भूमध्यसागरीय कृषि: स्थान और विशेषताएँ (आरेखों के साथ)

भूमध्यसागरीय कृषि: स्थान और विशेषताएं!

In मेडिटेरेनियन एग्रीकल्चर ’शब्द उन क्षेत्रों में किए गए कृषि पर लागू होता है जो भूमध्य प्रकार की जलवायु वाले होते हैं।

भूमध्यसागरीय कृषि अद्वितीय है क्योंकि यह विभिन्न जैव-सांस्कृतिक गतिविधियों (पशुपालन और फसल खेती दोनों) का मिश्रण है, जो पांच विश्व क्षेत्रों में विकसित हुआ है।

इस प्रकार की कृषि जलवायु परिस्थितियों से निर्धारित होती है, जो इस तरह के प्रभाव को बढ़ाती है कि पारंपरिक और वाणिज्यिक कृषि, बागवानी और फूलों की खेती के साथ खट्टे फलों के कृषि के प्रभुत्व के साथ पनपती है।

स्थान:

दुनिया में पाँच प्रमुख क्षेत्र हैं जहाँ भूमध्य प्रकार की कृषि होती है। इनमें से सबसे बड़ा भूमध्य सागर को घेरता है - और यह वहाँ से है कि प्रकार इसका नाम प्राप्त करता है।

दुनिया में भूमध्य प्रकार के कृषि वाले क्षेत्र इस प्रकार हैं:

(i) भूमध्यसागरीय बेसिन: फ्रांस, स्पेन, इटली, अल्जीरिया, मोरक्को, तुर्की, ट्यूनीशिया, इज़राइल, उत्तरी नील घाटी, अर्थात, भूमध्य सागर के आसपास के सभी क्षेत्र

(ii) यूएसए में कैलिफोर्निया

(iii) मध्य चिली

(iv) दक्षिण अफ्रीका का दक्षिणी भाग

(v) लोअर मरे - दक्षिण ऑस्ट्रेलिया का डार्लिंग बेसिन

विशेषताएं:

(i) प्राकृतिक सेटिंग जो कि भूमध्यसागरीय कृषि के लिए उधार देती है, अनियमित वर्षा, हल्के तापमान, अनियमित स्थलाकृति और बड़े जल निकायों के लिए निकटता द्वारा प्रतिष्ठित है।

(ii) इस प्रकार में, खेती की गई फसलों के प्रकार में गहन, अत्यधिक विशिष्ट और विविध है। व्यावसायिक कृषि के साथ-साथ सब्सिडी कृषि होती है। गेहूं, जौ और सब्जियों जैसी कई फसलों को घरेलू खपत के लिए उठाया जाता है, जबकि अन्य खट्टे फल, जैतून और अंगूर मुख्य रूप से निर्यात के लिए होते हैं। भूमध्यसागरीय भूमि को 'दुनिया की बाग भूमि' के रूप में भी जाना जाता है।

(iii) इन क्षेत्रों में भूमि का उपयोग वर्षा की कुल वार्षिक राशि, गर्मियों में सूखे की लंबाई, पिघलने वाली बर्फ की उपलब्धता, स्थानीय मिट्टी की स्थिति और स्थानीय और विश्व बाजार में मूल्य में उतार-चढ़ाव जैसे कारकों पर निर्भर है।

(iv) भूमध्यसागरीय कृषि के चार मुख्य पहलू हैं:

(ए) बाग़ की खेती, (बी) विटीकल्चर, (सी) अनाज और सब्जी की खेती, और (डी) सीमित पशुपालन।

(ए) ऑर्चर्ड फैनिंग:

यह यहां एक अति विशिष्ट वाणिज्यिक कृषि का प्रतिनिधित्व करता है। खट्टे फल, जैतून और अंजीर की दुनिया की आपूर्ति लगभग विशेष रूप से भूमध्यसागरीय भूमि से आती है। फ्रूट कल्चर लंबे समय से भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में विशेष जलवायु विशेषताओं के कारण एक पारंपरिक भूमध्य व्यवसाय है।

खट्टे फल (संतरे, नींबू, अंगूर), जैतून और अंजीर, जिनकी लंबी, चौड़ी फैलने वाली जड़ें, मोटी खाल वाले फल और फलियां सबसे अच्छी भूमध्य प्रकार की जलवायु के अनुकूल होती हैं - वार्षिक वर्षा 380-635 जितनी कम हो सकती है मिमी (15-25 इंच) और जहां गर्मियों में सूखा छह महीने से अधिक समय तक रह सकता है।

