विशिष्ट खेती के तहत डेयरी

परिभाषा:

एक विशेष खेत वह होता है जिस पर 50 प्रतिशत या अधिक प्राप्तियाँ एक स्रोत से प्राप्त होती हैं। -Adams

विशेषज्ञता बाजार के लिए केवल एक वस्तु का उत्पादन है ताकि किसान आय के एक स्रोत पर निर्भर हो। -होपकिंस, जेए (1941) "फार्म मैनेजमेंट के तत्व"

विशेषज्ञता एक स्रोत से 50 प्रतिशत या अधिक आय प्राप्त करने की उत्पादन प्रणाली है। —– जनगणना

विशेषज्ञता और विविधता की डिग्री :

1. जब किसी एकल वस्तु के उत्पादन के लिए एक खेत का आयोजन किया जाता है जो कि आय का एकमात्र स्रोत है, इसे विशेष खेत कहा जाता है [अंजीर। 4.1]।

2. ऐसी प्रणाली में, जहां एक आय के मुख्य स्रोत के रूप में एकल कमोडिटी का उत्पादन करने के लिए एक खेत का आयोजन किया जाता है, लेकिन अन्य पूरक या पूरक उद्यम भी हैं जो अप्रत्यक्ष रूप से कृषि आय में योगदान करते हैं, अर्द्ध-विशिष्ट खेती कहा जाता है [अंजीर। 4.2]।

जब खेती कई वस्तुओं का उत्पादन करने के लिए आयोजित की जाती है, जिनमें से प्रत्येक स्वयं आय का प्रत्यक्ष स्रोत है, तो इसे विविध खेती कहा जाता है, इस आय का कोई स्रोत कुल के 50 प्रतिशत के बराबर नहीं है।

जब खेती एक मुख्य उत्पाद का उत्पादन करने के लिए आयोजित की जाती है, लेकिन कई अन्य उद्यम भी होते हैं जो सीधे कृषि आय में योगदान करते हैं, तो यह अर्ध-विविध खेती कहा जाता है [अंजीर। 4.4]।

1. विशेष:

1. विशेष रूप से मिट्टी, जलवायु, स्थलाकृति और अन्य भौतिक स्थितियों जैसे बाजार के प्रकार के अनुकूल।

2. काम आसानी से दिनचर्या में कमी।

3. बेहतर मार्केटिंग।

4. बेहतर प्रबंधन।

5. कम उपकरण और श्रम की आवश्यकता।

6. कर्मियों की दक्षता और कौशल में वृद्धि हुई।

7. महंगा और कुशल मशीनरी रखी जा सकती है।

8. किसान परिस्थितियों, उत्पादन, प्रसंस्करण और बिक्री की समस्याओं पर पूरी निपुणता प्राप्त कर सकता है।

9. अनुकूल और विशिष्ट परिस्थितियों में अत्यंत लाभदायक।

2. मिश्रित / विविध खेती:

1. सभी वर्ष दौर अपनाने के लिए मुकदमा किया।

2. साल भर की आय।

3. भूमि, श्रम और पूंजी का बेहतर उपयोग।

4. मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखता है।

5. विफलता के कारण जोखिमों को कम करता है, बाजार के अनुकूल मूल्य, आदि।

5. नियमित और त्वरित वापसी।

6. उत्पादों की परिवहन लागत को कम करता है।

7. बिचौलियों को हटाना संभव।

8. औद्योगिक कचरे और उपोत्पादों का पूर्ण उपयोग संभव।

रेड्डी और रेड्डी (1982) ने निम्नलिखित विभिन्न कृषि प्रणालियों के तहत दुग्ध उत्पादन का अध्ययन किया:

विशेषीकृत डेयरी फार्मिंग (एसडीएफ)।

50 फीसदी मिश्रित खेती (50 फीसदी एमएफ)।

25 प्रतिशत मिश्रित खेती (25 प्रतिशत एमएफ)।

अरबी की खेती (वायुसेना)।

विभिन्न प्रकार की खेती के तहत भूमि वितरण तालिका 4.1 में दिया गया था।

तालिका 4.1। विभिन्न प्रकार की खेती के अंतर्गत भूमि क्षेत्र:

खेती की विभिन्न प्रणालियों के तहत दूध उत्पादन की लागत निम्नलिखित थी:

विभिन्न कृषि प्रणाली के तहत कुल लाभ निम्नानुसार थे:

तालिका 4.2। तुलनात्मक प्रति 100 रु।

पशुपालन शुष्क, अर्ध-शुष्क और पहाड़ी क्षेत्रों में लाभदायक है, जिसमें वर्षा आधारित खेती का अभ्यास किया जाता है और सिल्विपास्त्र प्रणाली के माध्यम से स्थायी वनस्पति बनाकर या मोटे अनाज, तिलहन और दालों के उत्पादन को बनाए रखने में सक्षम लोगों द्वारा मिट्टी और जल संरक्षण के लिए गंभीर प्रयास की आवश्यकता होती है।

इन क्षेत्रों में पशुओं की सबसे अच्छी नस्ल विकसित की गई है। यहाँ तक कि अकेले सिंचित खेती और सघन फसल उत्पादन की स्थिति में (Ref। टेबल 4.2) या मिश्रित खेती प्रणाली, वर्तमान धान-गेहूँ, मूंगफली-गेहूँ और कपास-गेहूँ के रोटेशन (आचार्य, 1989) के लिए एक बेहतर विकल्प है।

किसानों का आर्थिक उत्थान

फसल उत्पादन और एक विशेष गतिविधि के साथ एकीकरण के तहत डेयरी खेती बहुत अच्छी तरह से चलती है। पशुधन गतिविधि विशेष रूप से डेयरी का रोजगार के अवसरों में बहुत बड़ा योगदान है और इस प्रकार भारत में किसानों के लिए आर्थिक उत्थान और ग्रामीण विकास कार्यक्रम में एक महत्वपूर्ण तत्व का गठन किया गया है।