीन अब दुनिया का सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक देश है। चीन में गेहूं के उत्पादन ने हाल के वर्षों में शानदार वृद्धि दर्ज की है। प्रति हेक्टेयर गेहूं की उत्पादकता लगभग 3, 810 किलोग्राम / हेक्टेयर है, जो काफी अधिक है। चीनी गेहूं उत्पादन की सबसे दिलचस्प घटना गहन खेती है। भूमि की कमी के कारण, गहन विधि लागू की जा रही है।
चीन में प्रमुख गेहूं उप-क्षेत्र हैं:
(ए) एनई चीन - गेहूं शत्रुतापूर्ण जलवायु में उगाया जाता है। इस क्षेत्र में शुष्क खेती प्रणाली को अपनाया गया है। इस क्षेत्र में बीजिंग और मंचूरियन मैदान शामिल हैं।
(बी) एसई चीन-गेहूं की खेती। हुनान और यांग्त्ज़ी उपजाऊ मैदानों में बड़ी मात्रा में गेहूं का उत्पादन होता है।
(c) उत्तरी चीन का मैदान और काओलियांग क्षेत्र - सर्दियों के गेहूं के लिए प्रसिद्ध है। घनी आबादी वाले ह्वांग हो घाटी को पृथ्वी पर सबसे अच्छा गेहूं क्षेत्र माना जाता है।
2. सीआईएस:
CIS दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक देश है। 2002-03 में इसने 97 मिलियन टन का उत्पादन किया। रूस और यूक्रेन सीआईएस में दो महत्वपूर्ण गेहूं उत्पादक देश हैं काली मिट्टी क्षेत्र (चेरनोज़ेम मिट्टी) गेहूं की खेती के लिए सबसे अच्छा है।
वसंत गेहूं और सर्दियों के गेहूं दोनों को सीआईएस में उगाया जाता है - जिसमें देश के कुल अनाज उत्पादन का 70% शामिल है। वसंत गेहूं अंतर्देशीय क्षेत्र में बढ़ता है जबकि सर्दियों का गेहूं रूस के पश्चिमी हिस्सों में अच्छी तरह से बढ़ता है। कजाकिस्तान, साइबेरिया, वोल्गा और उरल के विशाल क्षेत्र गेहूं की खेती के लिए समर्पित हैं। यूक्रेन और काकेशस क्षेत्र शीतकालीन गेहूं की खेती के लिए प्रसिद्ध हैं।
चूंकि कम्युनिस्ट क्रांति (1917) ने गेहूं उत्पादन में आत्मनिर्भरता हासिल करने के लिए योजनाबद्ध प्रयास किए थे। बड़े पैमाने पर मशीनीकरण, कृषि के लिए कुंवारी भूमि का विस्तार, राज्य प्रायोजित सामुदायिक खेती ने देश को गेहूं उत्पादन में शानदार वृद्धि करने में सक्षम बनाया।
समाजवादी सरकार के समन्वित प्रयासों के बावजूद, 1990 के दशक के अंत में गेहूं की खेती वांछित लक्ष्य को प्राप्त करने में विफल रही।
जलवायु संबंधी बाधाएं, सोवियत प्रणाली का टूटना, अनकॉनोमिक खेतों का घुमावदार होना, उत्पादन में बुरी तरह बाधा उत्पन्न हुई।
यूक्रेन और रूस के अलावा, कजाखस्तान सीआईएस का एक और गेहूं उत्पादक देश है जहां सर्दियों के गेहूं की खेती की जाती है।
आम तौर पर ठंडे क्षेत्रों में, विशेष रूप से उच्च अक्षांशों में, गेहूं के बीजों के सत्यापन या कृत्रिम परिपक्वता प्रणाली को अपनाया जाता है। यूक्रेन को "CIS की ब्रेड बास्केट" कहा जाता है
3. यूएसए:
गेहूं के उत्पादन में संयुक्त राज्य अमेरिका तीसरे स्थान पर है। 2002-03 में, अमेरिकी उत्पादन 44 मिलियन टन था। संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 25 मिलियन हेक्टेयर भूमि गेहूं उत्पादन के लिए समर्पित है। उत्पादकता तुलनात्मक रूप से कम है (2, 400 किलोग्राम / हेक्टेयर)। जैसा कि बड़े पैमाने पर खेती की जाती है, संयुक्त राज्य अमेरिका में गेहूं का उत्पादन पूरी तरह से यंत्रीकृत और पूंजी-गहन है।
