जम्मू और कश्मीर में केसर की खेती (आरेख के साथ समझाया)

जम्मू और कश्मीर में केसर की खेती (आरेख के साथ समझाया)!

केसर पतला, सूखा, लाल-भूरा, चटपटा केसर का पौधा (क्रोकस सैटियस) का कलंक है। यह दवाओं और खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाला एक महत्वपूर्ण और महंगा मसाला है। यह भोजन और विशेष व्यंजनों के लिए एक बेहोश, नाजुक और मनभावन स्वाद जोड़ता है। इसमें शामक गुण होते हैं और इसे पुरुषों और महिलाओं के कई रोगों के लिए रामबाण माना जाता है। इसका उपयोग इत्र के लिए भी किया जाता है। वर्तमान में, इसकी अधिकतम खपत पान-मसाला (एक चबा) की तैयारी के लिए है।

कश्मीर के करवासा और भदरवाह (जम्मू डिवीजन) में क्राउन, यह एक महत्वपूर्ण नकदी फसल है, जो कश्मीर की घाटी में कुल ग्रामीण कर्मचारियों के लगभग 5 प्रतिशत को रोजगार प्रदान करता है। अनादिकाल से कश्मीर के पंपोर करेवा में केसर उगाया जाता रहा है। यह ज्ञात नहीं है कि कश्मीर में केसर की खेती कब से शुरू हुई थी, लेकिन केसर के बारे में बताया जाता है कि वेघभट्ट और सस्सिपट्ट के नुस्खों का एक महत्वपूर्ण घटक है, जिन्होंने लगभग 500 ईसा पूर्व दवा का अभ्यास किया था

इसकी खेती पंपोर (पदम- शुद्ध) में प्रचलित थी जब कालिदास ने अपनी साहित्यिक कृति शकुंतला और मेघदूत भी लिखी थी। कश्मीर के जाने-माने इतिहासकार केहरान ने राजतरंगानी में कहा कि केसर कश्मीर में खेती के तहत ललितादित्य के शासनकाल से पहले 725 ईस्वी के दौरान अबुल फजल ने अपने ऐन-ए-अकबरी में कहा था कि केसर के खेतों में फूल एक संभावना है जो कि मंत्रमुग्ध कर देगा। जिन्हें खुश करना सबसे मुश्किल था। इन सभी कहानियों और मान्यताओं के बावजूद, यह स्पष्ट नहीं है कि कश्मीर घाटी में भगवा की खेती कब शुरू हुई थी।

केसर एक बारहमासी फसल है, जो बुवाई के लगभग 10 से 15 साल तक चलती है। इसकी खेती पहले साल में बहुत सारे श्रम और पूंजी की मांग करती है। कृषि कार्यों में स्थानीय, राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में निर्णय लेने, भूखंड का चयन, बुवाई के बीज की खरीद, खुदाई, चूर्णीकरण, होविंग, कटाई, कटाई के बाद की देखभाल और निपटान शामिल हैं।

घाटी में केसर को करवा के साथ-साथ दोमट मिट्टी की अन्य श्रेणियों में उगाया जा रहा है। हालांकि, जीवनचक्र कारवाओं में लंबा है। महंगे बीजों की खरीद के लिए वित्तीय बाधा के अलावा, किसान बड़े पेड़ों (चिनार और विलो) के आसपास के क्षेत्रों से बचते हैं क्योंकि वे मिट्टी में नमी को कम करते हैं।

इसके अलावा, प्लॉट किसी भी जल-निकाय के करीब नहीं होना चाहिए क्योंकि पानी का छिद्र और रेंगना फसल के बीजों को नुकसान पहुंचा सकता है। बेहतर रिटर्न के लिए, केसर के बढ़ते क्षेत्रों में भूमिगत जल-तालिका 2.5 से 7.5 मीटर के बीच होनी चाहिए।

एक बार जब कोई किसान केसर बोने का निर्णय लेता है, तो क्रीम की बुवाई से कम से कम एक वर्ष पहले भूमि की तैयारी शुरू हो जाती है। पंपोर करेवा के किसानों का यह मानना ​​है कि पूर्ववर्ती वर्ष में तिलहन की बुवाई बाद के वर्ष में केसर की बुवाई के लिए फायदेमंद है। लगभग छह से आठ महीने के लिए भूमि को गिराने के बाद, बुवाई के लिए भूमि की वास्तविक तैयारी दक्षिण (वसंत के मौसम) के आगमन के साथ शुरू होती है।

