जीवन को बनाए रखने के लिए पानी के 12 अनोखे गुण
जीवन को बनाए रखने के लिए पानी के कुछ गुण इस प्रकार हैं:
1. पानी 4 और 90 डिग्री सेल्सियस के बीच तरल है। तापमान की इस सीमा में जीवन भी लगभग मौजूद है।
2. पानी एक स्थिर यौगिक है और आसानी से विघटित नहीं होता है। इस प्रकार, यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए एक अच्छा माध्यम प्रदान करता है जैसा कि एक अच्छा आयनीकारक होता है।
3. पानी थर्मल शॉक से जीवों को सुरक्षा देता है। यह तापमान के त्वरित परिवर्तन की अनुमति नहीं देता है, इसलिए थर्मल बफर कहा जाता है।
4. जल जीवित कोशिकाओं में ऑक्सीजन और हाइड्रोजन आयनों का एक स्रोत है।
5. पानी अपनी ध्रुवीयता और हाइड्रोजन बंध गुणों के कारण एक उत्कृष्ट विलायक है।
6. जमने पर, पानी फैलता है और हल्का हो जाता है। यह बर्फ की चादर के रूप में तैरता है। बर्फ की यह तैरती हुई चादर पानी को गर्म रखती है और जलीय पौधों और जानवरों की रक्षा करती है। तो जलीय जीवन बर्फ की अंटार्कटिक शीट के नीचे भी जीवित रह सकता है।
7. गैर-प्रतिक्रियाशील शुष्क रसायन पानी की उपस्थिति में प्रतिक्रियाशील हो जाते हैं।
8. प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड पानी में तीन आयामी संरचना लेते हैं।
9. लिपिड पानी में बिलीयर बनाते हैं जो सभी कोशिकीय जैव झिल्लियों की संरचना का आधार बनते हैं।
10. यह जटिल यौगिकों के हाइड्रोलिसिस (पाचन) का कारण बनता है, इसलिए फाड़नेवाला के रूप में कार्य करता है।
11. जटिल यौगिकों का निर्माण निर्जलीकरण संश्लेषण द्वारा होता है, इसलिए बांधने का कार्य करता है।
12. यह प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक कच्चे माल के रूप में कार्य करता है।