हरित क्रांति पर एक नया निबंध

हरित क्रांति पर एक नया निबंध!

हरित क्रांति भारत में खाद्य उत्पादन बढ़ाने के बाद की स्वतंत्रता अवधि की सफलता की कहानी है। पचास के दशक की शुरुआत में, भारत का खाद्य उत्पादन लगभग 50 मिलियन टन सालाना था और (1951-361 में) मिलियन खतरनाक दर से बढ़ रहा था (1.25 प्रतिशत-वार्षिक वार्षिक घातीय वृद्धि दर)।

बढ़ती जनसंख्या के आलोक में खाद्य उत्पादन के स्तर को ध्यान में रखते हुए, भारत ने खाद्य उत्पादन बढ़ाने की अपनी अनिवार्य आवश्यकता महसूस की। चूंकि भूमि का मानव अनुपात तेजी से संकीर्ण हो रहा है, इसलिए खाद्य मांग को पूरा करने के लिए क्षैतिज विस्तार की सीमित गुंजाइश है। वास्तव में, भारत ने पारंपरिक प्रथाओं से हटकर आधुनिक विज्ञान-आधारित कृषि को "हरित क्रांति प्रौद्योगिकी पैकेज" कहा।

इसमें गुणवत्ता वाले बीजों को अपनाना, रासायनिक उर्वरकों की उच्च खुराक और पौधों की सुरक्षा रसायनों को शामिल करना और प्राकृतिक और कृत्रिम मानसून के आधार पर सिंचाई का आश्वासन देना शामिल था। फसल पौधों की विभिन्न किस्मों के विकास के लिए जंगली आनुवंशिक स्टॉक के अंधाधुंध संग्रह ने कई क्षेत्रों में सामग्री का विलोपन किया है।

रासायनिक उर्वरकों ने कृषि उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए एक 'उद्धारकर्ता' की भूमिका निभाई है। वे एक केंद्रित प्रकृति के अकार्बनिक उर्वरक हैं जो मुख्य रूप से मिट्टी की उर्वरता को बहाल करने के लिए उपयोग किए जाते हैं ताकि फसल पौधों को आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति हो सके। इन उर्वरकों में सबसे आम पोषक तत्व नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम हैं।

नाइट्रोजन अमोनियम आयनों, नाइट्रेट आयनों या यूरिया के रूप में मौजूद है; फास्फोरस फॉस्फेट आयनों और पोटेशियम के रूप में पोटेशियम आयनों के रूप में मौजूद है। अन्य पौधों के पोषक तत्व ट्रेस मात्रा में शामिल हैं। इन उर्वरकों को व्यावसायिक रूप से उत्पादित किया जाता है और उच्च कीमतों पर बेचा जाता है। वे पौधों की पोषक तत्वों की कमी के लिए आवश्यक हैं, विभिन्न फसलों और मिट्टी की वास्तविक आवश्यकता के अनुकूल अनुपात में आसानी से ले जाया, संग्रहीत और लागू किया जाता है।

रासायनिक उर्वरकों के विवेकपूर्ण उपयोग से कृषि उत्पादन बढ़ता है लेकिन खराब प्रबंधन पर्यावरण पर कई अवांछनीय प्रभाव डालता है। सतही जल में नाइट्रेट नाइट्रोजन की मात्रा के उच्च स्तर के परिणामस्वरूप जलस्रोतों का क्षरण होता है। पीने के पानी में उच्च सांद्रता नाइट्रेट शिशुओं में "ब्लू बेबी सिंड्रोम" का कारण बनता है। नाइट्रेट खुद को कैंसर के लिए एक स्रोत माना जाता है और नाइट्रेट अपटेक और गैस्ट्रिक कैंसर के बीच एक संबंध पाया गया है।