मौसम की स्थिति के आधार पर मार्च या अप्रैल के महीने में खेत की जुताई की जाती है। अधिक नमी वाले खेत की जुताई करना उचित नहीं है। इसके बाद, प्रति हेक्टेयर लगभग 40 से 50 टन खेत की खाद को लगाया जाता है। ठीक तिलक प्राप्त करने के लिए मई के महीने में फिर से खेत की जुताई की जाती है।

किसान अपने अनुभवजन्य अनुभव के आधार पर जून के अंतिम सप्ताह में खेत की जुताई के लिए विशेष महत्व देते हैं क्योंकि यह खरपतवार के उन्मूलन में मदद करता है। खेत की जुताई अगस्त के अंत तक हर 15 दिनों के बाद जारी रहती है। केसर की खेती में शामिल कृषि कार्यों को अंजीर में दिखाया गया है। 8.6।

कॉर्म के रोपण का सामान्य समय जुलाई के अंतिम सप्ताह से अगस्त के अंतिम सप्ताह तक शुरू होता है। हालांकि, जुलाई का दूसरा पखवाड़ा भगवा क्रीम की बुवाई के लिए सबसे अच्छा समय माना जाता है। कॉर्म के रोपण में देरी से कॉर्म के जीवनचक्र पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। रोपण के लिए चुने गए कॉर्म का फूलों और उनके कलंक के आकार और उत्पादन पर एक प्रभाव होता है।

सीड कॉर्म स्वस्थ और फंगल रोगों से मुक्त होना चाहिए। पंपोर करेवा के बुजुर्ग किसानों का कहना है कि रोपण से पहले उपचार के रूप में 5 प्रतिशत तांबा सल्फेट के घोल में डुबोकर क्रीमों के बाहरी रेशे को हटा देना चाहिए। हालांकि, बुवाई से पहले कॉपर सल्फेट में कॉर्म्स डुबाना कुछ प्रगतिशील किसानों द्वारा अभ्यास किया जा रहा है।

केसर के बीजों को लगभग 7 से 10 सेमी (3-4 इंच) की गहराई पर बोया जाता है। रोपण दूरी के बारे में कोई कठिन और तेज़ नियम नहीं है। इष्टतम पैदावार के लिए लगभग 5 सेमी के भीतर और 15 सेमी के बीच की दूरी को आदर्श माना जाता है।

कॉर्म का रोपण या तो (i) हल विधि द्वारा या (ii) ज़ून विधि द्वारा किया जा रहा है। आसान और कम से कम महंगा होने के कारण, जुताई के लिए हल विधि अधिक प्रचलित है। इस विधि में एक हल की मदद से लगभग 7 से 10 सेंटीमीटर गहरे फर बनाए जाते हैं।

एक व्यक्ति कपड़े के टुकड़े या फरान में शवों को ले जाता है और बेतरतीब ढंग से फर में कोरम डालता है। वह एक या दो व्यक्तियों द्वारा पीछा किया जाता है जो कॉर्म की रिक्ति की जांच करते हैं और बीज बोने वाले को सलाह देते हैं, हर फर के बाद पिछले फर की मिट्टी से भर जाता है। इस प्रकार, जुताई और रोपण कार्य समाप्त होने तक जारी रहता है। बीज बोने के बाद, खेत को लगभग 2.5 मीटर के चौकोर बेड में बिछाया जाता है, जिसके चारों ओर 30 सेमी चौड़ा और 15 सेमी गहरा जल निकासी चैनल (अथे) होता है। भगवा क्षेत्र की इकाइयों में विभाजन को स्थानीय रूप से स्कस्ट के नाम से जाना जाता है।

बीज बोने की दूसरी विधि में, ज़ून विधि के रूप में जाना जाता है, बीज को कुदाल और हाथ से दिखाया जाता है। इस विधि में 8 से 10 सेमी की गहराई पर फर और एक दूसरे से 5 से 10 सेमी की दूरी पर क्रीम लगाई जाती है। एक पंक्ति से दूसरी पंक्ति की दूरी एक दूसरे से 12 से 18 सेमी के बीच भिन्न होती है।

