डेयरी के लिए अनुशंसित सामान्य प्रबंधन प्रथाओं का पैकेज
किसान:
डेयरी फार्मिंग से अधिकतम आर्थिक लाभ प्राप्त करने के लिए आधुनिक और अच्छी तरह से स्थापित वैज्ञानिक सिद्धांतों, प्रथाओं और कौशल का उपयोग किया जाना चाहिए।
कुछ प्रमुख मानदंड और अनुशंसित अभ्यास निम्नानुसार हैं:
आवास:
1. सूखी, ठीक से उठाए गए जमीन पर शेड का निर्माण।
2. जल भराव, दलदली और भारी वर्षा वाले क्षेत्रों से बचें।
3. शेड की दीवारें 1.5 से 2 मीटर ऊँची होनी चाहिए।
4. दीवारों को नम सबूत बनाने के लिए प्लास्टर किया जाना चाहिए।
5. छत 3-4 मीटर ऊंची होनी चाहिए।
6. मवेशियों को अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।
7. फर्श पक्का / कठोर होना चाहिए, यहां तक कि गैर फिसलन वाला अभेद्य, अच्छी तरह से ढला हुआ (3 सेमी प्रति मीटर) और सूखा और साफ रहने के लिए ठीक से सूखा होना चाहिए।
8. खड़े स्थान के पीछे 0.25 मीटर चौड़ी, पक्की नाली प्रदान करें।
9. प्रत्येक जानवर के लिए 2 x 1.05 मीटर की खड़ी जगह की जरूरत होती है।
10. प्रबंधक की गति 0.5 मीटर के सामने की ऊंचाई के साथ 1.05 मीटर और 0.25 मीटर की गहराई होनी चाहिए।
11. आसान सफाई के लिए प्रबंधकों, कुंडों, नालियों और दीवारों के कोनों को गोल किया जाना चाहिए।
12. प्रत्येक जानवर के लिए 5-10 वर्ग मीटर का पाव रोटी स्थान प्रदान करें।
13. गर्मियों में उचित छाया और ठंडा पेयजल प्रदान करें।
14. सर्दियों में जानवरों को रात और बारिश के दौरान इनडोर रखें।
15. रोजाना व्यक्तिगत बिस्तर प्रदान करें।
16. शेड के आसपास स्वच्छता की स्थिति बनाए रखें।
17. मलोथियन या कॉपर सल्फेट के घोल से पेन्स का छिड़काव करके बाहरी परजीवी (टिक, मक्खियों आदि) को नियंत्रित करें।
18. सिंचाई गड्ढों के माध्यम से मूत्र को संग्रहित गड्ढों में और फिर खेत में डालें।
19. गोबर और मूत्र का उचित तरीके से निपटान। एक गोबर गैस योजना एक आदर्श तरीका होगा। जहां गोबर गैस प्लांट का निर्माण नहीं किया जाता है, वहां गोबर को बिस्तर सामग्री और अन्य खेत कचरे के साथ खाद में परिवर्तित करें।
20. जानवरों के लिए पर्याप्त जगह दें।
पशु का चयन:
1. ऋण जारी करने के तुरंत बाद एक विश्वसनीय प्रजनक या निकटतम पशुधन बाजार से स्टॉक की खरीद करें।
2. बैंकों के तकनीकी अधिकारी, राज्य सरकार / जिला परिषद के पशु चिकित्सा / पशुपालन अधिकारी, आदि की मदद से स्वस्थ, उच्च उपज वाले जानवरों का चयन करें।
3. अपने दूसरे / तीसरे स्थान पर ताजा शांत जानवरों की खरीद करें।
4. खरीदने से पहले, पशु को लगातार तीन बार दूध पिलाकर वास्तविक दूध की उपज का पता लगाएं।
5. उपयुक्त पहचान चिह्न (कान टैगिंग या गोदना) देकर नए खरीदे गए जानवर की पहचान करें।
6. बीमारी के खिलाफ नए खरीदे गए पशु का टीकाकरण करें।
