क्लारीस बत्राचस पर अध्ययन नोट्स

नीचे उल्लिखित लेख क्लारियास बत्राचस पर एक अध्ययन नोट्स प्रदान करता है।

पिछली सदी के दौरान हवा में सांस लेने वाली मछलियों की संस्कृति के लिए व्यापक शोध कार्य किए गए हैं [क्लारियस बैट्रैचस, हेटेरोपनेस्टेस फॉसिलिस, चन्ना एसपीपी।, अनाबस टेस्टुडाइनस अंजीर। 28.1 (विज्ञापन)]। अब इन हवा में सांस लेने वाली मछलियों की संस्कृति का अभ्यास भारत में भी किया जाता है। आदत, निवास और प्रजनन व्यवहार पर पूरी तरह से काम किया गया है।

अन्य मछलियों की तरह, इन मछलियों में भी प्रोटीन की उच्च सामग्री होती है। इन जीवित मछलियों का वाणिज्यिक मूल्य है क्योंकि उन्हें जीवित स्थिति में मछली बाजार में खरीदा और बेचा जाता है। वे मछली बाजार में जीवित रहते हैं क्योंकि इन मछलियों में सहायक श्वसन अंग होते हैं। सांस लेने वाली मछलियों को एक मध्यम गुणवत्ता की मछली माना जाता है, लेकिन एशियाई और यूरोपीय देशों के लोगों को पसंद है।

Clarias batrachus में प्रोटीन की मात्रा 18.22% तक होती है, साथ ही इसमें प्रोटीन की उच्च सामग्री के साथ इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस भी होता है। मछलियों के जिगर में विटामिन ए भी होता है; इसलिए यह एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक स्रोत है। यह रोगियों को समझाने के लिए पौष्टिक भोजन के रूप में अत्यधिक मूल्यवान है।

इन मछलियों को दुनिया के कुछ हिस्सों में मनोरंजक मछलियां भी माना जाता है और मछली पकड़ने के दौरान पकड़ी गई मछलियों की गुणवत्ता के आधार पर शौकिया मछुआरों को इन पानी में मछली मारने की अनुमति है। कैटफ़िश के बीच, क्लारिया बैट्रसस सबसे मूल्यवान मछली है।

वाणिज्यिक महत्व के अन्य एशियाई कैटफ़िश हैं क्लारियस मैक्रोसेफालस और क्लारियस लाज़ेरा (अफ्रीकी कैटफ़िश या नील कैटफ़िश) और पंगेसियस सची। अन्य कैटफ़िश, जैसे कि क्रिसिकिथिस एसपीपी। का उपयोग तालाब और पिंजरे की संस्कृति के लिए भी किया जा रहा है।

इन मछलियों की संस्कृति निम्नलिखित विधियों द्वारा की जा सकती है:

(1) प्राकृतिक ब्रीडिंग ग्राउंड से फ्राई और फिंगरिंग पर कब्जा करके और उन्हें तालाबों में पुनर्जीवित करना।

(२) हाइपोफिजेशन द्वारा। इस्तेमाल की गई हाइपोफिसन तकनीक कार्प कल्चर में इस्तेमाल होने वाले समान है। बाद में, वैज्ञानिक आधार पर स्पॉन, फ्राई या फिंगर्स और बाजार के आकार की मछलियां प्राप्त की जाती हैं।

इन मछलियों की संस्कृति निम्नलिखित विधियों द्वारा की जा सकती है:

A. तालाब की संस्कृति।

B. रेस तरीका संस्कृति।

सी। फ्लोटिंग बांस केज कल्चर।

डी। पान संस्कृति।

ये मछलियाँ ताजे और खारे पानी में पाई जाती हैं और मॉनसून के दौरान वे निचले इलाकों और धान के खेतों में चली जाती हैं और वहाँ भी प्रजनन करती हैं। यह जुलाई से अगस्त के दौरान दलदली कुंडों, तालाबों और झीलों में घूमता है। यह भी बताया गया है कि इसने दक्षिण-पश्चिम मानसून की शुरुआत में प्रजनन शुरू कर दिया था।