एक पंक्ति से दूसरी पंक्ति की दूरी 12 से 18 सेमी के बीच भिन्न होती है। तैयार की गई एक और फ़रो को लगाने के बाद, फ़ेरो की ढीली मिट्टी का इस्तेमाल पिछली फ़रो को ढकने के लिए किया जाता है। एक बार रोपण प्रक्रिया समाप्त हो जाने के बाद, खेत को समतल करके समतल कर दिया जाता है। फिर खेत को 2.5 मीटर वर्ग बेड में 30 सेमी चौड़ा और 15 सेमी गहरे जल निकासी चैनलों के साथ रखा गया है।

व्यक्तिगत भगवा बिस्तर को पॉशवारे के रूप में जाना जाता है। यह विधि, यद्यपि प्रत्येक बीज के रूप में अधिक श्रम गहन, मैन्युअल रूप से बोया जाना है, जल्दी रिटर्न देता है। पुष्पन की शुरुआत पहले वर्ष से ही होती है, क्योंकि इस पर कॉर्म का छिड़काव उचित अंतराल पर होता है। देर से रोपण, अर्थात्, अगस्त के दूसरे सप्ताह के बाद, फूल द्वारा खराब विकास का परिणाम होता है जो प्रति इकाई क्षेत्र में उत्पादन को कम करता है। जुलाई में समय पर बीज बोने से प्रति पौधा पांच फूल मिलते हैं।

नियोजन के बाद, केसर के खेत आगामी अप्रैल / मई तक विचलित नहीं होते हैं। अप्रैल के अंत में या मई की शुरुआत में, केसरिया पत्ते को एक सिकल के साथ काटा जाता है और धूप में सुखाया जाता है। सूखे घास का उपयोग पशुधन के लिए सर्दियों के चारे के रूप में किया जाता है। जून के महीने में किए गए क्षेत्र की पहली होईंग को स्थानीय रूप से ज़ून के रूप में दिखाए जाने वाले शॉर्ट हूड की मदद से किया जाता है।

होईंग ऑपरेशन मिट्टी को वातन प्रदान करता है और इसे कॉर्म के समुचित विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है। स्थानीय रूप से जाना जाने वाला दूसरा होईंग आमतौर पर अगस्त के पहले सप्ताह में किया जाता है जिसे उच्च पैदावार के लिए अत्यधिक लाभकारी माना जाता है। तीसरा और आखिरी होइंग फूल आने से लगभग 30 दिन पहले सितंबर के महीने में किया जाता है।

एक बार जब तीसरा होइंग खत्म हो जाता है, तो बेड रिपेयरिंग का संचालन शुरू हो जाता है। जल-जमाव से बेड को बचाने के लिए जल निकासी चैनलों को साफ किया जाता है। इसके बाद, मिट्टी को एक लकड़ी के टुकड़े के साथ चूर्णित किया जाता है, जिसे यतपुर कहा जाता है, जब तक कि क्लोड को सत्ता में नहीं रखा जाता। यह वातन में सुधार करता है जिसके माध्यम से सतह पर फूलों के नाजुक तने उभर आते हैं।

केसर की फसल का जीवनकाल काफी हद तक मिट्टी की बनावट और नमी पर निर्भर करता है। बुवाई के समय सामान्य प्रचलित तापमान और नमी फसल की वृद्धि को प्रभावित करती है, जबकि एक सप्ताह या 10 दिनों के बाद, एक हल्का बौछार उचित अंकुरण को बढ़ाता है। जैसा कि करवा भूमि में केसर की उम्र के ऊपर बताया गया है, आमतौर पर 10 से 15 साल है जबकि गैर-करवा मिट्टी में यह केवल 5 से 7 साल है।

अक्टूबर के तीसरे सप्ताह में फूल दिखाई देने लगते हैं। 20 अक्टूबर से 15 नवंबर तक फूलों की अवधि है। यह वह समय होता है जब पारिवारिक श्रम अधिक रहता है। कई किसानों को उच्च मजदूरी पर काम पर रखा जाता है, रुपये से लेकर। 75 से 100 प्रति दिन। ओस के गायब होने के बाद सुबह 10 बजे फूलों की लूट शुरू होती है।

फूलों को चढ़ाना एक कला है जो महान कौशल और निपुणता की मांग करती है। फूलों की जुताई केवल नीचे की मिट्टी को रौंदकर उंगलियों से की जानी है। केसर के फूलों को बांस और विलो की विशेष रूप से डिजाइन की गई टोकरियों में इकट्ठा किया जाता है।

