मिल्किंग बार्न एंड पार्लर में तकनीकी विकास
मिल्किंग बार्न एंड पार्लर में तकनीकी विकास!
पशुपालन पद्धतियों में उन्नति और कारखाने शैली पशुधन उत्पादन प्रणाली को अपनाने के साथ-साथ विज्ञान और प्रौद्योगिकी सुविधाओं में प्रगति और दूध देने वाले खलिहान और दूध देने वाले पार्लर में उपयोग होने वाले उपकरणों में जबरदस्त बदलाव आया है।
दूध देने से लेकर दूध दुहने तक के क्षेत्र में विकास का उल्लेख किया जा सकता है। इसके अलावा खलिहान के दूध देने से लेकर विभिन्न प्रकार के दूध देने वाले पार्लर तक एक और महत्वपूर्ण विकास है। दुधारू / यूनिट समय में गायों की संख्या में बहुत वृद्धि हुई है।
दूध देने वाली इमारतों को इस प्रकार बांटा जा सकता है:
1. गौ सदनों के पारंपरिक खलिहान
2. मिल्किंग पार्लर- ढीले आवास के साथ
बिना ढीले आवास के
सिस्टम मिल्किंग पर निर्भर करता है:
1. मौजूदा आवास सुविधाएं।
2. दुधारू पशुओं की संख्या।
3. खिला प्रणालियों को ध्यान देना।
4. दूध देने के लिए समय उपलब्ध है।
5. श्रम लागत।
6. व्यक्तिगत प्राथमिकताएं और आराम की आवश्यकता।
7. निवेश के लिए उपलब्ध पूंजी।
पारंपरिक बार्न्स:
चोकर को इस प्रकार वर्गीकृत किया जा सकता है:
(i) स्टैनिशियन खलिहान।
(ii) टाई स्टाल।
स्टैंचियन खलिहान में, एक धातु जुए का उपयोग जानवर के सिर को सुरक्षित करने के लिए किया जाता है जबकि टाई स्टाल में या तो चेन या स्ट्रैप का उपयोग किया जाता है। जानवरों को गर्मियों में सर्दियों में ज्यादातर समय खलिहान में कैद किया जाता है, सिवाय जब वे चरागाह (कभी-कभी) जाते हैं।
खलिहान में जानवरों को एक पंक्ति या दो पंक्तियों में व्यवस्थित किया जा सकता है और दो पंक्तियों में व्यवस्था सिर से सिर या पूंछ से पूंछ तक हो सकती है। मशीन के लिए दूध देने के उद्देश्यों का सामना करना पड़ता है (पूंछ से पूंछ) प्रणाली उचित है।
खलिहान में तकनीकी विकास हैं:
(i) सभी जानवरों को सुरक्षित करने के लिए स्टैंचियन में एकल यकृत प्रणाली का उपयोग।
(ii) खलिहान का इन्सुलेशन।
(iii) फर्श के लिए रबर मैट का उपयोग।
(iv) स्लरी संग्रह और दुग्ध संग्रह (भंडारण) विपरीत छोर पर।
दूध देने की खलिहान प्रणाली जानवरों की कम संख्या के लिए उपयुक्त है और अन्यथा की तुलना में दूध देने के लिए अधिक समय / जानवर की आवश्यकता होती है।
दूध देने वाले पार्लर:
निम्न प्रकार के दूध देने वाले पार्लर का उपयोग किया जाता है:
(i) बराबर पार्लर।
(ii) अग्रानुक्रम पार्लर,
(ii) चूर पार्लर
(iv) हेरिंगबोन पार्लर।
(v) रोटरी पार्लर।
(i) बराबर पार्लर:
वे सबसे पुराने प्रकार के दूध देने वाले पार्लर हैं, जिसमें 3 क्षेत्र हैं। अंतरिक्ष में गाय चलती है, गाय बाहर निकलती है और अंतरिक्ष में जानवर खड़े रहते हैं। दूधिया और जानवर का स्तर समान है। पारंपरिक खलिहान को इस प्रकार के पार्लर में बदला जा सकता है। इसका निर्माण सरल है।
इस प्रकार के पार्लर के गुण हैं:
1. गायों के बीच फर्श की जगह में बचत,
2. श्रम की उच्च दक्षता,
3. हाइजेनिक, और
4. सबसे कुशल।
(ii) अग्रानुक्रम पार्लर:
यह दो स्तरीय पार्लर हैं, दूध देने वाले का स्तर निम्न (0.45 मीटर कम) होता है और दूध देने के बाद जानवर साइड गेट्स से जा सकते हैं। अग्रानुक्रम पारस गाय का 'ल' आकार, 'यू' आकार या सीधी रेखा में होना चाहिए। बाहर जाने के लिए पार्लर के विपरीत अलग जगह दी गई है।
(iii) चूट पार्लर:
अग्रानुक्रम और चुट के बीच बुनियादी अंतर यह है कि च्यूट पार्लर में साइड गेट नहीं होते हैं और जानवरों को बैचों में दूध पिलाया जाता है। इसके लिए कम पाइप का काम करना पड़ता है। दूध पिलाने की मेज सामने चल गेट पर है।
यह सबसे लोकप्रिय और सबसे कुशल है। इसमें दूध देने वाले को udder और मशीन के बीच न्यूनतम दूरी तय करनी होती है। चार भुजाओं वाली हेरिंगबोन पार्लर बहुत लोकप्रिय है जिसे पोलियोगॉन पार्लर कहा जाता है। इस प्रकार के पार्लर में प्रति मिनट दूध देने वाले पशुओं की संख्या सबसे अधिक है। बड़े झुंड के लिए यह सबसे उपयुक्त है। गाय की तुलना में दूध का स्तर कम होता है।
गुण:
1. श्रम की दक्षता का उच्च स्तर।
2. हाइजेनिक।
3. मशीनीकरण।
अवगुण:
निर्माण की उच्च प्रारंभिक लागत
(v) रोटरी पार्लर:
इस प्रकार के पार्लर में, जानवरों को एक गोलाकार मंच पर ले जाया जाता है और दूधिया एक स्थान पर खड़ा होता है। Abreast और हेरिंगबोन प्रकार के पार्लर, रोटरी पार्लर में परिवर्तित हो जाते हैं। इसमें नुकसान उत्तेजना और दूध देने के लिए निश्चित समय है; अधिक चलने योग्य भागों के पहनने और आंसू, यह बड़े थके हुए लोगों के लिए कुशल है क्योंकि गायों की अधिक संख्या एक समय में दुग्ध हो सकती है और श्रम दक्षता अधिक है।
मिल्किंग पार्लर की वांछनीय विशेषताएं:
1. अच्छी तरह से स्वच्छता और अच्छा वातावरण।
2. उचित रूप से निर्मित।
3. जानवरों को हाइजेनिक।
4. स्वच्छ दूध उत्पादन के लिए उपयुक्त।
5. साफ करने के लिए आसान है।
6. लचीला।
7. किफायती।
पार्लर के प्रकार के चयन के लिए महत्वपूर्ण पहलू:
1. श्रम की दक्षता।
2. मशीनीकरण और स्वचालन को अपनाना।
3. गायों को खिलाने के लिए ध्यान केंद्रित करने के लिए समय का आवंटन।
4. बर्तन और गायों को संभालने के लिए आसान।
5. निर्माण की कम लागत।