सभी 50 राज्यों में गेहूं की खेती की जाती है, लेकिन डकोटा, मोंटाना, मिनेसोटा, कोलोराडो और न्यू जर्सी के राज्यों में फसल की तीव्रता अधिक है। मौसमी भिन्नता के आधार पर, गेहूं की खेती 4 .types की है - हार्ड-स्प्रिंग गेहूं, हार्ड-विंटर गेहूं, सॉफ्ट-विंटर गेहूं और व्हाइट गेहूं।
उत्तरी डकोटा, दक्षिण डकोटा, मिनेसोटा और मोंटाना राज्यों में कठिन वसंत ऋतु अच्छी तरह से बढ़ती है। यह प्रेयरी क्षेत्र वसंत-गेहूं की खेती के लिए उपयुक्त है, क्योंकि सर्दियों में तापमान हिमांक से नीचे चला जाता है। यहाँ की खेती की जाने वाली वसंत-गेहूँ ज्यादातर विदेशों में निर्यात की जाती है।
आमतौर पर हार्ड-विंटर गेहूं की खेती यूटा, कोलोराडो, व्योमिंग, टेक्सास, ओक्लाहोमा, नेब्रास्का और एरिज़ोना राज्यों में की जाती है। यह सर्दियों का गेहूं ज्यादातर स्थानीय स्तर पर खाया जाता है।
टेनेसी, अर्कांसस, लुइसियाना, जॉर्जिया, अलबामा और न्यू जर्सी जैसे राज्यों में एक और महत्वपूर्ण गेहूं उत्पादक क्षेत्र शामिल है। यहां, नरम लाल सर्दियों के गेहूं का उत्पादन किया जाता है। गर्मी की गर्मी इन दक्षिणी राज्यों में गेहूं की खेती पर प्रतिबंध लगाती है जबकि हल्की सर्दी गेहूं की खेती को प्रोत्साहित करती है।
USA एक अधिशेष गेहूँ उत्पादक देश है। इसका अधिकांश गेहूं उत्पादन निर्यात उद्देश्य के लिए अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भेजा जाता है।
4. भारत:
भारत गेहूं उत्पादन में तीसरा स्थान हासिल करता है। 2001-02 में, इसने 72 मिलियन टन गेहूं का उत्पादन किया। गेहूं की खेती का क्षेत्र लगभग 25.5 मिलियन हेक्टेयर है। प्रति हेक्टेयर उत्पादकता कम है - संयुक्त राज्य अमेरिका (2, 400 किलोग्राम / हेक्टेयर) की तुलना में केवल 2, 510 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर -somewhat लेकिन केवल चीन का 2/3 (3, 700 किलोग्राम / हेक्टेयर)।
1965 के बाद से, भारत में गेहूं के उत्पादन में भारी वृद्धि दर्ज की गई - दोनों की मात्रा और उत्पादकता - प्रति हेक्टेयर। इस अभूतपूर्व वृद्धि - जिसे हरित क्रांति के नाम से जाना जाता है - ने भारत को पूरी तरह से घर की मांग को पूरा करने में सक्षम बनाया।
गेहूं के उत्पादन की वृद्धि बेरोकटोक बनी हुई है। चावल के बाद गेहूं भारत में दूसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है। गेहूं उत्पादक प्रमुख राज्य यूपी पंजाब, हरियाणा, एमपी, राजस्थान, बिहार, महाराष्ट्र और गुजरात हैं।
भारतीय गेहूं की खेती दो प्रकार की होती है: स्प्रिंग गेहूं और शीतकालीन गेहूं। शीतकालीन गेहूं एन भारत में अधिक लोकप्रिय है, जबकि वसंत गेहूं की खेती पश्चिमी भारत में की जाती है। सर्दियों में गेहूं की खेती के लिए बहुत कम नमी की आवश्यकता होती है।