1, 50, 000 फूलों से लगभग एक किलोग्राम केसर का उत्पादन होने के कारण यह काम काफी मांग वाला है। फूलों की प्लकिंग ड्रेनेज चैनल में खड़े होकर और हाथ बढ़ाकर फूलों को चुनने के लिए झुककर करनी होती है। इस प्रक्रिया में, अतिरिक्त देखभाल की जानी चाहिए ताकि नवोदित फूलों को चोट न पहुंचे और नुकसान न हो।

क्रमिक प्लकिंग के बीच का समय अंतर भगवा उगने वाले क्षेत्रों की परंपरा और परिस्थितियों पर निर्भर करता है। पंपोर केरेवा में, फूलों की पिकिंग वैकल्पिक दिनों में की जाती है, जबकि प्यारे और बडगाम में कारवा के फूलों को हर दो दिनों के बाद लगाया जाता है। फूलों की पहली प्लकिंग की तारीख से लगभग एक पखवाड़े बाद, प्रति यूनिट क्षेत्र में फूलों की संख्या कम हो जाती है। 15 नवंबर के आसपास फसल का संक्षिप्त मौसम समाप्त हो जाता है।

केसर का प्रसार और वितरण:

कश्मीर में केसर की खेती का लंबा इतिहास रहा है। हालांकि, ऐतिहासिक अवधि के लिए इसके क्षेत्र, उत्पादन और उपज पर विश्वसनीय आंकड़े उपलब्ध नहीं हैं। 1960 के बाद केसर की खेती को पंपोर (चित्र 8.7) के बाहर कई गैर-पारंपरिक क्षेत्रों में विस्थापित किया गया है।

वर्तमान में, यह लगभग 4, 466 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करता है, जो कि सकल फसली क्षेत्र का लगभग 1.17 प्रतिशत है और कश्मीर घाटी में वाणिज्यिक फसलों के अंतर्गत लगभग 4.50 प्रतिशत क्षेत्र है। क्षेत्र, उत्पादन और उपज में अस्थायी वृद्धि तालिका 8.5 में दी गई है।

तालिका Table.५ से यह देखा जा सकता है कि १५ वर्षों (१ ९-०- ९ ५) की अवधि के भीतर केसरिया क्षेत्र में १ ९ Table० के आधार वर्ष में लगभग Table२ प्रतिशत की वृद्धि हुई है। यह भगवा और मान्यताओं के क्षेत्र की ताकत में उल्लेखनीय वृद्धि है। यह तथ्य कि केसर कश्मीर के करवों में प्रमुख नकदी फसल के रूप में उभर रहा है।

1980 में केसर का कुल उत्पादन लगभग 98 क्विंटल था जो 1995 में लगभग 136 क्विंटल हो गया, जिससे 15 साल (1980-95) की छोटी अवधि में 37.70 क्विंटल की वृद्धि दर्ज की गई। 1980 में प्रति हेक्टेयर सबसे अधिक पैदावार यानी 3.75 किग्रा दर्ज की गई जो 1991 में केवल 2.29 किग्रा थी (Fig.8.8)। वर्तमान में प्रति हेक्टेयर केसर की उपज लगभग 3 किलो (तालिका 8.5) है।

केसर का जिलेवार क्षेत्र तालिका 8.6 में दिया गया है। अब तक जहां फसल की क्षेत्र की सांद्रता का सवाल है, पुलवामा जिले में केसर की खेती के तहत सबसे अधिक हेक्टेयर है, जो 3, 415 हेक्टेयर या कुल केसर क्षेत्र का लगभग 89 प्रतिशत है। केसर के क्षेत्र के संदर्भ में अगला महत्वपूर्ण जिला बडगाम है।

1984 में, इसके क्षेत्र का लगभग 251 हेक्टेयर या कुल भगवा क्षेत्र का 6.60 प्रतिशत इस जिले में था। 1995 में, बडगाम जिले में केसर का क्षेत्र घाटी में केसर के तहत कुल क्षेत्रफल का 439 हेक्टेयर या 9.96 प्रतिशत था। अन्य जिले जिनमें केसर की खेती की जाती है, वे श्रीनगर और अनंतनाग हैं। इन जिलों में लगभग 210 और 29 हेक्टेयर क्रमशः केसर की खेती के तहत थे क्रमशः (तालिका 8.6)।