7. नए खरीदे गए जानवर को लगभग दो सप्ताह की अवधि के लिए निगरानी में रखें और फिर सामान्य झुंड के साथ मिलाएं।
8. दो दुधारू पशुओं की एक न्यूनतम आर्थिक इकाई खरीदें।
9. पहले पशु की खरीद से 5-6 महीने के बाद दूसरे पशु / दूसरे बैच की खरीद करें।
10. चूंकि भैंस मौसमी बछड़े होते हैं, उन्हें जुलाई से फरवरी के दौरान खरीदा जाता है।
11. जहां तक संभव हो सके दूसरा जानवर खरीद लें जब पहला जानवर स्तनपान के अपने अंतिम चरण में होता है और सूखने वाला होता है, जिससे दुग्ध उत्पादन में निरंतरता बनी रहती है। यह सूखे जानवरों को बनाए रखने के लिए पर्याप्त धन की उपलब्धता सुनिश्चित करेगा।
12. एक सिर में जानवरों की जुगलबंदी और प्रतिस्थापन का पालन करें।
13. 6-7 दुग्धपान के बाद पुराने पशुओं को पालें।
दुधारू पशुओं का भक्षण:
1. पशुओं को श्रेष्ठ चारा और चारा खिलाएं।
2. राशन में पर्याप्त हरा चारा दें।
3. जहां तक संभव हो, जहां भी उपलब्ध हो, अपनी जमीन पर हरा चारा उगाएं।
4. चारा को उनकी वृद्धि के सही चरण में काटें।
5. चारा खिलाने से पहले रगड़ें।
6. अनाज को कुचलने और ध्यान केंद्रित करता है।
7. तेल के केक परतदार और कुरकुरे होने चाहिए।
8. दूध पिलाने से पहले ध्यान केंद्रित मिश्रण को गीला करें।
9. पर्याप्त विटामिन और खनिज प्रदान करें। ध्यान केंद्रित राशन के लिए खनिज मिश्रण के अलावा नमक की चाट प्रदान करें।
10. पर्याप्त और स्वच्छ पानी प्रदान करें।
11. पशुओं को पर्याप्त व्यायाम दें। भैंस को रोजाना दीवार पर ले जाना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है तो विशेष रूप से गर्मी के महीनों में पर्याप्त पानी का छिड़काव करें।
12. दैनिक फ़ीड की आवश्यकता का अनुमान लगाने के लिए याद रखें कि पशु शुष्क पदार्थ के आधार पर अपने शरीर के वजन का लगभग 2.5 से 3.0 प्रतिशत उपभोग करते हैं।
जानवरों का दुहना :
1. पशुओं को दिन में दो से तीन बार दूध पिलाएं।
2. निश्चित समय पर दूध।
3. आठ मिनट के भीतर बैठने पर दूध।
4. जितना संभव हो सके, दूध देने का काम उसी व्यक्ति को नियमित रूप से करना चाहिए।
5. पशु को साफ जगह पर दूध पिलाएं।
6. ऑड को धोएं और दूध पिलाने से पहले एंटीसेप्टिक लोशन / गुनगुने पानी से सिकाई करें।
7. मिल्कर को किसी भी संक्रामक रोग से मुक्त होना चाहिए और प्रत्येक दूध देने से पहले अपने हाथों को एंटीसेप्टिक लोशन से धोना चाहिए।
8. मिल्किंग पूरे हाथों से की जानी चाहिए, जल्दी और पूरी तरह से स्ट्रिपिंग के बाद।
9. संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए गायों / भैंसों को अंत में दूध देना चाहिए।
रोगों से सुरक्षा:
1. बीमारी के संकेतों के लिए सतर्क रहें, जैसे कि कम फ़ीड सेवन, बुखार, असामान्य निर्वहन या असामान्य व्यवहार।
2. बीमारी की आशंका होने पर मदद के लिए निकटतम पशु चिकित्सा सहायता केंद्र से परामर्श करें।