भारत में गेहूं की खेती, अपने समकक्षों की तुलना में - चावल की खेती, अधिक मशीनीकृत, पूंजी-गहन और प्रकृति में वाणिज्यिक है। बेशक, वैश्विक स्तर पर, यह बहुत कम मशीनीकृत और गहन है। संयुक्त राज्य अमेरिका और अर्जेंटीना के विपरीत - जहाँ गेहूँ की भूमि अन्य महीनों में निष्क्रिय रहती है - भारत में गेहूँ की भूमि भी वर्ष के शेष भागों में अन्य खेती के लिए समर्पित है।
गेहूं की उत्पादकता पंजाब और हरियाणा में सबसे अधिक है, जबकि बिहार, यूपी और एमपी में यह कम है
5. अर्जेंटीना:
1996 में अर्जेंटीना ने 9.2 मिलियन टन गेहूं का उत्पादन किया और दुनिया में 12 वां स्थान हासिल किया। 4.8 मिलियन हेक्टेयर भूमि गेहूं की खेती के लिए समर्पित है, 40 और 100 सेमी द्वारा सीमांकित। isohyet लाइनें, क्रमशः। समशीतोष्ण पम्पास चरागाह क्षेत्र में, कठिन किस्म के गेहूं का उत्पादन किया जाता है। उत्पादन का थोक अंतरराष्ट्रीय बाजार में निर्यात किया जाता है।
6. ऑस्ट्रेलिया:
ऑस्ट्रेलिया दुनिया का आठवां सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक देश है। 1996 में, 10.9 मिलियन हेक्टेयर भूमि में इसने 18.8 मिलियन टन गेहूं का उत्पादन किया। प्रति हेक्टेयर उत्पादकता कम है - 1, 750 किलोग्राम। मुरैना-डार्लिंग नदी बेसिन और एस। पश्चिमी भूमध्य जलवायु क्षेत्र गेहूं उत्पादन में सबसे अधिक योगदान देते हैं।
7. यूरोप:
यूरोपीय गेहूं उत्पादक देशों में, फ्रांस, (35.4 M. टन), जर्मनी (18.3 M. टन), और UK (14.2 M. टन), तीन प्रमुख देश हैं, जो क्रमशः विश्व में पाँचवें, नौवें और ग्यारहवें स्थान पर हैं। ।
यूरोप वैश्विक गेहूं उत्पादन में लगभग 1 / 4th योगदान देता है। गेहूँ की खेती मशीनीकृत और उच्च उत्पादकता वाली है। उदाहरण के लिए, ब्रिटेन में प्रति हेक्टेयर उत्पादकता 7, 400 किलोग्राम है, जो दुनिया में सबसे अधिक है, इसके बाद फ्रांस और जर्मनी में 7, 000 किलोग्राम है, जो दुनिया में दूसरा सबसे अधिक है। ये औसतन चीन के लगभग दोगुने (3, 700 किलोग्राम / हेक्टेयर) और यूएसए (2, 400 किलोग्राम / हेक्टेयर) हैं।
उच्च उत्पादकता के बावजूद, जनसंख्या के उच्च घनत्व के कारण, स्थानीय खपत इतनी अधिक है कि बहुत कम अधिशेष होता है। इसलिए अंतर्राष्ट्रीय गेहूं व्यापार में यूरोपीय भागीदारी लगभग नगण्य है।
अंतर्राष्ट्रीय व्यापार:
सभी अनाजों में, गेहूं अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में शीर्ष स्थान हासिल करता है। निर्यातक देशों में, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और अर्जेंटीना प्रमुख हैं। प्रमुख आयातक देश हैं सीआईएस, जापान, चीन, इटली, मिस्र, ब्राजील और कुछ यूरोपीय देश।
अनाज: प्रकार # 3. जौ:
जौ अपने अल्प विकसित मौसम के लिए खाद्य फसलों के बीच अद्वितीय है। यह अनुमान लगाया गया है कि, जौ लगभग 90 से 100 दिनों में परिपक्व हो जाती है और इस प्रकार, उन क्षेत्रों में एक खाद्य फसल के रूप में बहुत लोकप्रिय है, जहां भौतिक बाधाओं, या तो कम तापमान या नमी की कम आपूर्ति के रूप में, अन्य की खेती को प्रतिबंधित करता है फसलों।