रासायनिक उर्वरक मिट्टी में किसी भी ह्यूमस सामग्री को नहीं जोड़ते हैं; मिट्टी के संघनन में उनके निरंतर उपयोग के परिणाम, जो बदले में फसल के विकास के लिए कम उपयुक्त हो जाते हैं। इसके अलावा, वे मिट्टी की ऑक्सीजन सामग्री को कम करते हैं और अतिरिक्त उर्वरक को कुशलता से लेने से रोकते हैं। चूंकि उर्वरक केवल कुछ खनिजों से बने होते हैं, इसलिए वे अन्य खनिजों के उत्थान को रोकते हैं और पौधे के शरीर के पूरे खनिज पैटर्न को असंतुलित करते हैं।

प्रभाव में, फसल के पौधे रोगों के प्रति कम प्रतिरोधी हो जाते हैं। उर्वरक प्रोटीन की कीमत पर कार्बोहाइड्रेट द्वारा कुल फसल की उपज को बढ़ाते हैं। वे अधिक आकार के फल और सब्जियां पैदा करते हैं, लेकिन वे कीट और अन्य कीटों के हमलों के लिए अधिक प्रवण होते हैं। एक ग्रीन हाउस गैस नाइट्रस ऑक्साइड, मिट्टी पर लागू रासायनिक उर्वरकों से निकलती है और यह गैस ओजोन परत को नुकसान पहुंचाती है।

सार्वजनिक स्वास्थ्य और कृषि महत्व के कीटों के नियंत्रण के लिए कीटनाशकों के बड़े पैमाने पर उपयोग के लिए भारत तीसरी दुनिया के देशों में अग्रणी है। प्रतिवर्ष लगभग एक लाख टन कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, जिसमें से 80% का उपयोग फसल के कीटों को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। 1939 में पॉल मुलर द्वारा आविष्कार किया गया Dichloro-diphenyl-trichloroethane (DDT), दुनिया भर में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे संभावित कीटनाशक था।

विभिन्न तरीकों से इसके नकारात्मक प्रभावों को जल्द ही स्थापित किया गया और इसे विश्व स्तर पर प्रतिबंधित कर दिया गया। प्रतिबंध के बावजूद, कुछ देश अभी भी विभिन्न उद्देश्यों के लिए डीडीटी का उपयोग कर रहे हैं। फसल कीटों को नियंत्रित करने के लिए कई रासायनिक कीटनाशक हैं। हालांकि वे कीटों को नियंत्रित करने के लिए अच्छे हैं, वे हानिकारक प्रभाव दिखाते हैं। भोजन और अन्य स्रोतों के माध्यम से कीटनाशकों के सेवन से शरीर के ऊतकों में इन कीटनाशकों का संचय होता है।

डीडीटी विभिन्न देशों में मनुष्यों के शरीर के ऊतकों में पाया गया है। इस तरह के रसायन मां से भ्रूण को पारित करने की सबसे अधिक संभावना है और बच्चे अपने ऊतकों में कीटनाशकों के साथ पैदा हो सकते हैं। विकासशील देशों में हाल के अध्ययन से पता चलता है कि भोजन के माध्यम से प्रवेश करने वाले कीटनाशक अवशेष बच्चों की प्रजनन प्रणाली को प्रभावित करते हैं।

वैज्ञानिकों ने पाया कि DDE- रक्त में डीडीटी- का व्युत्पन्न है, जो हार्मोन एस्ट्रोजन के प्रभाव के कारण युवावस्था के शुरू होने और स्तन कैंसर के विकास के उच्च जोखिम का कारण बनता है। जैसा कि मुख्य रूप से मलेरिया को नियंत्रित करने के लिए विकासशील देशों में प्रतिबंधित रसायन अभी भी उपयोग में है, डीडीई का प्रभाव बहुत चिंता का विषय है। यह महसूस किया गया है कि इन देशों में बच्चे आमतौर पर शुरुआती यौवन से पीड़ित नहीं होते हैं क्योंकि वे कम होते हैं, और यह उनके विकास को धीमा कर देता है।

यहां तक ​​कि अगर यौवन पर असर पड़ता है, तो भी उनकी प्रजनन प्रणाली को नुकसान पहुंच सकता है। रासायनिक संदूषक के संपर्क में लड़कों में प्रारंभिक जननांग विकास और जघन बाल विकास को ट्रिगर किया गया है और विशेष रूप से कैंसर के विकास के जोखिम को बढ़ाता है। कीटनाशकों के बढ़ते उपयोग ने फसल के पौधों और उत्पादन को प्रभावित करने के अलावा मिट्टी, हवा और सतह और भूमिगत जल के प्रदूषण में योगदान दिया। कार्सिनोजेनिक, टेराटोजेनिक और ट्यूमरजन्य प्रभाव आम हैं।

