उत्पाद की गुणवत्ता: परिभाषा, लक्षण और महत्व

इस लेख को पढ़ने के बाद आप इसके बारे में जानेंगे: - 1. गुणवत्ता की परिभाषा 2. गुणवत्ता के लक्षण 3. लागत 4. खराब गुणवत्ता का प्रभाव 5. आयात 6. प्रबंधन।

गुणवत्ता की परिभाषा:

आम तौर पर, यह कहा जा सकता है कि उत्पाद संतोषजनक गुणवत्ता का है, अगर वह उपभोक्ताओं / उपयोगकर्ता को संतुष्ट करता है। उपभोक्ता किसी उत्पाद या सेवा को तभी खरीदेगा जब वह उसकी आवश्यकताओं के अनुरूप होगा।

इसलिए, उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं का मूल्यांकन पहले विपणन विभाग द्वारा किया जाता है और फिर एकत्र की गई जानकारी के आधार पर गुणवत्ता निर्णय लिया जाता है। यद्यपि हमने गुणवत्ता के गुणों का वर्णन किया है, एक मूल प्रश्न का उत्तर दिया जाना चाहिए: गुणवत्ता क्या है और किसने क्या गुणवत्ता तय की?

सीडी लुईस के अनुसार गुणवत्ता "एक ऐसी संपत्ति है जो किसी उत्पाद या सेवा के संभावित उपभोक्ता को पेश की जा सकती है"।

गुणवत्ता की अन्य व्याख्यात्मक परिभाषाएँ निम्नलिखित हैं:

(1) उत्पाद निर्माता द्वारा उपभोक्ता के लिए की गई प्रतिबद्धता के अनुसार उत्पाद का प्रदर्शन है। ऐसी प्रतिबद्धता स्पष्ट या निहित हो सकती है अर्थात लिखित अनुबंध के संदर्भ में या उत्पाद के औसत उपभोक्ता की गुणवत्ता प्रबंधन अपेक्षा के संदर्भ में। उत्पाद का प्रदर्शन अंतिम कार्य और सेवा से संबंधित है जिसे उत्पाद को अंतिम रूप देना होगा; उपभोक्ता।

एक उत्पाद को केवल गुणवत्ता के उत्पाद के रूप में जाना जाता है जब वह उपभोक्ता के लिए अपने कामकाज के विभिन्न मानदंडों को पूरा करता है। भौतिक मानदंडों के अतिरिक्त, गुणवत्ता के लिए एक सेवा और समय कारक भी है। भौतिक प्रदर्शन की समान गुणवत्ता उचित समय पर उपलब्ध होनी चाहिए। इसलिए समय भी गुणवत्ता का अनावश्यक पहलू है।

(2) गुणवत्ता या तो लिखित या गैर-लिखित वादा / उपभोक्ता के प्रति प्रतिबद्धता, ज्ञात या बाजार में अज्ञात है, क्योंकि बाजार का फैसला संयंत्र / कंपनी द्वारा किया जाता है, जो कि गुणवत्ता को पूरा करने के लिए किस प्रकार का उपभोक्ता / ग्राहक है। कंपनी द्वारा लिया गया रणनीतिक विपणन निर्णय।

इस प्रकार यह कहा जा सकता है कि गुणवत्ता का निर्णय विभिन्न विपणन विचार उत्पादन बाधाओं, जनशक्ति की कमी और उपकरण या प्रौद्योगिकी बाधाओं पर आधारित है। इस तरह गुणवत्ता से संबंधित निर्णय एक कार्यात्मक प्रबंधक के हाथ में नहीं है, क्योंकि इसमें एक निगम के चल रहे व्यवसाय के लिए समग्र रणनीतिक निर्णय शामिल है।

(3) गुणवत्ता के संबंध में ऐसी रणनीतिक नीति का पालन करने के बाद, यह उत्पादन और संचालन जैसे सभी कार्यात्मक प्रबंधकों का काम बन जाता है।

