बागवानी पर लघु निबंध

सब्जियों, फलों और फूलों की विशेष खेती को बागवानी कहा जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे 'ट्रक फार्मिंग' कहा जाता है क्योंकि शहरी और औद्योगिक केंद्रों से दूर तक उगाई गई सब्जियों और फलों को ट्रकों और परिवहन वाहक के माध्यम से बाजारों में आपूर्ति की जाती है।

उत्तर पश्चिमी यूरोप, ब्रिटेन, डेनमार्क, जर्मनी, नीदरलैंड, फ्रांस और इटली के घनी आबादी वाले औद्योगिक जिलों में बागवानी अच्छी तरह से विकसित है (चित्र। 5.12)। शहरीकृत विकसित देशों में ताजे फल और सब्जियों की भारी दैनिक मांग है।

नीदरलैंड वसंत फूलों की खेती में माहिर है जैसे कि ट्यूलिप जो यूरोप, न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका के सभी प्रमुख शहरों में उड़ाए जाते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, कैलिफोर्निया सब्जी उगाने वाला प्रमुख राज्य है, लेकिन लेक प्रायद्वीप, फ्लोरिडा और कनाडा के तटीय राज्यों में बागवानी भी महत्वपूर्ण है।

बाजारों से ट्रक के खेतों की दूरी को नियंत्रित किया जाता है, जो ट्रक रात भर कवर कर सकता है। इसलिए, नाम ट्रक खेती को दिया गया है, हालांकि कुछ फल, जैसे, संतरे और सेब बाजार के कारक के बजाय जलवायु पर काफी हद तक निर्भर करते हैं।

बागवानी में खेत छोटे होते हैं। ऐसे फार्म स्थित हैं, जहां उपभोग केंद्रों के साथ संचार लिंक प्रशंसनीय हैं। फलों और सब्जियों की बागवानी में भूमि की बहुत सघन खेती की जाती है। सब्जियों को खेतों में या कांच के घरों में उगाया जा सकता है। मृदा की उर्वरता खादों और उर्वरकों के भारी उपयोग से बनी रहती है।

ज्यादातर काम हाथ से किए जाने वाले काम से होते हैं। बाजार के बगीचे वैज्ञानिक रूप से इष्टतम पैदावार और शानदार रिटर्न हासिल करने में कामयाब रहे हैं। विकसित देशों में, गुणवत्ता वाले बीज, कीटनाशक, नर्सरी, कृत्रिम ताप और वस्तु का त्वरित निपटान किया जाता है। इन कारकों के कारण बागवानी में प्रति व्यक्ति परिव्यय काफी भारी है।

भारत में, गर्म और धूप जलवायु हरी सब्जियों और फलों की एक विस्तृत श्रृंखला की खेती की अनुमति देता है। फूल, बीन्स, प्याज, टमाटर, गाजर, मूली, कद्दू, लौकी, गोभी, फूलगोभी और गर्म तड़के के सभी पत्तेदार सब्जियाँ भारत में उगाई जाती हैं। विभिन्न सब्जियों के बीजों को वर्ष के विभिन्न समय में बोया जाता है जो शहरी केंद्रों को सब्जियों की निरंतर आपूर्ति बनाए रखने में मदद करता है।

हालाँकि भारत में सब्जियाँ लगभग हर गाँव, कस्बे और शहर में उगाई जाती हैं, लेकिन बंबई, कलकत्ता, मद्रास, दिल्ली, हैदराबाद, बैंगलोर, अहमदाबाद, कानपुर, पटना, शिलॉन्ग जैसे बड़े शहरी केंद्रों के बाहरी इलाकों में इनकी खेती अधिक महत्वपूर्ण है। और गौहाटी, मुख्यतः भारी माँगों के कारण। श्रीनगर (कश्मीर) में सब्जी की खेती डल झील में की जाती है, मुख्यतः वसंत और गर्मियों के मौसम के दौरान श्रीनगर की ताज़ी सब्जी की माँग और उसके वातावरण को पूरा करने के लिए।

आम, सेब, संतरा, अंगूर, केला, अमरूद, आड़ू, जामुन, खुबानी, आलूबुखारा, चीकू और विविध सूखे फल जैसे फलों की एक बड़ी किस्म को भारत की बदलती कृषि-जलवायु परिस्थितियों में उगाया जाता है। आमों और कई अन्य फलों और उनके उत्पादों को अब यूरोप, अमेरिका, मध्य पूर्व और सुदूर पूर्व के दूर के बाजारों में निर्यात किया जा रहा है जो देश को सुंदर विदेशी मुद्रा लाते हैं।