बेंजीन हेक्साक्लोराइड (BHC), सस्ते और प्रभावी होने के कारण, विभिन्न फसल कीटों को नियंत्रित करने के लिए उपयोग में लाया जाता है। इस तरह के कीटनाशकों में क्लोरीन विकल्प के साथ चक्रीय हाइड्रोकार्बन होते हैं और अंगूठी ऑक्सीकरण को रोकते हैं और इसलिए, बायोडिग्रेडेशन के लिए प्रतिरोधी होते हैं। परिणामस्वरूप, वे पर्यावरण में लंबे समय तक पनपते हैं और जानवरों में जमा होते हैं। पौधों में, कीटनाशकों के हानिकारक प्रभाव फाइटोटॉक्सिसिटी, पराग बाँझपन, और विकास मंदता हैं - यहां तक ​​कि फसल पौधों और गैर-लक्ष्य वाले जीवों में भी।

हरित क्रांति प्रौद्योगिकी पैकेज के कार्यान्वयन ने भारत को दुनिया के सामने अधिशेष खाद्य भंडार में एक मॉडल बना दिया। लेकिन, यह प्राकृतिक संसाधनों, वायु, जल और मिट्टी के प्रदूषण, सार्वजनिक स्वास्थ्य के खतरों, अपशिष्ट निपटान की समस्याओं, जंगली वनस्पति के लिए खतरा, फाइटोटॉक्सिसिटी, पराग बाँझपन और विकास मंदता, अवशेषों के जैव-प्रवर्धन के लिए खतरा के रूप में एक त्रासदी के परिणामस्वरूप हुआ। मानव वसा, कीटनाशक सहिष्णु उपभेदों द्वारा कीटों का पुनरुत्थान और अंत में, भोजन, पोषण और पर्यावरण के लिए असुरक्षा, जल निकायों का यूट्रोफिकेशन, पानी की कमी और वनों की कटाई और वन पारिस्थितिकी प्रणालियों का क्षरण। इन नकारात्मक प्रभावों को महसूस करते हुए, हाल ही के वर्षों में जैविक खेती और जैव-कीटनाशकों के उपयोग से संबंधित जैविक खेती इको-फ्रेंडली लाइनों में खेती को बहाल करने के लिए सुर्खियों में रही है।

जैविक खेती प्रणाली को विभिन्न तरीकों से संबोधित किया गया है जैसे जैविक खेती, पुनर्योजी खेती, जैव-गतिशील खेती, कम बाहरी इनपुट टिकाऊ कृषि, टिकाऊ कृषि और पर्यावरण-तकनीकी खेती। लॉर्ड नॉर्थबोर्न ने 1940 में अपनी पुस्तक लुक टू द लैंड में पहली बार 'जैविक खेती' शब्द का इस्तेमाल किया था। उन्होंने इसे खेती के लिए एक समग्र, पारिस्थितिक रूप से संतुलित दृष्टिकोण बताया।

1972 में, नेशनल फेडरेशन ऑफ ऑर्गेनिक एग्रीकल्चरल मूवमेंट्स की स्थापना वर्साय, फ्रांस में की गई थी, जो राष्ट्रीय और भाषाई सीमाओं के पार जैविक कृषि के सिद्धांतों और प्रथाओं की जानकारी को फैलाने के लिए था। बाद में, 1980 के दशक में, दुनिया भर में विभिन्न कृषि और उपभोक्ता समूहों ने जैविक उत्पादन के सरकारी विनियमन के लिए दबाव डालना शुरू किया। वास्तव में, कानून और प्रमाणन मानक 1990 से अस्तित्व में आए हैं।

