कृषि के लिए पशुओं का वर्चस्व

वह वास्तविक विधि जिसके द्वारा जानवरों को जानबूझकर मानवीय आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए बनाया गया था, केवल उचित अनुमानों के संदर्भ में बताया जा सकता है। कई पूर्व-इतिहासकार अब मानते हैं कि मनुष्य प्लेइस्टोसिन युग में जानवरों के साथ सहजीवी संबंध में रहता था। वे यह भी मानते हैं कि 'प्रभुत्व' के लिए संक्रमण दुनिया के कई हिस्सों में हुआ। कुछ विशेषज्ञों का सुझाव है कि आधुनिक मवेशियों के जंगली सींग वाले पूर्वजों को नियोलिथिक व्यक्ति द्वारा नामित किया गया था।

कई मानवविज्ञानी मानते हैं कि जानवरों को शुरू में आर्थिक कारणों से पालतू नहीं बनाया गया था। सॉयर (1952) ने पालतू बनाने के लिए एक औपचारिक या धार्मिक आधार का सुझाव दिया, जबकि कुछ अन्य मानते हैं कि जंगली जानवर शुरुआती अनाज के भूखंडों और परित्यक्त भूसी के ठूंठ पर मोटा हो गया, और तेजी से आदमी की कृषि गतिविधि पर निर्भर हो गया।

कुछ अन्य लोगों को स्टॉकिंग के लिए शिकार से उत्पन्न किया गया था और विशेष रूप से युवा जानवरों को पकड़ना जो चट्टान से दूर थे, संलग्न घाटियों या रेगिस्तानी ओसेस जहां से बचना असंभव था। एक व्यापक और समझने योग्य विचार है कि शिकारियों ने वयस्क जानवरों को मार डाला, अपने जवानों को अपने निवास स्थान पर ले गए जहां बच्चों और महिलाओं को मारने के बजाय उनके साथ घूमना पसंद था। उष्णकटिबंधीय अमेरिका से तुकानो, परकाना, करीन, अकोरा और कायापो की कुछ आदिवासी महिलाएं, और दयाक (कालीमंतन), केदांग (पापुआ), सेंबेगा (पापुआ न्यू गिनी और पॉलिनेशियन जनजातियां अभी भी ऐसी नर्सें हैं जो अपनी मां को खो चुकी हैं।

पालतू जानवरों को रखने के लिए महिलाओं और बच्चों की प्रवृत्ति को पालतू बनाने के लिए सबसे संभावित प्रेरणा के रूप में सुझाया गया है। वास्तव में, शिशु कब्जा जंगली जानवरों को बांधने का सबसे प्रत्यक्ष और कुशल तरीका है। डार्विन ने देखा कि दुनिया के सभी हिस्सों में आदिम लोग आसानी से जंगली जानवरों को बांधने और पालने में सफल रहे हैं, और यह अप्रत्यक्ष सबूत प्रदान करता है। हालांकि, सॉयर ने बताया कि उष्णकटिबंधीय अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया में अभी भी कुछ जनजातियां हैं, जिनकी महिलाएं पिल्ले, भेड़ के बच्चे, सूअर और बच्चे हैं।

एक स्तनधारी के रूप का वर्चस्व मानव नर्स की जगह पर स्तनपान कराने वाले जानवरों के साथ अतिरिक्त के वर्चस्व की सुविधा प्रदान करेगा। इस तरीके से, रीड (1964) का सुझाव है कि एक बार भेड़ और बकरियां पालतू हो गई थीं, अनाथ बछड़ों और बछड़ों के लिए दूध उपलब्ध हो जाता था, इस प्रकार बड़ी प्रजातियों का वर्चस्व संभव हो जाता था।

वर्चस्व से संबंधित पुरातात्विक डेटा सीमित और व्याख्या करने में मुश्किल है। पुरातात्विक स्थलों से उपलब्ध प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष सबूत एक ध्वनि सामान्यीकरण के लिए सीमित हैं। आग से जानवरों के गोबर और राख जैसे अप्रत्यक्ष सबूत जानवरों के वर्चस्व के सवाल पर कभी-कभार प्रकाश डाल सकते हैं। मानवविज्ञानी इस बात पर सहमत होने के लिए आ रहे हैं कि नवपाषाण दीक्षा और वर्चस्व और बाद की खाद्य उत्पादन क्रांति ने मनुष्य के जैविक और सांस्कृतिक अस्तित्व में नए आयाम जोड़े, और शहरी सभ्यता के लिए एक आवश्यक प्रस्तावना थी।

संभवतः मनुष्य ने माना कि कुछ जानवर और पौधे भोजन के स्रोत के रूप में दूसरों की तुलना में अधिक उपयोगी थे। इसके अलावा, शिकार को बढ़ावा देने के लिए अपेक्षाकृत अगुणित भोजन में संलग्न होने के बजाय पर्याप्त समीपस्थ खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करना बेहतर था। परंपरागत रूप से, पौधों की तरह, दक्षिण-पश्चिम एशिया को उस क्षेत्र के रूप में माना जाता है, जिसमें दुनिया में सबसे पहले जानवरों को पालतू बनाया गया था। हार्लान (1986) की राय में जानवरों के वर्चस्व अन्य नरसंहारों में भी अलग-अलग समय में नवपाषाण काल ​​में हुए।