पम्पोर के अलावा, पीर, खानपुरा, नागम, चादुरा, त्राल, बेजबेहरा के कारवाओं में केसर का इस्तेमाल किया गया है। कई संभावित करवा भूमि हैं जिनमें केसर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। अनंतनाग के ज़ैनापोरा और बिजबेहारा कारेवा में लगभग 400 हेक्टेयर भूमि को केसर के तहत लाया जा सकता है।

चेरविनी, हयातपोरा, अरिपाल, नगाम, बांदीपोरा और चाडुरा कारेवा में लगभग 1000 हेक्टेयर भूमि को केसर के तहत लाया जा सकता है। इसी प्रकार, पुलवामा जिले में कोइल, लधु, काकापोरा और शुपियन कारेव हैं जो मुख्य रूप से केसर की खेती के लिए अनुकूल हैं। बारामुला जिले के पट्टन, वनिगम, सिंघोरा, टेंपरेरी-पोरा और सफापोरा के रेनफेड करवा भी केसर की खेती के लिए आंशिक रूप से उपयुक्त हैं।

केसर का उत्पादन पैटर्न चित्र 8.7 में दिया गया है। अंजीर। 8.8 से देखा जा सकता है कि पुलवामा जिले में घाटी में सबसे अधिक उत्पादन और उपज होती है, इसके बाद चाडुरा, श्रीनगर और त्राल आते हैं। गांदरबल, बीरवाह, दुरू और पहलगाम की तहसीलों में उत्पादकता और उत्पादन बहुत कम है (चित्र 8.8)।

केसर का विपणन काफी हद तक बिचौलियों और उनकी फर्मों के हाथों में है। आम तौर पर कमोडिटी की कीमत बिचौलियों और मार्केटिंग फर्मों द्वारा निर्धारित की जाती है। कश्मीर की घाटी में केसर के मुख्य विपणन चैनलों को आरेख में प्रस्तुत किया गया है। 8.9।

इस आंकड़े की एक परीक्षा स्पष्ट रूप से फसल के निपटान और विपणन में निजी क्षेत्र के प्रभुत्व को दर्शाती है। यह 8.9 से देखा जा सकता है कि मध्यम वर्ग के लोगों की एक लंबी श्रृंखला है, जैसे, दलाल, उप-फर्म, थोक व्यापारी, जो भगवा के विपणन में काम कर रहे हैं। ये बिचौलिये उन उत्पादकों से केसर खरीदते हैं जो आम तौर पर गरीब होते हैं और अपनी उपज की कीमत के निर्धारण में शर्तों को निर्धारित करने की स्थिति में नहीं होते हैं।

बिचौलियों और बड़ी कंपनियों को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में कमोडिटी की वास्तविक स्थिति का पता है। विभिन्न बिचौलियों के कमीशन के मार्जिन का योग उत्पादकों को कम लाभ देता है। छोटे किसान आम तौर पर अपनी उपज को दलाल (बिचौलिये) और उप-फर्मों को बेचते हैं।

छोटे किसानों को डलास और बिचौलियों को अपने उत्पादन को निपटाने का लगता है। अक्सर छोटे और गरीब किसान बिचौलिए से पैसे उधार लेते हैं और कर्ज को खाली करने के लिए अपनी उपज को बेच देते हैं। इन परिस्थितियों में किसान अपनी उपज सस्ती दर पर बेचते हैं। बहुत कम किसान ऐसे हैं जो अपनी उपज सीधे अमीरसागर, दिल्ली, बंबई, कलकत्ता और लखनऊ के थोक डीलरों को बेचते हैं।

केसर उगाने वाले ग्राम चंदहारा में भूमि-उपयोग:

चन्धरा गाँव पूरे विश्व में केसर की बेहतर गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है। हब्बा खातून (ज़ूनी) का जन्म स्थान होने के कारण, साहित्यकार और राजा यूसुफ शाह चक की पत्नी, चंद्रहारा को कश्मीर घाटी के इतिहास में एक विशेष दर्जा प्राप्त है। यह दुनिया के इतिहास में दुर्लभ गांवों में से एक है जिसने बड़प्पन और साधारण का मिलन देखा।