जैविक खेती के आंदोलन को कृषि के औद्योगीकरण के खिलाफ कृषि वैज्ञानिकों और किसानों की प्रतिक्रिया माना जाता था। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में जैव रसायन (नाइट्रोजन उर्वरक) और इंजीनियरिंग (आंतरिक दहन इंजन) में प्रगति से खेती के क्षेत्र में गहरा बदलाव आया। पादप प्रजनन में अनुसंधान से संकर बीजों का उत्पादन हुआ। वास्तव में, फसल के खेत आकार में बढ़ गए और फसल के लिए मशीनरी का कुशल उपयोग करने और हरित क्रांति के लाभों को प्राप्त करने के लिए विशिष्ट हो गए।

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद तकनीकी विकास ने बड़े पैमाने पर सिंचाई, निषेचन और कीटनाशकों के उपयोग का नेतृत्व किया। मौन में प्रयुक्त अमोनियम नाइट्रेट नाइट्रोजन का एक प्रचुर मात्रा में सस्ता स्रोत बन गया। डीडीटी, जो मूल रूप से सेना द्वारा सैनिकों के बीच रोग फैलाने वाले कीड़ों को नियंत्रित करने के लिए विकसित किया गया था, खेती में एक महत्वपूर्ण कीटनाशक बन गया और इसने समय के दौरान कीटनाशकों के व्यापक उपयोग के युग का शुभारंभ किया।

दुनिया के विभिन्न हिस्सों में स्वदेशी संस्कृतियों को जैविक खेती का ज्ञान था और वास्तव में, सहस्राब्दी के लिए इस प्रबंधन खेती का अभ्यास किया। हालाँकि, यह खेती मध्य यूरोप और भारत में बीसवीं सदी की शुरुआत में औद्योगिकीकरण की प्रतिक्रिया के रूप में होशपूर्वक शुरू हुई। ब्रिटिश वनस्पतिशास्त्री सर अल्बर्ट हॉवर्ड, जिन्हें अक्सर "आधुनिक जैविक कृषि का जनक" कहा जाता है, ने बंगाल, भारत में पारंपरिक कृषि पद्धतियों का अध्ययन किया और इस तरह की प्रथाओं को आधुनिक कृषि विज्ञान से बेहतर माना। उन्होंने 1940 में अपनी पुस्तक ए एग्रीकल्चर टेस्टामेंट में इस तरह की प्रथाओं को दर्ज किया। जैविक खेती भारत की मूल निवासी है और पारंपरिक प्रथाओं को नीतिवचन, लोगो, अनुष्ठान, पहेलियों और कई अन्य परंपराओं में प्रचारित किया जाता है।

जैविक खेती में जैव उर्वरक को महत्व दिया जाता है। जैव उर्वरक को "पौधों की वृद्धि के लिए जैविक मूल के सभी पोषक तत्व" के रूप में परिभाषित किया गया है। वे मिट्टी के स्वास्थ्य के बेहतर पोषक प्रबंधन और रखरखाव में मदद करने के लिए सतत अक्षय इनपुट हैं। उनमें एज़ोटोबैक्टर, एज़ोस्पिरिलम, राइज़ोबियम आदि बैक्टीरिया शामिल हैं; हरी खाद लेगुमिनस प्लांट्स जैसे क्रोटलारिया जंसीया, सी। स्ट्रेटा, कैसिया मिमोसाइड्स, ग्लाइसिन वाइटी, इंडिगोफेरा लिनिफोलिया, सेसबानिया रोस्ट्रेटा, विग्ना रेडियाटा, अकासिया निलोतिका, कैसिया हिरसुता, लिउकेना ल्यूकोसेफला, मिमोरोसा, मीमोसोसा नाइट्रोजन-फिक्सिंग नीली हरी शैवाल जिसे "साइनाबैक्टीरिया" कहा जाता है जैसे अनाबेना, नोस्टोक, स्क्योन्टेमा, कैलोथ्रिक्स, औलोसीरा, नोडुलरिया, लिंग्बिया और मस्टीगोक्लाडस, आदि; और वेसिक्यूलर और अरबसक्यूलर मायकोरिज़ाए जो फ्योमाइसेटियस कवक के गैर-सेप्टेट सदस्यों से संबंधित हैं। ग्लोमलेस ऑर्डर में तीन VAM परिवार शामिल हैं - Acaulosporaeae, Gigasporaceae और Glomaceae जिसमें छह जेनेरा हैं: Acaulospora, Entrophospora, Gigaspora, Glomus, Sclerocystis और Scutellospora (नीरज और वर्मा 1995)।