फलों को कभी-कभी असिंचित जमीन पर रखा जाता है और मिट्टी में गहराई से उनकी नमी की आपूर्ति होती है। हालाँकि, सिंचाई कई क्षेत्रों में प्रचलित है, विशेष रूप से कैलिफोर्निया, इज़राइल और फ्रांस, स्पेन और इटली के कुछ हिस्सों में। जैतून और अंजीर भूमध्यसागरीय क्षेत्र के लिए स्वदेशी हैं और बहुत कम वर्षा के साथ पतली, शांत मिट्टी पर भी जीवित रह सकते हैं।

(बी) विटीकल्चर:

विटिकल्चर या अंगूर की खेती भूमध्यसागरीय क्षेत्र की विशेषता है। यह खेती के एक बहुत ही गहन रूप का प्रतिनिधित्व करता है, जिसमें न केवल नमी, तापमान और मिट्टी की अच्छी स्थिति की आवश्यकता होती है, बल्कि बहुत ही व्यक्तिगत देखभाल भी होती है, अगर अंगूर उच्च गुणवत्ता वाले हों।

भूमध्यसागरीय भूमि के विभिन्न हिस्सों में उठाए गए अंगूरों के विशिष्ट स्वाद और वाइन हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों में बने हुए हैं, उनके विशिष्ट नाम बनाए हुए हैं, उदाहरण के लिए, दक्षिणी स्पेन के अंडालुसिया जिले से, पश्चिमी पुर्तगाल के डौरा बेसिन से पोर्ट वाइन, आइल ऑफ मार्सला। सिसिली, टस्कनी के चिएंटी हिल्स से विरोधी, उत्तरी इटली के पीडमोंट जिले से एस्टी। फ्रांस में, जहां शराब बनाना एक राष्ट्रीय उद्योग है, हालांकि देश के अधिकांश हिस्से में भूमध्यसागरीय जलवायु नहीं है, विशेषज्ञता और भी अधिक विशिष्ट है।

राहत, जलवायु, मिट्टी और तैयारी के तरीकों में महान भिन्नता ने कई प्रसिद्ध वाइन का उत्पादन किया है। स्पार्कलिंग शैम्पेन पेरिस बेसिन से आता है; कोटे डी 'या के चूना पत्थर स्कार्प-भूमि से बरगंडी; क्लैरेट, ब्रांडी (कॉग्नेक), बार थैली और पश्चिमी फ्रांस के विभिन्न हिस्सों से बोरडॉक्स, विशेष रूप से एक्विटीन का बेसिन। वाइन ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के भूमध्यसागरीय देशों में भी उत्पादित की जाती है, हालांकि ये उतनी प्रसिद्ध नहीं हैं।

(ग) अनाज और सब्जी की खेती:

एकड़ में, भूमध्यसागरीय कृषि में अनाज की फसलें सबसे महत्वपूर्ण हैं। गेहूं, विशेष रूप से कठोर सर्दियों के गेहूं, प्रमुख खाद्य अनाज है, और जौ गरीब क्षेत्रों में उगाया जाता है।

अधिकांश भूमध्यसागरीय देशों में अनाज अक्सर कुल खेती की उपज के आधे हिस्से पर कब्जा कर लेते हैं और घर की खपत के लिए पर्याप्त अनाज प्रदान करते हैं। गर्म और धूप भूमध्यसागरीय जलवायु अन्य खाद्य फसलों और हरी सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला की अनुमति देती है।

बीन्स, दाल, प्याज, टमाटर, गाजर, चुकंदर और वार्म समशीतोष्ण अक्षांश की सभी पत्तेदार सब्जियां उगाई जाती हैं। बीज शरद ऋतु में बोए जाते हैं जब वर्षा आती है और अगले वर्ष तक खेती जारी रहती है, जिससे शहरी बाजारों में निरंतर आपूर्ति बनी रहती है।

(घ) सीमित पशुपालन:

भूमध्यसागरीय कृषि भी सीमित पशुपालन की विशेषता है, जो यहां उपलब्ध घास के मैदानों पर जीवित रहती है। लोम्बार्डी मैदान, एब्रो बेसिन, कैलिफोर्निया के सैन जोकिन घाटी जैसे क्षेत्रों में, डेयरी फार्मिंग महत्वपूर्ण है। पर्वतीय क्षेत्रों में मवेशियों को गर्मियों में पर्वतीय चरागाहों तक ले जाना और उन्हें सर्दियों में घाटियों में वापस लाने की प्रथा है।