कॉफी पर निबंध: विकास, प्रकार और भौगोलिक स्थितियां
कॉफी के बारे में जानने के लिए इस निबंध को पढ़ें। इस निबंध को पढ़ने के बाद आप इसके बारे में जानेंगे: 1. कॉफी का विकास 2. कॉफी के प्रकार 3. भौगोलिक स्थितियाँ 4. अन्य उत्पादक देश 5. अंतर्राष्ट्रीय व्यापार।
कॉफी के विकास पर निबंध:
कॉफी दुनिया भर में एक लोकप्रिय उत्तेजक पेय है। इसे पहली बार काफा, इथियोपिया के जिलों में देखा गया था। इस प्रकार, कॉफी नाम दिया गया है। बाद में, इसे दुनिया के विभिन्न हिस्सों में ले जाया गया। हालांकि, कॉफी की खेती के भौगोलिक वितरण में कई बदलाव आए।
इससे पहले, अरब देशों में प्रसिद्ध मोचा कॉफी की खेती में श्रेष्ठता थी। लेकिन वेस्ट इंडीज में कॉफी की शुरुआत के बाद अरब वर्चस्व लंबे समय तक नहीं चला। औपनिवेशिक शासक-विशेष रूप से डचों ने अपने उपनिवेशों में कॉफी के बागानों की कोशिश की। धीरे-धीरे, ईस्ट इंडीज और, बाद में, ब्राजील, कॉफी के उत्कृष्ट उत्पादक बन गए।
कॉफी के प्रकारों पर निबंध:
प्रकृति, विशेषताओं और भौगोलिक वितरण के अनुसार, कॉफी के पौधे तीन प्रकार के होते हैं:
(ए) कॉफ़ी रोबस्टा:
ज्यादातर अफ्रीकी पठारों की तराई पर उगता है। यह वैश्विक उत्पादन में 15- 20% योगदान देता है।
(बी) कॉफिया अरेबिका:
उत्पादन और लोकप्रियता की मात्रा के अनुसार, यह सबसे महत्वपूर्ण है और वैश्विक उत्पादन में 70-80% योगदान देता है। यह हाइलैंड्स की ढलानों में बढ़ता है।
(c) कॉफ़ी-लाइबेरिका:
अवर ग्रेड कॉफी, वैश्विक उत्पादन का केवल 5-10% योगदान देती है और अफ्रीका में बढ़ती है।
कॉफी की भौगोलिक स्थिति पर निबंध:
(ए) शारीरिक स्थिति:
(i) तापमान:
कॉफी गर्म जलवायु में बढ़ती है। 20 डिग्री -27 डिग्री सेल्सियस के बीच एक औसत तापमान कॉफी पेड़ों के लिए आदर्श है। कम तापमान, विशेष रूप से ठंढ, कॉफी पौधों के लिए हानिकारक है।
(ii) वर्षा:
एक उष्णकटिबंधीय फसल के रूप में, इसे उच्च वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है - 150-275 सेमी।
(iii) अंतर-संस्कृति:
कॉफी एक छाया-प्रेम पौधा है। कॉफी पौधों को चिलचिलाती गर्मी से बचाने के लिए केले और अन्य पौधों की भी खेती की जाती है।
(iv) मिट्टी:
चाय की तरह, कॉफी भी अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में बढ़ती है जहां कोई जल जमाव नहीं होता है। मिट्टी का लोहा और पोटाश सामग्री कॉफी की उत्पादकता को बढ़ाती है।
(बी) आर्थिक स्थिति:
(i) श्रम:
कॉफी की खेती एक श्रम-गहन गतिविधि है। बढ़ते, एकत्रित, प्रसंस्करण के लिए भारी श्रम की आवश्यकता होती है।
(ii) पूंजी:
कॉफी का बागान एक पूंजी-गहन गतिविधि है। इसके लिए बड़ी पूंजी की आवश्यकता होती है,
(iii) परिवहन:
अच्छा परिवहन नेटवर्क एक प्रमुख आवश्यकता है, अन्यथा निर्यात को नुकसान हो सकता है।
(iv) अंतर्राष्ट्रीय बाजार:
विदेशी बाजार में कॉफी की खेती की जाती है। किसी भी कीमत में उतार-चढ़ाव से खेती बुरी तरह प्रभावित हो सकती है।
कॉफी के भौगोलिक वितरण पर निबंध:
कॉफी की खेती अनिवार्य रूप से 20 ° उत्तर और दक्षिण अक्षांश के भीतर उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में सीमित है।
कुल मिलाकर, चार भौगोलिक क्षेत्र कॉफी उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं:
(ए) दक्षिण अमेरिका:
ब्राजील, वेनेजुएला, कोलंबिया, इक्वाडोर और पेरू जैसे देशों की तुलना। यह क्षेत्र वैश्विक उत्पादन में 70% से अधिक का योगदान देता है।
(बी) एसई एशिया:
इंडोनेशिया, भारत आदि देशों की तुलना
(ग) अफ्रीका:
केन्या, युगांडा, कांगो, आदि की तुलना
(d) कैरेबियन क्षेत्र:
मेक्सिको, ग्वाटेमाला, आदि की तुलना
1. ब्राज़ील:
ब्राजील दुनिया में सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक और निर्यातक है। कॉफी का निर्यात इसकी राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था को बहुत प्रभावित करता है। 1996-97 में, देश ने 1.37 मिलियन टन - 22% वैश्विक उत्पादन किया। कॉफी उत्पादन का क्षेत्र दुनिया में सबसे अधिक है - लगभग 2 मिलियन हेक्टेयर।