वर्तमान दुनिया में, जैविक खेती की पृष्ठभूमि जैविक खादों द्वारा अकार्बनिक रासायनिक उर्वरकों का प्रतिस्थापन है, रासायनिक कीटनाशकों के बजाय जैविक कीट नियंत्रण का उपयोग, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार के लिए व्यापक प्रबंधन दृष्टिकोण और खेती के लिए उत्पादकता और सस्ती आदानों को बनाए रखना है।

जैसा कि पहले ही कहा जा चुका है, यह एक समग्र प्रबंधन प्रणाली है जिसमें विभिन्न सामग्रियों जैसे हरी खाद, पशु खाद, खाद, फसल के अवशेष, फसल के सड़ने, अंतर-फसल, पक्षी के पर्चे, जाल फसलों और जैविक कीट प्रबंधन शामिल हैं, जिसमें पहचान, संरक्षण और वृद्धि शामिल है। दुश्मनों की आबादी। प्रोसेस्ड नेचुरल फर्टिलाइजर्स जैसे सीड मील और मिनरल पाउडर जैसे रॉक फॉस्फेट और ग्रीन्सैंड भी महत्वपूर्ण जैविक खाद हैं।

वर्मीकल्चर से वर्मीकम्पोस्ट जैविक खाद का एक आशाजनक स्रोत है। यह जैव-अपघट्य जैविक कचरे से तैयार एक प्राकृतिक रूप से प्राकृतिक उर्वरक है और रासायनिक आदानों से मुक्त है। इसका मिट्टी, पौधे और पर्यावरण पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है; इसके बजाय, यह मिट्टी के वातन, बनावट और मिट्टी के संघनन को कम करने, जल धारण क्षमता में सुधार और जड़ विकास और पोषक अवशोषण को बढ़ावा देने में सुधार करता है।

जैविक कीट प्रबंधन में, कोकिनेलिड्स जैसे कि चिलोकोनस फैरोकेनस, कैकोक्सिनस पेरिपिकैक्स और मेनोचिलस जैसे शिकारी। कीट के खिलाफ दुश्मन के रूप में कार्य करें जैसे कि मैली कीड़े, कोकस, तराजू और घुन। फसल की कीटों को नियंत्रित करने की क्षमता रखने वाली कई शिकारी प्रजातियों की पहचान की गई है। पादप-आधारित कीटनाशक एक संभावित स्रोत हैं और यदि विकसित किया गया है, तो रासायनिक कीटनाशकों से अधिक बाजार में मांग होगी।

जैविक कीट नियंत्रण में ऊपर बताई गई विभिन्न तकनीकों का संचयी प्रभाव शामिल होता है और ये तकनीक कीट नियंत्रण के अतिरिक्त लाभ प्रदान करती हैं जैसे मिट्टी की सुरक्षा और सुधार, निषेचन, परागण, जल संरक्षण, मौसम का विस्तार, आदि। ये लाभ पूरक और संचयी दोनों हैं। कृषि स्वास्थ्य पर समग्र प्रभाव। लेकिन, जैविक कीट नियंत्रण के लिए अनिवार्य रूप से कीट जीवन चक्र और अंतःक्रियाओं की गहन समझ की आवश्यकता होती है।