चंदहरा गाँव पुलवामा जिले के पांपुर तहसील में 33 ° 59'N और 74 ° 56'E पर स्थित है (चित्र 8.10)। यह श्रीनगर शहर के दक्षिण-पूर्व में केवल 17 किमी और जम्मू-श्रीनगर राष्ट्रीय राजमार्ग संख्या 1 के उत्तर में लगभग एक किमी की दूरी पर है। यह एक धातु की सड़क द्वारा पहुँचा जा सकता है। गाँव का कुल क्षेत्रफल लगभग 1205 एकड़ या 9640 कनाल है।

शारीरिक रूप से, यह एक सपाट सबसे ऊपर वाले कारवा में स्थित है, और इसका लगभग 70 प्रतिशत हिस्सा गुरती (करवा) मिट्टी से ढका है, जो केसर की खेती के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। सेकिल (रेतीले) और नामबल (दलदली और मिट्टी) अन्य प्रकार की मिट्टी हैं, जो क्रमशः गाँव के कुल क्षेत्रफल का लगभग 9 और 8 प्रतिशत हैं। गाँव का सामान्य ढलान पूर्व से पश्चिम की ओर है। गांव का सामान्य भू-उपयोग अंजीर 8.11 में रखा गया है।

1, 205 क्षेत्रों की कुल रिपोर्टिंग एकड़ में से 75 प्रतिशत खेती के अधीन है, 9.12 प्रतिशत खेती के लिए उपलब्ध नहीं है, और 11 प्रतिशत, अन्य खेती योग्य भूमि परती को छोड़कर, जबकि 5 प्रतिशत परती भूमि है (तालिका 8.7)।

तालिका 8.8 की एक परीक्षा से पता चलता है कि लगभग 660 एकड़ या शुद्ध फसली क्षेत्र का लगभग 73 प्रतिशत हिस्सा 1994-95 में केसर की बारहमासी फसल के तहत था। इस प्रकार, यह गाँव की पहली रैंकिंग वाली फसल थी। बादाम और बागों ने 59 और 8 एकड़ पर कब्जा कर लिया, जो 6.55 और 0.90 प्रतिशत शुद्ध फसली क्षेत्र में था, जबकि 68 एकड़ या 7.59 प्रतिशत बादाम केसर की फसल के साथ मिलाया गया था।

गांव में बादाम के बागों में केसर लगाने का एक नया चलन विकसित हुआ है। पिछले लगभग 15 वर्षों से बादाम के बगीचे कीटों और बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील हैं और उत्पादकों को अच्छा लाभ नहीं मिल रहा है।

किसानों ने कहा कि बादाम और केसर को मिश्रित करने से उनकी खेती की तुलना में अलग-थलग फसल की तुलना में अधिक पारिश्रमिक मिलता है। एक विपणन प्रणाली विकसित करने की तत्काल आवश्यकता है जिसमें उत्पादकों को अपनी उपज का उचित मूल्य मिल सके। जल्द ही ऐसी प्रणाली बेहतर विकसित करती है।

चावल और मक्का गाँव में उगाई जाने वाली अनाज की फ़सलें हैं, लेकिन वे क्रमशः शुद्ध फसली क्षेत्र में लगभग 4.43 और 3.19 प्रतिशत पर कब्जा करती हैं, जबकि लगभग 3 प्रतिशत क्षेत्र सब्जियों के अधीन था। 8.6 एकड़ से अधिक चारा के लिए समर्पित थे और 6.25 एकड़ 1994-95 में गिर गए थे।

रबी भूमि-उपयोग पैटर्न को अंजीर 8.13 में प्लॉट किया गया है और विभिन्न फसलों के तहत क्षेत्र को तालिका 8.9 में दिया गया है।

केसर, चंदहरा गाँव के लगभग 77.4 प्रतिशत भाग पर बारहमासी फसल का कब्ज़ा जारी रहा। 1994-95 में बादाम और सेब के बागों में क्रमशः 7 और एक प्रतिशत फसली क्षेत्र का कब्जा था। गेहूँ, तिलहन और सब्जियाँ रबी मौसम में उगाई जाने वाली दूसरी फसलें थीं। हालांकि, शुद्ध फसली क्षेत्र में उनका प्रतिशत हिस्सा नगण्य था।

