शुगर बीट की वृद्धि के लिए आवश्यक शर्तें

शुगर बीट की वृद्धि के लिए आवश्यक शर्तें!

चुकंदर चीनी का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। चुकंदर चुकंदर परिवार की जड़ वाली फसल है। चुकंदर एक बड़ी सफेद या पीली जड़ है जो समशीतोष्ण क्षेत्रों में उगती है।

इसकी चीनी सामग्री पहली बार 18 वीं शताब्दी में जर्मनी में खोजी गई थी। लेकिन इसकी व्यापक खेती यूरोप में 20 वीं सदी की शुरुआत में हुई थी। इसका उपयोग अधिकांश यूरोपीय देशों और उत्तरी अमेरिका के साथ-साथ रूस में भी फैल गया है।

विकास की शर्तें:

चुकंदर समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों का एक मूल है, जहां नम और हल्के सर्दियों और मध्यम गर्मी का तापमान होता है और इस प्रकार, गन्ने के व्यापक विपरीत में यह मध्य अक्षांश क्षेत्रों में बढ़ता है। यह वर्षा की वार्षिक सीमाओं के प्रति बहुत संवेदनशील है जो आवश्यक रूप से लगभग 60 से 65 सेमी होना चाहिए।

बीट-ग्रोइंग के लिए सबसे उपयुक्त भौगोलिक परिस्थितियां ऐसी हैं जहां मिट्टी गहरी, भुरभुरी और अच्छी तरह से सूखा है और इसमें चूने का कुछ निश्चित अनुपात है। चुकंदर की खेती आमतौर पर यूरोप और उत्तरी अमेरिका के मिश्रित मिश्रित खेतों पर एक रोटेशन फसल के रूप में की जाती है। यह घुमाव में शलजम या अन्य मूल फसलों की जगह लेता है और आमतौर पर अनाज की फसल के साथ वैकल्पिक होता है।

चुकंदर के लिए आर्थिक स्थिति भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह एक अत्यधिक पूंजी प्रधान फसल है; इसकी खेती केवल दुनिया के संपन्न देशों तक ही सीमित है। इसे रोपण से लेकर फसल की कटाई तक के कार्यों को करने के लिए श्रम की सस्ती और आसान आपूर्ति की आवश्यकता होती है।