प्रबंधक, यह देखने के लिए कि इस तरह के रणनीतिक उद्देश्य / उद्देश्य और लक्ष्य प्राप्त किए जाते हैं। इस मामले में सभी विभाग जैसे क्रय, उत्पादन; वेयरहाउसिंग और ट्रांसपोर्टेशन ने योगदान दिया है ताकि उत्पादों की गुणवत्ता को प्राप्त किया जा सके। इसलिए गुणवत्ता कार्यान्वयन भी एक 'कुल संगठन प्रयास' है।

उत्पादों / सेवाओं की आवश्यक आवश्यकता यह है कि वे उन लोगों की आवश्यकताओं को पूरा करें जो वास्तव में उनका उपयोग करेंगे। अब क्योंकि उत्पाद का उपयोग स्थिति से भिन्न होता है, आवश्यकता विभिन्न उपयोगकर्ताओं द्वारा विभिन्न शिष्टाचार में देखी जाती है।

गुणवत्ता के लिए विकसित सरल परिभाषाएँ हैं (i) उपयोग के लिए स्वास्थ्य (ii) उपभोक्ता की जरूरतों के अनुरूप, या संयंत्र / उद्यम या अनुचित तकनीकों / संयंत्र में प्रवेश करने वाली कच्ची सामग्री की घटिया / घटिया गुणवत्ता और संयंत्र में अपनाई जा रही प्रक्रिया।

अंतर्राष्ट्रीय मानक संगठन द्वारा अपनाई गई गुणवत्ता की एक अधिक व्यापक परिभाषा "उत्पाद या सेवा की विशेषताओं और विशेषताओं की समग्रता है जो ग्राहक के चारों ओर घूमने की जरूरत या निहित जरूरतों को पूरा करने की क्षमता पर निर्भर है"।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि गुणवत्ता एक प्रमुख विशेषता है जिसका उपयोग उपभोक्ता उत्पादों या सेवाओं का मूल्यांकन करने के लिए करते हैं। इस प्रकार यह एक व्यवसाय में शामिल सभी के लिए सब कुछ है, प्रत्येक उपभोक्ता / उपयोगकर्ता की कुल जरूरतों को पूरा करने के लिए जो कोई भी ग्राहक हो सकता है, और बाजार की स्थितियों से, अर्थात प्रतिस्पर्धा द्वारा और विशेष रूप से उपभोक्ता द्वारा संचालित होता है।

अंत में, गुणवत्ता किसी उत्पाद या सेवा की क्षमता है जो "जानबूझकर" संतुष्ट करने के लिए उन उपभोक्ताओं / उपयोगकर्ताओं (उपयोगकर्ताओं) की उन समग्र आवश्यकताओं के लिए है जो समझदारी से प्रदर्शन की विशेषताओं से संबंधित हैं, और प्रमुख ओवरट या गुप्त कार्रवाई के लिए नेतृत्व नहीं करते हैं या अन्य लोगों द्वारा प्रतिक्रियाएं।

निर्माता (उद्योग में) के लिए, इसका अर्थ है 'कुछ ग्राहक स्थितियों के लिए सर्वोत्तम'।

ग्राहक की महत्वपूर्ण शर्तें हैं:

(i) अंतिम उत्पाद की बिक्री मूल्य, और

(ii) उत्पाद का वास्तविक अंत उपयोग।

ये उत्पाद की निम्नलिखित विशेषताओं में परिलक्षित हो सकते हैं:

(i) उत्पाद के आयामी विनिर्देश और परिचालन विशेषताएँ।

(ii) उत्पाद की विश्वसनीयता और जीवन।

(iii) उत्पादन की लागत की लागत।

(iv) उत्पाद के निर्माण के लिए आवश्यक उत्पादन की स्थिति,

(v) स्थापना और रखरखाव के उद्देश्य और संबंधित लागत।

गुणवत्ता के लक्षण:

एक तत्व जो उत्पाद / वस्तु को उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है वह है गुणवत्ता की विशेषताएं। गुणवत्ता विशेषताओं का अर्थ एक ऐसी प्रक्रिया भी है जिसके द्वारा गुणवत्ता के प्रबंधन के लिए प्रौद्योगिकीविदों की भाषा में उपयोग के लिए फिटनेस का अनुवाद किया जा सकता है। गुणवत्ता विशेषताओं को उपयोग के लिए फिटनेस के 'पैरामीटर' नामक श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है।

इस तरह के दो प्रमुख मापदंडों को जाना जाता है:

(i) डिजाइन की गुणवत्ता और

(ii) अनुरूपता की गुणवत्ता।

डिजाइन की गुणवत्ता लोकप्रिय रूप से "ग्रेड" कहे जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता में भिन्नता से उपभोक्ताओं की संतुष्टि से संबंधित है। अनुरूपता की गुणवत्ता के विपरीत उत्पाद / वस्तुएं और सेवाएं डिजाइन की मंशा के अनुरूप होती हैं।

प्रक्रिया क्षमता, निरीक्षण और प्रक्रिया नियंत्रण इस अनुरूपता को प्राप्त करने में शामिल है ताकि उत्पादित उत्पाद / माल पूर्व-निर्धारित विनिर्देशों को पूरा करें। इन दोनों मापदंडों का अंत गुणवत्ता के रूप में अंजीर में दिखाया गया है। 33.10।

गुणवत्ता की लागत:

गुणवत्ता प्रबंधन न केवल किसी उत्पाद की गुणवत्ता विशेषताओं को बनाए रखने के साथ संबंधित है, बल्कि कम से कम लागत के साथ भी समान है।

गुणवत्ता की लागत की मूल रूप से तीन श्रेणियां हैं:

(i) मूल्यांकन की लागत।

(ii) रोकथाम की लागत।

(iii) लागत की विफलता।

इन लागतों और कुल गुणवत्ता लागत के बीच का संबंध अंजीर में दिखाया गया है। 33.1।

(i) मूल्यांकन की लागत:

ये निरीक्षण, परीक्षण और ऐसे चेकिंग संचालन की लागतें हैं जो उत्पाद की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं गुणवत्ता के कार्यान्वयन की लागत और साथ ही निगरानी और नियंत्रण की लागतें इस लागत में शामिल हैं।

(ii) रोकथाम की लागत:

ये खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों के विनिर्माण को रोकने के लिए लागत हैं। इनमें गुणवत्ता नियोजन जैसी गतिविधि की लागतें शामिल हैं जो यह सुनिश्चित करने की कोशिश करती हैं कि प्लांट / उद्यम या अनुचित तकनीकों / विधि में प्रवेश करने वाले कच्चे माल की खराब या घटिया गुणवत्ता या गलत / घटिया गुणवत्ता से बचने के लिए उचित सावधानी बरती जाए और प्रक्रियाओं और प्रक्रियाओं का पालन किया जाए। पौधा।

(iii) विफलता की लागत:

रोकथाम और मूल्यांकन की प्रेरणा, कुछ हद तक अस्वीकार, अस्वीकृति और खराब करने आदि के आधार पर अभी भी नुकसान होगा। इन लागतों के साथ-साथ उपभोक्ता शिकायतों में भाग लेने और उत्पाद सेवा प्रदान करने की लागत विफलताओं की लागतों की श्रेणी में शामिल है।

गुणवत्ता की लागत का दो अलग-अलग तरीकों से विश्लेषण किया जा सकता है:

1. श्रेणी से श्रेणी की तुलना:

उपर्युक्त लागत श्रेणियों में से प्रत्येक पर शामिल सापेक्ष लागतों की तुलना करना अर्थात योजना पर कितना खर्च किया गया है? मूल्यांकन पर कितना? और असफलता पर कितना?

