हींग: स्रोत, संग्रह और उपयोग

समानार्थी और क्षेत्रीय नाम:

शैतान का गोबर; हिन। - हींग; Guj। - हिंग; कान; हिंगु; संस। - हिंगुका।

जैविक स्रोत:

यह ओलेओ-गम-राल है, जो फ़िरुला एसेफेटिडा (एफ। फ़ेटिडा रीगल) के जीवित प्रकंदों और जड़ों को उकसाकर प्राप्त किया जाता है।

परिवार:

Umbelliferae।

भौगोलिक स्रोत:

पूर्वी ईरान, पश्चिमी अफ़गानिस्तान

संग्रह:

पौधा एक बारहमासी शाखाओं वाली जड़ी बूटी है जिसकी ऊंचाई लगभग 3 मीटर है। हींग तने के प्रकंद, प्रकंद और मूल के शिरापरक नलिकाओं में श्वेत प्रदर के रूप में मौजूद होता है। दवा आमतौर पर प्रकंद और जड़ से एकत्र की जाती है। संग्रह मार्च के अंत में किया जाता है, फूलों से पहले। जड़ और मिट्टी के मिट्टी को काट दिया जाता है। ओलेओ-गम-राल कटे हुए सतह से निकलता है, कठोर होता है और एकत्र होता है। जड़ को प्रत्येक सप्ताह के अंत में क्रमिक रूप से कम कर दिया जाता है और ऊपर से एकत्र की गई दवा तब तक ली जाती है जब तक कोई अधिक एक्सयूडीशन नहीं होता है। दवा को सुखाया जाता है, पैक किया जाता है और निर्यात किया जाता है।

स्थूल वर्ण:

वाणिज्यिक हींग दो रूपों में होती है:

1. आँसू:

(i) रूप- गोल या चपटा रूप।

(ii) आकार -1 से 3 सेमी व्यास में,

(iii) रंग - सुस्त पीला, भूरा सफेद या समय के साथ लाल भूरा,

2. जनता:

जनता बनाने के लिए आंसू बहाना

(i) भूतल - भंगुर,

(ii) ओडौर- मजबूत, एलियासियस (लहसुन की गंध) और लगातार;

(iii) स्वाद - एलर्जी, कड़वा और तीखा।

रासायनिक घटक:

इसमें 4-15% वाष्पशील तेल, 45- 65% राल और 20% गोंद और लगभग 10% राख शामिल है। वाष्पशील तेल में पाइनेन और ऑर्गेनिक डिसल्फाइड होता है, जिसमें आइसोब्यूटाइल प्रोपेनिल डिसल्फाइड भी शामिल है जो कि एलियासियस गंध के लिए जिम्मेदार है। राल में ऐरेसोनॉल फेरुलेट, एरासिनोल और फेरुलिक एसिड का एक एस्टर, मुक्त फेरुलिक एसिड हींग में संयुक्त जठरांत्र शो होता है।

फेरुलिक एसिड, जब संकेंद्रित हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ इलाज किया जाता है, तो उसे एमेलिक एसिड में बदल दिया जाता है, जो पानी खो देता है और लैक्टोन बनाता है, 7-OH कौमारिन या नाभि। Umbelliferone अमोनिया के साथ नीले रंग के पुष्पक्रम को दर्शाता है।

रासायनिक परीक्षण:

1. हींग पानी के साथ एक पायस बनाता है; शराब के साथ यह आंशिक रूप से घुलनशील है।

2. जब पानी से ट्रिट्यूरेट किया जाता है, तो यह पीले रंग का नारंगी पायस बनाता है।

3. हौसले की फ्रैक्चर सतह के लिए H2S04 के अलावा, लाल या लाल भूरे रंग का उत्पादन होता है जो पानी से धोए जाने पर बैंगनी में बदल जाता है।

4. पीसा हुआ हींग का 0.2 ग्राम 90% शराब के 5 मिलीलीटर में जोड़ा जाता है और 2 मिनट के लिए उबला हुआ होता है। ठंडा करके छान लें। यह 10% अमोनिया समाधान के 0.5 मिलीलीटर जोड़ा जाता है। नि: शुल्क गर्भनिरोधक की अनुपस्थिति के कारण कोई नीला पुष्पक्रम प्राप्त नहीं होता है।

5. फ्रैक्चर सतह पर 50% नाइट्रिक एसिड के अलावा हरे रंग का परिणाम होता है।

6. संयुक्त Umbelliferone परीक्षण रेत के साथ (यदि आंसू रूप में) दवा ट्रिट्यूरेट करें। 5 ग्राम से 5 मिनट के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड के 3 मिलीलीटर और पानी की 3 मिलीलीटर के साथ 0.5 ग्राम दवा उबालें। फिल्टर और छानना शराब की एक समान मात्रा और अमोनिया के मजबूत समाधान के अतिरिक्त जोड़ें। एक संयुक्त प्रतिदीप्ति की उपस्थिति के कारण एक नीला प्रतिदीप्ति उत्पन्न होता है।