यह ताजे पानी और खारे पानी के अनुकूल होने की क्षमता रखता है और साथ ही कम ऑक्सीजन सामग्री, यानी खराब पर्यावरणीय स्थिति के साथ भी। यह बेहतर दलदली परिस्थितियों में भी बढ़ सकता है। यह भारत में बड़े पैमाने पर ग्रामीण खेती के लिए एक लाभदायक मछली है क्योंकि यह कम घुलित ऑक्सीजन को बनाए रख सकती है।

कैटफ़िश की संस्कृति, क्लारियस बैट्रैचस, यहां चर्चा की गई है क्योंकि यह दुनिया के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय मछली है और सुसंस्कृत तकनीकों में महारत हासिल है।

मगुर की संस्कृति (Clarias batrachus का अलौकिक नाम) या तो तालाब / रेसवे / दलदली स्थानों में पाए जाने वाले घोंसलों से प्राकृतिक स्रोतों से भूनने या उँगलियों के संग्रह से किया जाता है, या प्रेरित प्रजनन द्वारा स्पॉन उत्पन्न किया जा सकता है, अर्थात अंतःस्रावी कार्य को नियंत्रित करके। मछली पीयूषिका के पिट्यूटरी अर्क का उचित इंजेक्शन देने या एचसीजी (ह्यूमन चोरियन गोनैडोट्रोपिन) का इंजेक्शन देकर या बाजार में उपलब्ध सिंथेटिक यौगिकों के इंजेक्शन देकर।

तलना प्राकृतिक स्रोतों से एकत्र किया जाता है। प्राकृतिक स्रोत चावल के खेत और सिंचाई नहरें हैं। बारिश के मौसम में धान के खेतों में प्राकृतिक प्रजनन सामान्य है लेकिन उत्पादन खराब है। तलना प्राप्त किया जा सकता है लेकिन जीवित रहने का प्रतिशत खराब है। संस्कृति के लिए प्रक्रिया प्राकृतिक स्रोतों से तलना के संग्रह से शुरू होती है और उन्हें पीछे के तालाब में डालती है।

एक अन्य विधि नियंत्रित स्थितियों के तहत तालाब में हाइपोफिजेशन द्वारा स्पॉन और तलना प्राप्त करना है। Clarias batrachus घोंसले में अंडे देता है और तलना घोंसले में बाहर जाता है। भारतीय प्रजातियों में ऊष्मायन अवधि जैसे कि क्लारियस बैट्रैचस, एच। फॉसिलिस और ए। टेस्टुडिनस 18-24 घंटे के बीच भिन्न होते हैं। जबकि हत्या में यह 26 से 65 घंटे के बीच है।

तलना घोंसले से एकत्र किया जाता है, जो जल निकायों के मार्जिन पर स्थित हैं। घोंसले मौजूद हैं या पानी की सतह के नीचे लगभग 50 सेमी (चित्र। 28.2) निर्मित हैं। घोंसले छोटे और गोल खोखले छेद होते हैं जिनका निर्माण मादा करती है।

घोंसले के आकार लगभग 25-30 सेमी व्यास के होते हैं और लगभग 5-8 सेमी गहरे होते हैं। घोंसले के नीचे आमतौर पर घास होती है। अंडे घोंसले में जमा हो जाते हैं और घोंसले के निचले भाग में मौजूद आसपास की घास पर चिपक जाते हैं। नर घोंसले की रखवाली करता है और मादा आस-पास रहती है।

एक घोंसले से लगभग 2000-15000 तलना स्पानिंग के मौसम के दौरान प्रेमालाप व्यवहार पर नजर रखकर खरीदे जा सकते हैं। इन मछलियों में एक मादा के साथ एक पुरुष अदालत में, पुरुष बनावट में यू-आकार का हो जाता है और मादा नर के जननांग को छूती है (चित्र 28.2 ए)।

इस प्रक्रिया के दौरान अंडों और दुग्ध का फैलाव होता है और निषेचन होता है। निषेचित अंडे को हैचिंग में छह से दस दिन लगते हैं। जर्दी थैली के पूर्ण अवशोषण के लिए लगभग आठ दिनों की आवश्यकता होती है। फ़सल कटाई में लगभग सात महीने लगते हैं।

यदि आवश्यक पर्यावरणीय परिस्थितियाँ उपलब्ध हैं, तो क्लारस बैट्रैचस और क्लारिस मैक्रोसेफेलस को आसानी से तालाबों और अन्य सीमित पानी में बाँध दिया जाएगा। Clarias lazera, अफ्रीकी कैटफ़िश तालाबों में परिपक्व हो सकती है लेकिन बाढ़ वाली नदियों में प्रजनन करती है।