2. समय समय की तुलना:

उदाहरण के लिए, पिछले तिमाही के संचालन के साथ एक तिमाही के संचालन की तुलना करना।

खराब गुणवत्ता का प्रभाव:

उत्पादों की खराब गुणवत्ता के परिणामस्वरूप उत्पादन की अतिरिक्त लागत होती है। एक निर्माता को कभी-कभी उत्पाद की गुणवत्ता खराब होने के कारण नुकसान उठाना पड़ता है।

इस प्रकार इसे समझाया जा सकता है:

(1) बिक्री में कमी उत्पाद की खराब गुणवत्ता का परिणाम है जो उत्पादन की मात्रा को कम करती है और इसलिए लाभप्रदता कम हो जाती है। इस तरह के नुकसान उन विनिर्माण संयंत्रों के अस्तित्व के लिए हानिकारक साबित हो सकते हैं।

(2) खराब उत्पाद की गुणवत्ता भी बाजार में निर्माता की सद्भावना को प्रभावित करती है। सद्भावना एक लंबी अवधि में अच्छे प्रदर्शन के परिणामस्वरूप बनाई जाती है और एक बार खो जाने पर सद्भावना फिर से स्थापित करना बहुत मुश्किल होता है।

(3) किसी उत्पाद को बदलने के लिए एक निर्माता या आपूर्तिकर्ता की आवश्यकता हो सकती है, अगर यह गारंटी अवधि के दौरान घटिया गुणवत्ता का साबित होता है और वारंटी अवधि के दौरान भागों / घटकों को प्रतिस्थापित करता है।

(4) एक निर्माता खराब उत्पाद गुणवत्ता के आधार पर ग्राहक को किसी भी नुकसान के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए उत्तरदायी है।

(5) एक निर्माता को कम कीमत पर उप-स्टैंड उत्पादों को बेचने के लिए मजबूर किया जा सकता है।

(6) दोषपूर्ण उत्पादों के उत्पादन प्रक्रियाओं में ठहराव हो सकता है जिससे उत्पादन की उच्च लागत हो सकती है।

(() कभी-कभी, किसी निर्माता को दोषपूर्ण वस्तुओं / वस्तुओं पर फिर से काम करने के लिए भुगतान करना पड़ता है।

(() कभी-कभी दोषपूर्ण उत्पादों की मरम्मत और सर्विसिंग के लिए निर्माता द्वारा अतिरिक्त पैसा खर्च किया जाता है।

(9) अस्वीकृत / घटिया उत्पाद सामग्री के समान निर्माता के साथ-साथ श्रम लागत और अन्य ओवरहेड लागत के लिए नुकसान का प्रतिनिधित्व करता है।

(१०) उत्पादन के विभिन्न चरणों में दोषपूर्ण निरीक्षण और परीक्षण के लिए अतिरिक्त मात्रा में निवेश करने के लिए औद्योगिक संयंत्र के लिए आवश्यक होने के कारण दोषों का अनुपात बढ़ जाता है।

(११) दोषपूर्ण / घटिया उत्पादों के उत्पादन का उच्च अनुपात कार्य बल के मनोबल को बुरी तरह प्रभावित करता है।

(12) कभी-कभी विफलताओं के कारणों या दोषपूर्ण उत्पादन की उच्च दर की पहचान करना आवश्यक हो जाता है। निर्माता को ऐसी जांच पर पैसा बर्बाद करना होगा।

गुणवत्ता का महत्व:

गुणवत्ता उत्पादन और संचालन प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण आयाम है। यह उचित मात्रा में और सही समय पर उत्पादों / वस्तुओं या सेवाओं का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त नहीं है; यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उत्पादित / प्रदान की गई वस्तुएं / वस्तुएं और सेवाएं सही गुणवत्ता की हों।

कंपनी / संगठन के अंतिम उत्पाद के उपभोक्ता को उसकी आवश्यकताओं के अनुसार अपेक्षित मात्रा के उत्पादों की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है। गुणवत्ता के बिना, गुणवत्ता और समय के अन्य आयामों की कोई प्रासंगिकता नहीं है।

गुणवत्ता प्रबंधन, जिसमें एक संगठन / संयंत्र के उत्पादन उत्पाद के लिए उचित गुणवत्ता सुनिश्चित करना शामिल है, न केवल बाजार में इसके अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि नए उत्पाद लाइन को पेश करने और विभिन्न अन्य विपणन उपक्रमों के लिए भी अपने बाजार का विस्तार करना है।