जैविक खेती को अकार्बनिक खेती का एक संभावित और टिकाऊ विकल्प माना जाता है। यह एक समग्र प्रणाली है जो पर्यावरण को ख़राब किए बिना हमेशा के लिए खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करता है। इस कृषि प्रणाली के लिए कई लाभों का हवाला दिया गया है। इनमें जैव विविधता को बढ़ावा देना, पोषक जैविक चक्रों में सुधार, मिट्टी की जैविक गतिविधियों में सुधार, कटाव से मिट्टी का संरक्षण और संरचनात्मक विखंडन, सिंचित और भूजल का संरक्षण, रासायनिक अवशेष मुक्त उत्पादन, जैविक लेबल वाली उपज, कार्यस्थल की सुरक्षा का आश्वासन, आदि शामिल हैं। वायु प्रदूषण और ईंधन की खपत में कमी, पशु स्वास्थ्य और खाद्य गुणवत्ता का आश्वासन। इन लाभों के साथ, जैविक खेती किसानों के जीवन को बचाने का आश्वासन देती है।

मवेशियों की बड़ी आबादी वाले भारत को ग्लोबल वार्मिंग में मीथेन गैस का प्रमुख योगदानकर्ता माना जाता है। दुनिया भर में जुगाली करने वालों का अनुमान है कि ग्लोबल वार्मिंग में लगभग 18 प्रतिशत का योगदान है। जुगाली करने वाले - गाय, भैंस, भेड़ और बकरी - मीथेन गैस बाहर निकालते हैं जो कि जानवर की आंत में मौजूद बैक्टीरिया द्वारा फ़ीड की रासायनिक प्रतिक्रिया के माध्यम से उत्पन्न होती है।

रासायनिक प्रतिक्रियाओं की प्रक्रिया के दौरान, अन्य उत्पाद जैसे वाष्पशील फैटी एसिड, माइक्रोबियल कोशिकाएं और कार्बन डाइऑक्साइड भी बनते हैं। पर्यावरण के अनुकूल लाइनों में, केवल आहार में हेरफेर करके मीथेन उत्पादन को कम किया जा सकता है। रूमेन और कम मीथेन गैस रिलीज में उच्च गिरावट के साथ फीड्स में ग्लोबल वार्मिंग के लिए मीथेन गैस के भारत के योगदान को कम करने का सुझाव दिया गया है।

लिग्नाइट कोयला फ्लाई ऐश थर्मल पावर प्लांट और आसपास के क्षेत्र में एक उपद्रव है। इस फ्लाई ऐश को फसल के खेतों में संभावित और पर्यावरण के अनुकूल कीटनाशक के रूप में जैविक खेती प्रणाली में एकीकृत किया जा सकता है। यह पत्ती फ़ोल्डर, पीले कैटरपिलर, स्पाइनी बीटल, इयर हेड बग, ब्राउन बग, ब्लैक बग और टिड्डी जैसे गंभीर चावल के कीटों का प्रबंधन करने के लिए प्रभावी है।

इसका उपयोग फफूंद जैव-कीटनाशकों की तैयारी में एक योज्य के रूप में किया जा सकता है और संग्रहीत धान को लाल आटे के भृंग से बचाता है, और मित्र कीटों के क्षेत्र की आबादी की रक्षा करता है जो चावल के कीटों के प्राकृतिक दुश्मन हैं। फ्लाई ऐश को फसल कीटों के लार्वा के माउथपार्ट्स और पाचन तंत्र के साथ हस्तक्षेप करने और उन्हें खत्म करने में मदद करने के लिए पाया गया है। इसके अलावा, यह हल्की झरझरा मिट्टी में मिट्टी के संशोधन के रूप में अच्छा है, कमी वाली मिट्टी के लिए सूक्ष्म पोषक प्रदाता और मिट्टी के कटाव को गिरफ्तार करने के लिए।

जैविक कृषि प्रणाली पर एक बहस चल रही है। बहस के कई पहलू हैं। पौधों से प्राप्त प्राकृतिक कीटनाशक भोजन या पर्यावरण में होते हैं। सिंथेटिक कीटनाशक सिर्फ प्राकृतिक कीटनाशकों पर सुधार और मानव और पर्यावरण के लिए कम खतरनाक हैं। कृत्रिम और प्राकृतिक कीटनाशकों के बीच का अंतर मनमाना है।