घरेलू स्थिति का सबसे पुराना जानवर जिसके लिए वास्तविक साक्ष्य है, वह कुत्ता है। कुत्ते का पूर्वज भेड़िया था जो दक्षिण पश्चिम एशिया में लगभग 10000 बीपी से उत्पन्न हुआ था। इसके विपरीत कुछ विशेषज्ञ हैं जो यह बताते हैं कि भेड़ पहले पालतू थी। जंगली भेड़ों (ओविस ओरिएंटलिस) से उतरी भेड़ें इराक, ईरान और तुर्की के पहाड़ों में पाई जाती थीं। ऐसा माना जाता है कि इराक के ज़ौरी केमी में भेड़ को 12000-9000 बीपी के आसपास पालतू बनाया गया था (Fig.2.9)।

इस स्थल पर भेड़ की हड्डियों का लगभग 60 प्रतिशत हिस्सा साल का था। लगभग 9000 बीपी के बाद, घरेलू बकरी, कैप्राहिर- कुसैडेग्रास के वंशज भी इसी क्षेत्र में पाए गए। लगता है कि बकरी पहले घरेलू खाद्य जानवर थी जो मेसोपोटामिया, आईगैप, अफ्रीका, एशिया और यूरोप में व्यापक रूप से फैल गई थी। लगभग 7000 बीपी घरेलू सुअर जैर्मो (मेसोपोटामिया) में पेश किया गया था।

पुरातात्विक साक्ष्य के अनुसार घरेलू मवेशियों की उपस्थिति लगभग 8000 बीपी दक्षिणी ईरान में टेपे-सब्ज़ और इराक के बनानहिल में हुई। इस अवधि में ऑक्स-हॉर्न धार्मिक स्थलों में कैटल-हुयुक (मध्य तुर्की) में सामान्य उपयोग में थे क्योंकि अभी तक यह दिखाने के लिए कोई सबूत नहीं है कि उन्हें घरेलू जानवरों (Figs.2.9-2.11) से प्राप्त किया गया था।

ऐसा प्रतीत होता है कि घोड़े को रूस और मध्य एशिया में 6000 बीपी के आसपास पालतू बनाया गया था और खंडित साक्ष्य बताते हैं कि यह उस समय था जब अरब में ऊंट का घरेलूकरण किया गया था। गधा या गधा 5000 बीपी के आसपास मिस्र में उत्पन्न हुआ प्रतीत होता है। गेहूं और जौ के साथ चार प्रमुख खाद्य जानवरों ने दक्षिण पश्चिम एशिया के बुनियादी आर्थिक परिसर का गठन किया।

लगभग 3000 बीपी में, भैंस और चिकन को दक्षिण एशिया में पालतू बनाया गया था। बारहसिंगे और याक का नाम लगभग 3000 बीपी में अल्ताई हाइलैंड्स के उत्तर और पूर्व में रखा गया था। परिवहन जानवरों को पालतू जानवरों के मुकाबले आम तौर पर बाद में पालतू बनाया गया है। ज़ेबू, बैल के समान, सिंधु घाटी और ईरान में 5000 बीपी के आसपास था। दक्षिण अमेरिका में, लामा, अल्पाका और गिनी पिग का नामकरण किया गया, जबकि तुर्की पक्षी को मेक्सिको और मध्य अमेरिका में पालतू बनाया गया।

कुत्ते शायद शिकारियों के साथ गए और जंगली जानवरों और जानवरों के शिकार में उनकी मदद की। यह मानने के कारण हैं कि कुत्तों ने मानव बंदोबस्त और शिविर स्थलों पर भी पहरा दिया था और साथ ही वे पुरुषों द्वारा खाए गए थे। पालतू और बकरियों को भी पालतू पशुओं के शुरुआती दौर में खाया जाता था। लेकिन बाद में दूध उत्पादन और ऊन की मात्रा ने मनुष्य को उनके आर्थिक मूल्य के बारे में जागरूक किया और उन्हें मार दिया गया।

संक्षेप में, जानवरों के प्रभुत्व के लिए अच्छी तरह से प्रलेखित और सबसे व्यापक केंद्र दक्षिण पश्चिम एशिया का उपजाऊ वर्धमान था जो ईरान से जॉर्डन और फिलिस्तीन तक फैला हुआ था। यह बीज खेती के सहयोग से झुंड के जानवरों (भेड़, बकरी, मवेशी और सूअर) के वर्चस्व का केंद्र था।

क्षेत्रों में, निकट पूर्व (दक्षिण-पश्चिम एशिया) में ज़ेबु मवेशी और गधे को परिधीय बनाया गया। दक्षिण पश्चिम एशिया से ये मवेशी अलग हो गए और पुरानी दुनिया के अन्य हिस्सों में फैल गए (चित्र 2.11)। कुछ सामान्य पालतू जानवरों के लिए उत्पत्ति के क्षेत्र और अनुमानित तिथियां तालिका 2.4 में दी गई हैं।