इसके अलावा, जौ किसी भी अन्य महत्वपूर्ण अनाज की फसल की तुलना में अधिक पर्यावरणीय कठोरता का सामना कर सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि जौ की खेती को उत्तर में ध्रुव की ओर बढ़ा दिया गया है और उच्च पर्वत ढलानों पर उच्चतम है। जौ एक महत्वपूर्ण फीडस्टफ है, इसके अलावा इसका उपयोग भोजन बनाने और बीयर और व्हिस्की बनाने के लिए काफी मात्रा में किया जाता है।
जौ के प्रमुख उत्पादक क्षेत्र:
अनाज की फसल के रूप में, जौ में दो अनूठी विशेषताएं होती हैं:
सबसे पहले जौ कई स्थितियों के लिए प्रतिरोधी है, और दूसरा यह शीघ्र ही परिपक्व होता है।
इसके परिणामस्वरूप, जौ सबसे बड़े पैमाने पर भूमध्य सागर, एशिया माइनर, मध्य एशिया, ऑस्ट्रेलिया और कैलिफोर्निया के आसपास के क्षेत्रों में उगाया जाता है, जिनकी जलवायु या मिट्टी के संबंध में अधिक शत्रुतापूर्ण स्थिति होती है।
उत्तरी अमेरिका में सबसे महत्वपूर्ण जौ क्षेत्र उत्तर-पश्चिम की ओर से शिकागो तक फैला हुआ है और वसंत गेहूं बेल्ट और मकई बेल्ट को ओवरलैप करने वाले क्षेत्र से निकटता से मेल खाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, जौ की खेती की सीमा को इस तथ्य से बहुत सीमित कर दिया गया है कि मकई अन्य चारा फसलों पर श्रेष्ठता प्राप्त करता है।
यूरोप में, जौ की खेती के लिए भूमध्यसागरीय बेल्ट का बहुत महत्व है। दक्षिण में भूमध्यसागरीय क्षेत्र से, यूरोपीय जौ बेल्ट आर्कटिक सर्कल के रूप में उत्तर में फैला है और उराल के लिए अटलांटिक तट बनाता है।
पूर्व USSR के अपवाद के साथ, यूरोप में जौ की खेती बारीकी से खेती की गहन विधि से जुड़ी हुई है और मुख्य रूप से एक फीडस्टफ के रूप में उगाई जाती है। डेनमार्क अपने अत्यधिक विकसित डेयरी उद्योग की मांग को पूरा करने के लिए गेहूं की तुलना में 6 गुना जौ का उत्पादन करता है। यूनाइटेड किंगडम और जर्मनी में, जौ गेहूं के रूप में भूमि के बराबर अनुपात को कवर करता है।
पूर्व USSR दुनिया में जौ का सबसे बड़ा उत्पादक है, और दुनिया के जौ उत्पादन का लगभग 32 प्रतिशत है। यूक्रेन और क्युबन घाटी में अधिक सांद्रता के साथ लगभग सभी कृषि क्षेत्रों में जौ एक लोकप्रिय फसल है।
एशिया में, चीन जौ के उत्पादन में अन्य सभी देशों को पीछे छोड़ता है और वर्तमान में दुनिया में पूर्व यूएसएसआर के बाद दूसरा स्थान रखता है। जौ के अन्य दो महत्वपूर्ण एशियाई उत्पादक तुर्की और भारत हैं। संयोग से, तुर्की जौ के सकल उत्पादन के लिए नहीं बल्कि इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए जाना जाता है।
भारत एशिया में जौ का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत के राज्यों में, उत्तर प्रदेश सर्वोपरि है और देश के उत्पादन का लगभग 50 प्रतिशत हिस्सा है; राजस्थान का योगदान लगभग 25 प्रतिशत है। अन्य महत्वपूर्ण राज्य हरियाणा, बिहार, मध्य प्रदेश और पंजाब हैं।
जौ में विश्व व्यापार:
जौ अंतरराष्ट्रीय व्यापार के लिए एक महत्वपूर्ण वस्तु नहीं है क्योंकि वैश्विक उत्पादन का 4 प्रतिशत से अधिक अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रवेश करता है। दो उत्तरी अमेरिकी देश, अर्थात् संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा, दुनिया के निर्यात में लगभग 60 प्रतिशत का योगदान करते हैं।
जौ के अन्य उल्लेखनीय निर्यातकों में अर्जेंटीना, डेनमार्क और फ्रांस शामिल हैं। जौ के प्रमुख आयातक पश्चिम जर्मनी, यूनाइटेड किंगडम, जापान और नीदरलैंड हैं, जो संयुक्त रूप से जौ के वैश्विक आयात व्यापार का लगभग 50 प्रतिशत साझा करते हैं।
अनाज: प्रकार # 4. जई:
ओट्स सभी अनाजों में सबसे कठिन होता है। माना जाता है कि ओट्स की उत्पत्ति एशिया माइनर में हुई थी, जहां से यह दुनिया के अन्य देशों में फैला। ओट्स अब एशिया में सबसे बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं। वास्तव में, जई की खेती लगभग पूरी तरह से उत्तरी गोलार्ध तक सीमित है।
इसकी जलवायु या पर्यावरणीय आवश्यकताओं में, फसल गेहूं से मिलती जुलती है, लेकिन पानी की इसकी अधिक आवश्यकताओं में काफी भिन्नता है। इस प्रकार, यह वास्तव में अफ्रीका, एशिया या दक्षिण अमेरिका के कम उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय देशों में नहीं पाया जाता है जहां जलवायु नम और गर्म दोनों है।
भूमध्यसागरीय क्षेत्र, ओट के बढ़ने के लिए बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। इसलिए, सबसे महत्वपूर्ण ओट उत्पादक क्षेत्र यूरेशिया के प्रमुख गेहूं क्षेत्रों के उत्तर और उत्तरी अमेरिका के गेहूं बेल्ट के पूर्व में पाए जाते हैं।
जई का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है, लेकिन दुनिया के जई उत्पादन के थोक में फीडस्टफ के रूप में खपत होती है, मुख्य रूप से कट्टियों के लिए। मवेशियों को खिलाने के अलावा, जई अब तेजी से मानव आबादी द्वारा खाए जा रहे हैं, खासकर तीसरी दुनिया के देशों में। ओट्स वास्तव में, पशुओं के लिए एक अच्छा संतुलित और आदर्श भोजन प्रदान करते हैं और इसलिए, उन देशों में बहुत लोकप्रिय हैं जहां डेयरी खेती महत्वपूर्ण है।
जई का सेवन भोजन के रूप में भी किया जाता है, विशेष रूप से तब जब अन्य पैलेटेबल अनाज की सापेक्ष कमी हो। कुछ देशों जैसे अलास्का, स्कॉटलैंड, वेल्स, स्कैंडिनेवियाई देशों में भी ओट मील और ओट का आटा बहुत लोकप्रिय है। आइसक्रीम बनाने में भी इसका इस्तेमाल भारी मात्रा में किया जाता है।
आयरलैंड, यूनाइटेड किंगडम, स्वीडन और नॉर्वे जैसे ठंडे नम देशों में जई का महत्व अधिक है, और मध्य और पूर्वी यूरोप के देशों द्वारा भी महत्वपूर्ण अनुपात में उगाया जाता है। कनाडा में, जई भी एक महत्वपूर्ण फसल है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां बहुत कम तापमान के कारण भी मकई नहीं उगाई जा सकती है। जापान के होक्काइडो द्वीप और उत्तर कोरिया में, जई एक प्रमुख फसल भी बनाते हैं।