कार्बनिक खेतों शिकारी कीड़े और परागणकों के लिए सुरक्षा के द्वीप के रूप में कार्य करते हैं, । ऑर्गेनिक फूड, गैर-ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थों की तुलना में कम सुरक्षित है और जैविक संदूषक और खाद्य जनित बीमारियों के संपर्क में आने का खतरा बढ़ाता है। जैविक खाद में मानव रोगजनकों का वहन होता है और इसमें सांचों द्वारा निर्मित माइकोटॉक्सिन होते हैं। कुछ जैविक उत्पादों में जैविक विष खतरनाक होते हैं।

छोटे पैमाने पर जैविक खेती स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं को प्रोत्साहित करती है लेकिन कॉर्पोरेट अर्थव्यवस्थाओं को नहीं, और सभी के लिए जीवन की गुणवत्ता में सुधार करते हुए केंद्रित, ऊर्जा पर निर्भर शहरी जीवन को सामाजिक और रोजगार के विकल्प प्रदान करती है। आज जैविक खेती पर्यावरण पर एक मामूली प्रभाव के साथ कृषि परिदृश्य का एक छोटा सा हिस्सा है।

जैविक खेती के लिए बढ़ते रुझान के साथ, मशीनरी और स्वचालन, परिवहन, आदि की आवश्यकता बढ़ जाती है और वास्तव में, कॉर्पोरेट खेती के मामले में अधिक से अधिक पर्यावरणीय प्रभाव सामने आएंगे। जैविक खेती ग्रामीण लोगों के लिए रोजगार के अवसर और आजीविका प्रदान करती है और स्थायी तरीके से आय का आश्वासन देती है।

भारतीय कृषि समुदाय के लिए जैविक खेती कोई नई बात नहीं है। देश के विभिन्न क्षेत्रों, विशेषकर वर्षा आधारित, आदिवासी, पहाड़ों और पहाड़ी क्षेत्रों में जैविक खेती के कई रूपों का सफलतापूर्वक अभ्यास किया जा रहा है। जैविक खाद का उपयोग बढ़ रहा है। वास्तव में, भारत में संगठित रूप से फसल उगाने और दुनिया के जैविक बाजार में जैविक उत्पादों के प्रमुख आपूर्तिकर्ता के रूप में उभरने की जबरदस्त क्षमता है।

वर्तमान में जैविक खेती के तहत की जाने वाली फसलों में अनाज (गेहूं, धान, ज्वार, बाजरा और मक्का), दालें (कबूतर मटर, चना, हरा चना और काला चना), तिलहन (मूंगफली, अरंडी, सरसों और तिल), जिंस (कपास, गन्ना) शामिल हैं। ), मसाले (अदरक, हल्दी, मिर्च और जीरा), वृक्षारोपण फसलें (चाय, कॉफी और इलायची), फल (केला, सपोटा, कस्टर्ड सेब और पपीता), सब्जियां (टमाटर, बैगन, ककड़ी, पत्तेदार सब्जियां)।

वर्तमान खेती के रुझान से संकेत मिलता है कि भारत के किसानों में जैविक खेती के लिए रुचि बढ़ रही है। सरकार को किसानों को खाद्य उत्पादन के स्तर को बनाए रखने के लिए सब्सिडी या अन्य लाभ देकर जैविक खेती के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए, इसलिए, विस्फोट की आबादी को पूरा करने के लिए।

इसलिए, जैविक खेती प्राकृतिक प्रक्रियाओं पर आधारित है और खाद्य उत्पादन की स्थिरता का आश्वासन देती है। यह पोषण और पर्यावरण सुरक्षा का भी आश्वासन देता है। यह स्थायी ग्रामीण विकास और भारतीय ग्रामीण संदर्भ में जीवन जीने का तरीका है। यह विज्ञान की उचित आधुनिक प्रगति के साथ ज्ञान की पारंपरिक प्रथाओं के लिए एक प्रभावी मोड़ है।

यह रासायनिक उन्मुख खेती के लिए सामाजिक रूप से उचित, पर्यावरण के अनुकूल और आर्थिक रूप से व्यवहार्य विकल्प है। अंत में, जैविक खेती का अर्थ है जैविक भोजन, जैविक लोग और जैविक दुनिया जिसमें पृथ्वी की अकार्बनिक पृष्ठभूमि है।