चारा, बोए गए क्षेत्र का लगभग 4.84 प्रतिशत क्षेत्र में एक और महत्वपूर्ण रबी की फसल है। चावल की खेती गाँव के फसल भूमि उपयोग में एक नई घटना है। पहली बार गेहूं की उच्च उपज वाली किस्मों की खेती 1980-81 में शुरू की गई थी। गेहूं अभी भी केवल 5.25 एकड़ के शुद्ध फसली क्षेत्र (चित्र। 8.13, टेबल 8.9) पर कब्जा करता है।

केसर और उसके कुल उत्पादन के क्षेत्र में वृद्धि हुई है। हालांकि, प्रति इकाई क्षेत्र में पैदावार में कमी आई है, विशेष रूप से पारंपरिक रूप से केसर के बढ़ते क्षेत्रों में, जैसे कि पंपोर। केसर के उत्पादन को बढ़ाने और करवा भूमि को अधिक टिकाऊ बनाने के लिए एक पैकेज कार्यक्रम को अपनाया जाना चाहिए।

कुछ कदम जो लंबा सफर तय कर सकते हैं वे केसर की खेती को अधिक पारिश्रमिक दे रहे हैं:

1. केसर की खेती में मुख्य निवेश बीज की खरीद है। केसर के कीड़े काफी महंगे होते हैं। सरकार को उचित दर पर उत्पादकों को अच्छी गुणवत्ता के बीज उपलब्ध कराने का प्रयास करना चाहिए।

2. पंपोर करेवा में केसर को देसी तकनीक से उगाया जा रहा है। अप्रचलित प्रौद्योगिकी मिट्टी की कमी के मुख्य कारणों में से एक है। नवाचारों की गड़बड़ी और वैज्ञानिक रोटेशन को अपनाने से केसर की खेती आर्थिक रूप से अधिक व्यवहार्य और पारिस्थितिक रूप से अधिक टिकाऊ बन सकती है।

3. केसर के खेतों के आसपास और सड़कों के किनारे सामाजिक वानिकी के रोपण को हतोत्साहित किया जाना चाहिए क्योंकि चिनार और विलो के लगाए पेड़ भगवा खेतों की नमी को कम करते हैं। नतीजतन, फसलों की वृद्धि पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। यह पहलू काश्तकारों और योजनाकारों के तत्काल ध्यान देने योग्य है।

4. हाल के वर्षों में बादाम के बागों में केसर का इंटरकैपिंग बढ़ रहा है। हालांकि, केसर की फसल बड़े पेड़ों की छाया के नीचे अच्छी तरह से नहीं पनपती है। इसके अलावा, बादाम के पेड़ों की जड़ें केसर की कोमल क्रीम के लिए समस्याएं पैदा करती हैं। इंटरकोपिंग की इस प्रथा को या तो हतोत्साहित किया जाना चाहिए या कम फली वाले बादाम की कुछ नई किस्मों को विकसित करने की आवश्यकता है।

5. पम्पोर और अन्य केसर उगाने वाले कारवाओं का रासायनिक विश्लेषण, मिट्टी में कमी वाले तत्वों को निर्धारित करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाने के लिए रासायनिक उर्वरकों के रूप में संबंधित मिट्टी में कमी वाले तत्वों को जोड़ा जा सकता है।

6. भगवा उत्पादकों को चरम श्रम की मांग में श्रम की कमी महसूस होती है। खुदाई और होईंग संचालन काफी कठिन हैं। मशीन द्वारा मैनुअल खुदाई और होइंग को बदलने के लिए एक उपयुक्त तकनीक विकसित करने की आवश्यकता है।

इसी तरह, कलंक की प्रक्रिया एक समय लेने वाली मैनुअल व्यायाम है। परिवार की महिला सदस्य और बच्चे बड़ी कुशलता और निपुणता के साथ फूलों से कलंक की प्रक्रिया करते हैं। परिवार पर काम के बोझ को कम करने के लिए एक उपयुक्त तकनीक विकसित की जानी है।

7. केसर की पुरानी किस्में बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं। भारतीय कृषि वैज्ञानिकों को कुछ नए बीजों का विकास करना चाहिए जो रोगों के लिए अधिक मजबूत और प्रतिरोधी हो सकते हैं।

यदि सभी दिए गए कदम एक साथ उठाए गए हैं, तो इस मूल्यवान नकदी फसल की उपज और उत्पादन काफी हद तक बढ़ सकता है और करवा मिट्टी अधिक टिकाऊ हो जाएगी।