मकई-खेती के लिए एक वैकल्पिक फसल के रूप में इसकी महान अनुकूलनशीलता के कारण, संयुक्त राज्य अमेरिका के मकई बेल्ट में जई बहुत महत्वपूर्ण हैं। इस प्रकार, संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया के उत्पादन का लगभग 17 प्रतिशत उत्पादन करता है। कनाडा, जर्मनी, फ्रांस, पोलैंड, स्वीडन और चीन दुनिया में जई के अन्य महत्वपूर्ण उत्पादक हैं।
विश्व व्यापार:
जौ के विपरीत, जई का अंतर्राष्ट्रीय व्यापार बहुत महत्व का नहीं है, क्योंकि इस तथ्य के कारण कि यह तुलनात्मक रूप से खराब मूल्य देता है। पश्चिमी और उत्तरी यूरोप के अनाज आयात करने वाले देशों के कृषि में जई के अधिक महत्व के कारण अंतरराष्ट्रीय जई के व्यापार की छोटी मात्रा भी है।
इसलिए, वैश्विक उत्पादन में केवल 2 प्रतिशत से 3 प्रतिशत की बहुत ही नगण्य राशि अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रवेश करती है। प्रमुख निर्यातकों में यूएसए, पूर्व यूएसएसआर, ऑस्ट्रेलिया, पोलैंड शामिल हैं, जबकि प्रमुख आयातकों में यूनाइटेड किंगडम, पश्चिम जर्मनी, स्विट्जरलैंड, फ्रांस, स्पेन, हंगरी आदि शामिल हैं।
अनाज: टाइप # 5. राई:
दुनिया की प्रमुख अनाज फसलों में से, राई, हालांकि, बड़े पैमाने पर खेती नहीं की जाती है और गेहूं के बगल में केवल दूसरी श्रेणी के ब्रेड अनाज के रूप में माना जाता है, क्योंकि इसकी उच्च लस सामग्री के कारण। कुछ पर्यावरणीय परिस्थितियों में राई गेहूं की तुलना में बहुत अधिक लाभ देती है।
इसके अलावा, प्रमुख सर्दियों के अनाज राई को सबसे कठिन माना जाता है और गेहूं की तुलना में अत्यधिक नमी को सहन करता है। इसके अलावा, राई को पतले, रेतीले या अम्लीय मिट्टी पर अधिक सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है, और यह कीटों और रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी है।
राई मुख्य रूप से एक रोटी के सामान के रूप में उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से गरीब आर्थिक स्थिति के लोगों द्वारा और परिणामस्वरूप खपत का महंगा मानक है। मध्य यूरोप में, विशेष रूप से, एक प्रमुख फीडस्टफ के रूप में राई के उपयोग को बढ़ाने के लिए लगातार प्रयास किए गए हैं।
लेकिन जानवर भी, इंसानों की तरह, राई के अलावा अन्य अनाज पसंद करते हैं। चूंकि राई मिट्टी की कंडीशनिंग के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए अक्सर खेत की जैविक खाद के लिए इसकी खेती की जाती है। राई का भूसा गेहूं के भूसे की तुलना में अधिक लंबा और सख्त होता है और इसलिए इसका उपयोग विभिन्न छोटे उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जैसे कि हैट-प्लाटिंग, कागज और पुआल-बोर्ड निर्माण और भराई सामग्री आदि के लिए।
राई मूल रूप से एक यूरोपीय कृषि-उत्पाद है और इसलिए, पूर्व यूएसएसआर, जर्मनी, पोलैंड, चेकोस्लोवाकिया, तुर्की जैसे यूरोपीय देश दुनिया में राई के प्रमुख उत्पादक हैं। वास्तव में, यूरोपीय देश संयुक्त रूप से राई के विश्व उत्पादन का लगभग 86-5 प्रतिशत उत्पादन और उपभोग करते हैं। अकेले पूर्व यूएसएसआर का वैश्विक राई उत्पादन का लगभग 36 प्रतिशत है।