उत्पादों और सेवाओं की गुणवत्ता से मानव का जीवन काफी हद तक प्रभावित होता है। गुणवत्ता की विफलता के परिणामस्वरूप गंभीर मानव असुविधाएं, धन की बर्बादी और कभी-कभी जीवन की हानि हो सकती है।

बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, उपभोक्ताओं / उपयोगकर्ताओं को गुणवत्ता के लिए अतिरिक्त भुगतान की उम्मीद थी। हालांकि वर्तमान में प्रतिस्पर्धी व्यापार बाजार की गुणवत्ता अब एक विकल्प नहीं है। दूसरे शब्दों में, यह एक सकारात्मक आवश्यकता है जिसके बिना किसी संगठन का अस्तित्व संभव नहीं है।

इसलिए, एक संगठन / कंपनी जो आज के बाजार में अपने उत्पादों को डिजाइन, निर्माण और बिक्री करती है, उन्हें गुणवत्ता से संबंधित निम्नलिखित रुझानों पर ध्यान देना चाहिए:

(ए) उपभोक्ता, 'औद्योगिक और रक्षा कर्मी' अपनी गुणवत्ता की आवश्यकता को बहुत तेजी से बढ़ा रहे हैं।

(बी) कड़े उपभोक्ता संयंत्र प्रथाओं और तकनीकों की समीक्षा के लिए गुणवत्ता के अनुपालन पर मांग करते हैं।

दो गुणवत्ता चुनौतियों का पालन करने के लिए इन रुझानों को एक साथ लिया:

(i) कई उत्पादों / वस्तुओं और गुणवत्ता प्रथाओं की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार

(ii) गुणवत्ता बनाए रखने की समग्र लागत में न्यूनतम न्यूनता।

उपभोक्ताओं की गुणवत्ता की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, एक संगठन की सभी प्रमुख गतिविधियों की सहभागिता भूमिका के बारे में पूरी तरह से समझ आवश्यक है। इन गतिविधियों को कहीं भी प्रदर्शन किया, एक साथ रखा "गुणवत्ता समारोह"। इसलिए गुणवत्ता फ़ंक्शन को गतिविधियों के उस समूह के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जहां प्रदर्शन किए बिना, जिसके द्वारा कंपनी द्वारा गुणवत्ता स्तर प्राप्त किया जा सकता है।

इस प्रकार यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि गुणवत्ता समारोह के प्रबंधन के लिए प्रबंधकीय, तकनीकी और विश्लेषणात्मक निष्कर्षों के उपयोग की आवश्यकता होती है, आमतौर पर किसी संगठन के प्रमुख कार्यों से संबंधित सांख्यिकीय अवधारणाओं सहित टिप्पणियों पर आधारित होती है।

जब निम्नलिखित लाभों के ऊपर कारकों / समझ के साथ उचित प्रबंधन किया जा सकता है:

(1) प्रणाली की उत्पादकता में सुधार।

(2) उत्पादों / सेवाओं की कम लागत।

(३) संगठन की बेहतर छवि।

(4) प्रतिबद्ध उपभोक्ता / ग्राहक।

(5) इकाई / संयंत्र का समर्पित प्रबंधन।

(६) विभिन्न स्तरों पर कर्मचारियों की भागीदारी बढ़ाना।

गुणवत्ता प्रबंधन:

गुणवत्ता प्रबंधन गुणवत्ता मूल्यांकन से संबंधित है। गुणवत्ता का मूल्यांकन गुणवत्ता के स्तर की जांच है। गुणवत्ता के इस आकलन से गुणवत्ता नियंत्रण होता है और इसमें अस्वीकार्य गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ दूर करने के लिए की गई कार्रवाई शामिल होती है।