ब्राजील में कॉफी की खेती बहुत पुरानी है, 1774 में वापस शुरू हुई। तब से देश कॉफी के उत्पादन और निर्यात में अपनी शीर्ष स्थिति को बनाए रखने में सक्षम है। विभिन्न कारकों ने ब्राजील में कॉफी बागान का समर्थन किया।
कुछ महत्वपूर्ण कारक हैं:
(i) ज्वालामुखी टेरासा मिट्टी।
(ii) पूरे वर्ष उच्च तापमान और वर्षा।
(iii) जल निकासी की अच्छी व्यवस्था।
(iv) सस्ता श्रम और अच्छा परिवहन नेटवर्क।
(v) विशाल अंतर्राष्ट्रीय बाजार और निर्यात सुविधाएं।
साओ पाओलो, पराना, एक्सपिरिटो, सैंटोस और मिनस गेरैस प्रमुख उत्पादक जिले हैं।
ब्राजीलियाई कॉफी सम्पदा के अधिकांश बड़े हैं। बड़ी मात्रा में पूंजी और श्रम का बड़ा हिस्सा सीधे इस उद्योग में शामिल है। किसी भी आपदा - या तो फसल की विफलता या निर्यात दुर्घटना - सीधे ब्राजील की राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में बाधा डाल सकती है।
इस समस्या से निपटने के लिए, ब्राज़ील ने एक अनूठी नीति अपनाई - Valorisation। इस प्रणाली में, स्थिर अंतर्राष्ट्रीय मांग को बनाए रखने के लिए अतिरिक्त फसल या तो नष्ट हो जाती है या डंप हो जाती है। अंतर्राष्ट्रीय मूल्य स्थिति को बनाए रखने के लिए आपूर्ति को विनियमित करने के प्रयास किए जाते हैं।
फसल की विफलता की पुनरावृत्ति, कीटों के हमले, मिट्टी का क्षरण, कम उत्पादकता और सदियों पुरानी वृक्षारोपण ब्राजीलियाई कॉफी उद्योग की कुछ पुरानी समस्याएं हैं। ब्राजील के कॉफी की गुणवत्ता तब होती है जब उत्पादन की मात्रा पर अधिक जोर दिया जाता है।
2. कोलंबिया:
कोलंबिया दूसरा सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक देश है। 1996-97 में, इसका उत्पादन .75 मिलियन टन या वैश्विक उत्पादन का 14% था। कोलंबियाई कॉफी मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता की है।
ज्वालामुखीय उपजाऊ मिट्टी, एंडीज की अच्छी तरह से सूखा पहाड़ ढलान और अनुकूल जलवायु कॉफी की खेती के लिए सुविधाएं प्रदान करती हैं। उत्पादक क्षेत्र बोगोटा, मेडेलिन, मैनिज़ेल्स और तोलिमा हैं।
कोलंबिया एक गरीब देश है। कॉफी निर्यात राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के लिए एक बड़ा राजस्व अर्जित करते हैं। यहाँ, ब्राज़ील के लिए कॉफी के आकार छोटे होते हैं।
3. इंडोनेशिया:
इंडोनेशिया दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक देश है। 1996- 97 में, देश ने लगभग .48 मिलियन टन या वैश्विक कॉफी उत्पादन का 7.2% उत्पादन किया। औपनिवेशिक काल के दौरान, डच प्लांटर्स ने पहली बार कॉफी की खेती शुरू की। सुमात्रा और जावा द्वीप कॉफी उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं।
4. भारत:
भारत दुनिया का सातवां सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक देश है, जिसका वैश्विक उत्पादन का लगभग 3.5% है। 1996-97 में, देश ने 25 मिलियन हेक्टेयर भूमि में लगभग .19 मिलियन टन का उत्पादन किया। भारत में कॉफी का उत्पादन कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल जैसे दक्षिणी राज्यों में अत्यधिक केंद्रित है। भारत अपने कॉफी उत्पादन की कुछ मात्रा का निर्यात करता है।
कॉफी के अन्य उत्पादक देशों पर निबंध:
अन्य महत्वपूर्ण उत्पादक देशों में आइवरी कोस्ट, युगांडा, केन्या, अफ्रीका में इथियोपिया; चीन, श्रीलंका, वियतनाम, एशिया में थाईलैंड और ग्वाटेमाला, मैक्सिको, कोस्टा रिका, मध्य अमेरिका में अल साल्वाडोर।
कॉफी के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार पर निबंध:
निर्यातक देशों में ब्राजील निर्विवाद नेता है, जिसके बाद कोलंबिया, मैक्सिको, युगांडा, केन्या, इंडोनेशिया, भारत, आदि हैं।
महत्वपूर्ण आयातक देश अमेरिका, जापान, फ्रांस, जर्मनी, ब्रिटेन, रूस, आदि हैं।