उन्हें पिट्यूटरी अर्क इंजेक्शन के साथ सीमित पानी में सफलतापूर्वक नस्ल किया जा सकता है। प्राकृतिक प्रजनन आधारों से इन दोनों मछलियों के भूनने का संग्रह सी। मैक्रोसेफालिसिस और क्लारियस बैट्राचस के प्राकृतिक कवच के समान है।

तालाब प्रजनन के तरीके विकसित किए जाने के बावजूद, किसान अभी भी प्राकृतिक जल, सिंचाई नहरों, चावल के खेतों आदि से तलना संग्रह पर एक बड़ा विस्तार करने के लिए निर्भर करते हैं, जल निकायों से तलना संग्रह पानी की सतह से लगभग 50 सेमी नीचे किया जाता है। एक घोंसले में लगभग 2000-15000 तलना पाया जा सकता है। फिर तलना पालन के लिए नर्सरी तालाब में स्थानांतरित किया जाता है।

स्पॉन चावल के खेत में भी पाया जाता है और बरसात के मौसम में खरीदा जाता है। मादा घोंसले को खोखले छेद के रूप में 30 सेंटीमीटर व्यास और 5-8 सेंटीमीटर गहरी घास के तल में बनाती है। तलना घोंसले से हाथ जाल द्वारा एकत्र किया जाता है और फिर आगे के विकास के लिए पीछे के तालाब में स्थानांतरित किया जाता है।

कृत्रिम विधि द्वारा स्पॉन / तलना प्राप्त करने के लिए, ब्रूडर्स एकत्र किए जाते हैं। ब्रूडर या तो जंगली या बंदी स्टॉक से एकत्र किए गए थे। ये ब्रूडर्स हर दिन उच्च प्रोटीन आहार पर खिलाया जाता है। आहार 90% कचरा मछली और 10% चावल की भूसी है। इस स्पानिंग के लिए, अलग से तालाबों और स्टॉकिंग तालाबों का निर्माण किया जाता है।

इन तालाबों का निर्माण वैज्ञानिक आधार पर किया गया है। आम तौर पर ये स्थितियां मछली फार्म में, सरकारी (ज्यादातर) या निजी मछली फार्म में उपलब्ध होती हैं। पहला बिंदु पिट्यूटरी अर्क इंजेक्शन / एचसीजी / सिंथेटिक एनालॉग देने के लिए स्वस्थ पुरुष और महिला ब्रूडर्स की पहचान करना है।

कृत्रिम / प्रेरित प्रजनन में, ब्रूडर्स को आवश्यक खुराक में पिट्यूटरी अर्क का इंजेक्शन दिया जाता है और स्पॉन प्राप्त किया जा सकता है। यदि छोटी मात्रा में स्पॉन की आवश्यकता होती है, तो यह व्यायाम मछलीघर में किया जा सकता है। यदि अधिक मात्रा में स्पॉन की आवश्यकता है तो तालाब का उपयोग करना है।

एक्वेरियम में 100-200 लीटर पानी की क्षमता होनी चाहिए और इसमें पानी का प्रवाह निरंतर होना चाहिए। तापमान, लवणता और पानी की रासायनिक संरचना के आधार पर खुराक अलग-अलग होती है। पहली खुराक के प्रवेश के बाद यदि स्पॉन को 24 घंटे के बाद वितरित नहीं किया जाता है, तो बाद में इंजेक्शन लगाया जाना है। यदि मछली स्पॉन पहुंचाने में विफल रहती है, तो उसी प्रक्रिया को दोहराया जाना है।

यदि अंडे मछलीघर / स्पॉनिंग तालाब में या एक पेन में रचे गए हैं, तो भूनें कृत्रिम तालाबों से एकत्र की जाती हैं, जहां घोंसले तैयार किए जाते हैं, नर को बाहर निकालने और उपयुक्त तलना पालन तालाब में स्थानांतरित करने के बाद।

पैन स्पॉनिंग में यह कृत्रिम हैचिंग तकनीक अधिक सुविधाजनक है क्योंकि घोंसले को जल्दी से फिर से तैयार किया जा सकता है और किसान अंडे की संख्या को अधिक सटीक रूप से जान सकते हैं। अंडों को जार, कुंड और टोकरी में भी रखा जा सकता है।