सीआईएस में प्रमुख राई उत्पादक क्षेत्र यूक्रेन, बेलारूस, ट्रांस काकेशिया और कजाकिस्तान में केंद्रित हैं। पोलैंड राई का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है और वैश्विक उत्पादन का लगभग 25 प्रतिशत हिस्सा है, जर्मनी राई का एक प्रमुख यूरोपीय उत्पादक भी है और दुनिया के कुल का लगभग 15 प्रतिशत हिस्सा है।
यूरोप के बाहर, संयुक्त राज्य अमेरिका और अर्जेंटीना में राई की खेती महत्वपूर्ण है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, राई उगना केवल विस्कॉन्सिन, व्योमिंग, नेब्रास्का आदि राज्यों तक सीमित है। इस देश में राई की खेती में बहुत गिरावट आई है। दक्षिण अमेरिका में, अर्जेंटीना राई का उत्कृष्ट उत्पादक है, जो महाद्वीप के उत्पादन का लगभग 98 प्रतिशत योगदान देता है।
अंतर्राष्ट्रीय व्यापार:
राई मूल रूप से घरेलू खपत के लिए उगाई जाती है और इसके परिणामस्वरूप राई में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार बहुत कम महत्व रखता है। विश्व बाजार में राई के प्रमुख निर्यातक कनाडा, स्वीडन, पोलैंड, फ्रांस, संयुक्त राज्य अमेरिका और नीदरलैंड हैं। जबकि राई के प्रमुख आयातकों में पूर्व यूएसएसआर, जर्मनी, रोमानिया, बुल्गारिया, यूके, स्विट्जरलैंड, इटली और यूएसए शामिल हैं।
अनाज: प्रकार # 6. बाजरा:
बाजरा अपेक्षाकृत कम बढ़ते मौसम के साथ एक फसल है और भोजन और चारे की फसल के रूप में दोहरे उद्देश्य से कार्य करता है। वास्तव में, बाजरा का एशिया और अफ्रीका के देशों में बहुत महत्व है। बाजरा में भारत के ज्वार, बाजरा और रागी और अफ्रीका के शर्बत शामिल हैं।
मिल्ट्स को उनके अत्यधिक सूखा प्रतिरोधी गुणवत्ता द्वारा टाइप किया जाता है और वे उच्च तापमान और कम वर्षा की स्थिति में, अवर मिट्टी पर भी बढ़ सकते हैं। अन्य अनाज फसलों की तुलना में, बाजरा निश्चित रूप से कम पोषण का महत्व है और इस प्रकार एशिया और अफ्रीका के गरीब देशों को छोड़कर बहुत लोकप्रिय नहीं है। समृद्ध देशों में, बाजरा मुख्य रूप से चारे की फसल के रूप में खाया जाता है।
बाजरा की भारत, यूएसएसआर, चीन, सूडान, मैक्सिको और पाकिस्तान में बड़े पैमाने पर खेती की जाती है। भारत, अब तक, दुनिया में बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है और कई प्रकार की फसलों का उत्पादन करता है। भारत में, बाजरा तमिलनाडु, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश के पश्चिमी भागों, राजस्थान, गुजरात और उत्तर प्रदेश में उगाया जाता है। हालांकि, भारत में डेक्कन पठार क्षेत्र में बाजरा के उत्पादन में बहुत अधिक योगदान है।
बाजरा उत्पादन में दक्षिण पठारी क्षेत्र की क्षेत्रीय श्रेष्ठता के लिए भारी वर्षा, अवर पठारी मिट्टी, सिंचाई के पानी की कमी प्रमुख कारक हैं। भारत में, बाजरा अधिक क्षेत्रों पर कब्जा करता है, चावल को छोड़कर, अनाज फसलों के रूप में। भारतीय उपमहाद्वीप के रूप में, विश्व बाजरा का लगभग 50 प्रतिशत हिस्सा है।
संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक है। सोरघम को टेक्सास, ओक्लाहोमा और कंसास के शीतकालीन गेहूं बेल्ट और पूर्वी अमेरिका के मकई बेल्ट में उगाया जाता है।