3. पशुओं को आम बीमारियों से बचाएं।
4. संक्रामक रोग के प्रकोप के मामले में, बीमार, संपर्क और स्वस्थ जानवरों में तुरंत अलग हो जाना और आवश्यक रोग नियंत्रण उपाय करना।
5. ब्रुसेलोसिस, तपेदिक, जोहान की बीमारी के लिए आवधिक परीक्षण। मास्टिटिस आदि।
6. नियमित रूप से जानवरों को कीड़ा।
7. आंतरिक परजीवी के अंडे का पता लगाने और उपयुक्त दवाओं के साथ पशु का इलाज करने के लिए वयस्क जानवरों के चेहरे की जांच करें।
8. स्वच्छता को बढ़ावा देने के लिए समय-समय पर जानवरों को धोएं।
प्रजनन देखभाल:
1. पशु को बारीकी से देखें और गर्मी, गर्मी की अवधि, गर्भाधान, गर्भाधान और शांत करने में उसके आने का विशिष्ट रिकॉर्ड रखें।
2. जानवरों को समय पर नस्ल दें।
3. एस्ट्रस की शुरुआत शांत होने के 60 से 80 दिनों के भीतर होगी।
4. समय पर प्रजनन से 2 से 3 महीने के भीतर गर्भाधान प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
5. जानवरों को नस्ल करें जब यह चरम गर्मी की अवधि (यानी, 12 से 24 घंटे की गर्मी) में हो।
6. सिद्ध संतों / बैलों के उच्च गुणवत्ता वाले वीर्य का उपयोग करें।
गर्भावस्था के दौरान देखभाल:
पर्याप्त जगह, चारा, पानी आदि उपलब्ध कराकर शांत करने से दो महीने पहले गर्भवती गायों पर विशेष ध्यान दें।
दूध का विपणन:
1. दूध के निर्माण और विपणन के बीच के समय को न्यूनतम रखने के तुरंत बाद दूध का विपणन करना।
2. स्वच्छ बर्तन का उपयोग करें और दूध को हाइजीनिक तरीके से संभालें।
3. डिटर्जेंट के साथ दूध के छिलके / डिब्बे / बर्तन अच्छी तरह से धोएं और अंत में क्लोराइड के घोल से कुल्ला करें।
4. संक्रमण के दौरान दूध के बहुत अधिक आंदोलन से बचें।
5. दिन के शांत घंटों के दौरान दूध का परिवहन करें।
बछड़ों की देखभाल:
1. नवजात बछड़े की देखभाल करें।
2. जैसे ही तेज चाकू से काटा जाता है, आयोडीन की मिलावट के साथ नाभि की हड्डी का इलाज / कीटाणुरहित करना।
3. बछड़े को कोलोस्ट्रम खिलाएं।
4. यदि बछड़े को 30 मिनट के भीतर अपने आप को चूसना बहुत कमजोर है, तो बछड़े की सहायता करें।
5. यदि जन्म के तुरंत बाद बछड़े को सुलाने के लिए वांछित है, तो बाल्टी में कोलोस्ट्रम खिलाएं।
6. बछड़े को जन्म से दो महीने की उम्र तक सूखे साफ और अच्छी तरह हवादार जगह पर अलग रखें।
7. चरम मौसम की स्थिति के खिलाफ बछड़ों की रक्षा करें, विशेष रूप से पहले दो महीनों के दौरान।
8. बछड़ों को उनके आकार के अनुसार समूह दें।
9. बछड़ों का टीकाकरण करें।
10. जब वे बड़े हो जाते हैं तो आसान प्रबंधन के लिए लगभग 4 से 5 दिन की उम्र के बछड़ों को नहलाएं।
11. किसी भी विशेष उद्देश्य के लिए अतिरिक्त बछड़ों का निपटान नहीं किया जाना चाहिए / बनाए रखा जाना चाहिए, खासकर बछड़ों को।
12. मादा बछड़ों को ठीक से पाला जाना चाहिए।