A. नर और मादा मछली की पहचान:

आम तौर पर मगुर साल में एक बार प्रजनन करता है। मछली विषमलैंगिक है। प्रजनन काल के दौरान यौन द्विरूपता काफी प्रमुख है। Clarias batrachus में, एक पुरुष में जननांग खोलना शंक्वाकार है और प्रमुख रूप से लंबे समय तक एक मादा में यह अंडाकार और भट्ठा जैसा होता है।

पेट पर थोड़ा दबाव डालने के बाद, मादा में अंडे निकलते हैं जबकि नर दूध में निकलते हैं। जननांग पैपिलिए छोटे, अंडाकार या बटन आकार के होते हैं। वेंट का रंग मादा में गुलाबी है।

भारतीय प्रजातियों में, परिपक्व मछली का रंग प्रजनन के मौसम के दौरान भूरा हो जाता है। मादा गहरे रंग की हो जाती है। प्रजनन के मौसम के दौरान अन्य वायु साँस लेने वाली मछलियों की विशिष्ट विशेषताएं Huet 1989 द्वारा दी गई हैं।

बी। पिट्यूटरी निष्कर्षण / एचसीजी / सिंथेटिक:

विभिन्न अर्क के इंजेक्शन की खुराक इस प्रकार है:

(1) पिट्यूटरी अर्क: 13 मिलीग्राम / किग्रा शरीर का वजन; एक ही प्रजाति या पायरिया के पिट्यूटरी को प्राथमिकता दी जाती है।

(2) एसीटोन सूखे कार्प पिट्यूटरी 4 मिलीग्राम प्रति किग्रा शरीर के वजन के हिसाब से भी उपयुक्त है और आमतौर पर क्लारियस बैट्रैचस के लिए अनुशंसित है। भारतीय प्रजातियों में 10-15 मिली / 1000 ग्राम बॉडी वेट इंजेक्शन इंट्रामस्क्युलर रूप से शरीर के पीछे के आधे भाग में लेटरल लाइन के ठीक ऊपर और महिला के क्लोकल ओपनिंग के ऊपर एक और इंजेक्शन होता है।

खुराक का परिणाम प्रजनन कंटेनर में मील / स्पॉन को छोड़ने में होता है, अर्थात, प्लास्टिक पूल। ग्लास एक्वेरिया, गर्त, ग्लास फाइबर टैंक और छोटे मिट्टी के तालाब।

हालांकि, पंगेसियस सची में, पिट्यूटरी अर्क को पृष्ठीय पंख और पेक्टोरल फिन के बीच या पेक्टोरल फिन के आधार पर इंजेक्ट किया जाता है। पुरुष को एक इंजेक्शन दिया जाता है और महिला को दो को। सी। लाज़रा में इंजेक्शन की केवल एक खुराक पर्याप्त होती है, पुरुष को इंजेक्शन वृषण की स्थिति के कारण सफल नहीं होता है। दुधारू के लिए नर को तराशा जाना है। इंजेक्शन लगाने के 11-16 घंटे बाद महिला को निकाला जाता है।

(३) एचसीजी की खुराक १ mg६० मिलीग्राम / किग्रा शरीर का वजन है;

(4) सिंथेटिक एनालॉग्स कंपनी की सिफारिशों के अनुसार दिए गए हैं।

स्पॉन की संरचना:

क्लारियस बैट्रैचस के अंडे व्यास से भिन्न होते हैं, गोलाकार और आकार में छोटे होते हैं जिनका व्यास 1.5-2.00 मिमी से भिन्न होता है। आम तौर पर, क्लारियस बैट्रैचस की मारक क्षमता 3000 से 4000 है।

स्पॉनिंग के लिए उपयुक्त पानी का तापमान 26 डिग्री सेल्सियस से 29 डिग्री सेल्सियस, पीएच 7.0, अमोनिया 0, नाइट्रेट 0, जीएच 100 पीपीएम और केएच 70 पीपीएम होना चाहिए।

निषेचित अंडे से हैचिंग में लगभग 6-8 दिन लगते हैं। हैचिंग के बाद फ्राई मुकाबला करने के लिए बाहर आता है।