एक विशिष्ट गुणवत्ता नियंत्रण कार्यक्रम उत्पादन के विभिन्न चरणों में समय-समय पर निरीक्षण पर आधारित है, बाद में परिणामों पर प्रतिक्रिया के बाद और समायोजन जहां आवश्यक पाया गया। गुणवत्ता की गुणवत्ता का आश्वासन गुणवत्ता नियंत्रण है, लेकिन उत्पादों, प्रक्रियाओं और नौकरियों के डिजाइन चरण में गुणवत्ता पर जोर देने और जनशक्ति और उनके प्रशिक्षण के चयन में है।

एक अन्य शब्द कुल गुणवत्ता नियंत्रण (TQC) कार्य के सभी कार्यात्मक क्षेत्रों में गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता और गुणवत्ता मंडलियों (QC, S) और शून्य दोष कार्यक्रमों आदि जैसे व्यवहार तकनीकों का उपयोग करने के लिए अपने सभी पहलुओं में गुणवत्ता के प्रति कुल प्रतिबद्धता को संदर्भित करता है।

टीक्यूसी के बारे में लोगों के बीच सबसे बड़ी गलत धारणा यह है कि यह उत्पाद की गुणवत्ता तक सीमित है और यह सभी व्यावसायिक प्रक्रियाओं की गुणवत्ता के बारे में नहीं है। टीक्यूएम की अवधारणा यह है कि, यह एक संगठन में दुकान के फर्श से लेकर प्रत्येक बोधगम्य गतिविधि तक की गुणवत्ता लेता है। उपभोक्ता को सभी विचारों, निर्णयों और प्रक्रियाओं के केंद्र में रखना।

किसी उद्योग / कंपनी के संचालन प्रभावशीलता में सुधार करना (TQM) अन्य तकनीकों के साथ-साथ आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन, पुनर्रचना, सेलुलर विनिर्माण और बेंच मार्किंग आदि में से एक है।

इस प्रकार परिचालन प्रभावशीलता तकनीकें और TQM किसी कंपनी के संचालन को ऐसे स्तर तक बढ़ा सकते हैं जिसे तब तक पार नहीं किया जा सकता जब तक कि कुछ वैकल्पिक श्रेष्ठ तकनीक न हो। यह एक अल्पकालिक प्रतिस्पर्धी लाभ हो सकता है। यह सराहना करना आवश्यक है कि प्रतिद्वंद्वी संयंत्र / उद्योग भी समान परिचालन प्रभावशीलता तकनीकों को अपना सकते हैं।

गुणवत्ता प्रबंधन को "ग्राहकों की संतुष्टि के लिए निर्देशित उत्पादों या सेवाओं को आश्वस्त करने के उद्देश्य से एक स्थायी आधार पर एक औद्योगिक इकाई / कंपनी या एक संगठन के साथ दोष निवारण कार्यों और दृष्टिकोण स्थापित करने की प्रणाली" के रूप में भी परिभाषित किया गया है।

TQM प्रबंधन शैली को देखने का एक बिल्कुल अलग तरीका प्रदान करता है। यह एक सहभागी संस्कृति को विकसित करता है और प्रदान करता है जहां प्रत्येक कर्मचारी अपने काम से संबंधित क्षेत्रों में और साथ ही साथ अपने काम से संबंधित निर्णयों में सीधे भाग ले सकता है। तो यह समग्र रूप से संगठन की प्रभावशीलता और लचीलेपन में सुधार करने के लिए एक दृष्टिकोण है।

मूल उद्देश्य संगठन के प्रत्येक विभाग के प्रत्येक व्यक्ति को एक साथ मिलकर काम करना है ताकि त्रुटियों को खत्म किया जा सके और बर्बादी को रोका जा सके। इस बेहतर प्रदर्शन से क्रॉस फंक्शनल गोल जैसे गुणवत्ता लागत, जनशक्ति विकास, कार्य जीवन की गुणवत्ता संतुष्ट हैं। इस प्रकार ये सभी गतिविधियाँ अंततः ग्राहक और कर्मचारी को संतुष्टि प्रदान करती हैं।