चीन में, सोरघम को काओलियांग कहा जाता है और यह गेहूं के साथ भी उगाया जाता है, मुख्यतः उत्तरी चीन के मैदानों और ह्वांगहो डेल्टा में। हालाँकि, बाजरे की खेती उत्तर-पश्चिमी चीन में विशेष रूप से शाँसी, शेंसी और हुनान प्रांतों में केंद्रित है। चीन दुनिया के बाजरा उत्पादन का लगभग 47 प्रतिशत उत्पादन करता है।
अनाज: प्रकार # 7. मक्का:
मक्का दुनिया की तीसरी महत्वपूर्ण अनाज की फसल है - चावल और गेहूं के बाद। इसकी बड़े पैमाने पर खेती एन अमेरिका, यूरोप और एशिया में की जाती है।
जलवायु:
मक्का की खेती विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में वार्षिक तापमान सीमा 15 ° - 30 ° C और 50-150 सेमी वार्षिक वर्षा के साथ की जा सकती है। मक्का की खेती के लिए कम से कम 150 ठंढ से मुक्त दिनों की आवश्यकता होती है। उप-उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण लाल पोडज़ोल मिट्टी और चेर्नोज़म मिट्टी मक्का की खेती के लिए उपयुक्त है। मक्का अच्छी तरह से सूखा सादे मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। पहाड़ी ढलानों को कभी-कभी पसंद किया जाता है क्योंकि वहां कोई अन्य फसल नहीं उग सकती है।
आर्थिक स्थितियां:
मक्के की खेती में स्थानीय परिस्थितियों को समायोजित करने के लिए श्रम और पूंजी-गहन खेती के तरीकों को लागू किया जाता है।
भौगोलिक वितरण:
1. यूएसए:
मक्का का सबसे बड़ा उत्पादक। 1996 में, इसने 237 मिलियन टन मक्का का उत्पादन किया जो वैश्विक कुल मक्का उत्पादन का लगभग 42% था। लगभग 30 मिलियन हेक्टेयर भूमि संयुक्त राज्य अमेरिका में मक्का उत्पादन के लिए समर्पित है।
यूएस कॉर्न उत्पादन को दो अलग-अलग क्षेत्रों में वितरित किया जाता है: एक मिनेसोटा, नेब्रास्का, मिसौरी, आयोवा और इलिनोइस राज्यों के माध्यम से फैली हुई है। इस विशाल क्षेत्र को 'यूएस कॉर्न बेल्ट' के रूप में भी जाना जाता है। एक अन्य क्षेत्र दक्षिणी राज्यों में है - जॉर्जिया, अलबामा आदि।
उत्पादित मक्का का अधिकांश उपभोग पशुधन की आबादी द्वारा किया जाता है।
2. अर्जेंटीना:
अर्जेंटीना एस। अमेरिका में महत्वपूर्ण मक्का उत्पादक देशों में से एक है। पराना नदी के दक्षिण में ज्यादातर मकई पम्पास घास के मैदानों में उगते हैं। कम उत्पादन के बावजूद, कम आंतरिक मांग के कारण यह उत्पाद का थोक निर्यात करता है।
देश ने 1996 में 10.5 मिलियन टन मक्के का उत्पादन किया और सेकेंडर्स ने छठा स्थान हासिल किया।
3. चीन:
चीन दूसरा सबसे बड़ा मक्का उत्पादक देश है। 1996 में, इसने 120 मिलियन टन या वैश्विक उत्पादन का 20% उत्पादन किया। चीन के लगभग सभी हिस्सों में मकई का उत्पादन होता है। प्रमुख उत्पादक क्षेत्र होपी, युनान और किरिन हैं।
4. ब्राज़ील:
तीसरा सबसे बड़ा मकई उत्पादक। 1996 में, इसने लगभग 33 मिलियन टन मकई का उत्पादन किया।
अंतर्राष्ट्रीय व्यापार:
अधिकांश मकई का उपभोग उत्पादक देशों द्वारा किया जाता है - बहुत कम अंतरराष्ट्रीय बाजार में भेजा जाता है।
